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酒香扑鼻的简易绍兴醉鸡
2011-01-15

“绍兴醉鸡”是一道清爽的冷盘料理，吃起来美味爽口、酒香扑鼻。它也可搭配中药材煮出美味又养身的药膳料理。

清甜滑嫩的洋葱炒牛肉
2010-12-13

“洋葱炒牛肉”是营养的家常菜，食材单纯，作法简单又好吃！五分钟就可以上桌，再煮碗蛋花汤，就非常下饭好吃！洋葱记得横向切条，吃起来才容易咬断，才有轻脆的口感，就像切肉时，若顺着纹路切则不易咬断。洋葱要炒软才会变得甜甜的，吃起来才不会辛辣，小孩子才不会排斥哦！

鲜美的清炖羊肉汤
2009-12-23

材料： 羊肉（选用较少油脂的后腿）1200克、米酒1.2罐、老姜2块。 炖羊肉用老姜调味，可除热祛风湿并可去腥味。 做法： 1、老姜切成片。 2、冷水、米酒1碗、姜片（1块的量）与羊肉一起煮滚（即熄火）氽烫后将水倒掉，再用冷水冲去血水，以...

香郁甜润的京都排骨
2009-10-01

材料：小排骨600克、面粉2大匙、太白粉2大匙。 腌料： 蒜末半小匙、酒1.5大匙、酱油1大匙、盐巴少许。 调味料： 京酱2大匙、香油（白芝麻油）1大匙、蕃茄酱1大匙、酱油半小匙、糖半小匙。 做法： 1、小排骨洗净，用腌料拌匀腌30分钟备用。 2、面粉、太...

养生薏仁汤
2009-04-29

材料：薏仁1杯、莲子2/3杯、山药1小段、排骨300公克、当归1片、盐适量。 做法： 1、薏仁、莲子洗净泡3小时，山药去皮切块备用。2、排骨洗净氽烫备用。3、排骨、薏仁加1300cc的水煮滚后，转小火煮30分钟，加入莲子续煮20分钟，再加山药、当归续...

益肾气 强筋骨 润皮毛 治泄精健忘的山药
2008-08-01

山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效。据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能...