煎鱼时，不要直接下锅煎！多加2步，鱼肉不粘锅不破皮，还能去腥过年期间，家家都要做各种各样的美食，其中鱼类菜肴必不可少，人人都爱吃，端上桌也撑场面。不过想要鱼做得好吃，还要掌握不少技巧，比如说煎鱼，若不懂得如何做，很容易出现粘锅、破皮的问题，导致做出的成品卖相差、口感差，味道再好也...
煮水饺看似简单，但不少人还是会煮到水饺皮破掉，而网络上也有不少过来人分享撇步，例如要注意水的温度、下锅的时间等等。有一名网友就在脸书透露自己料理水饺的小秘诀，不同于常见的下水煮，他的方法是用“蒸”的，反而更加方便。
饺子是咱们中国的传统美食，味道鲜美，不管男女老少都爱吃。一盘皮薄馅大、鲜嫩多汁的饺子，吃起来真是太美味了。饺子的种类很多，分为素馅、肉馅，都非常好吃，我平时最爱的是韭菜鸡蛋馅、猪肉香菇馅，大家喜欢吃什么馅呢？做饺子非常简单，基本上人人都会，但是想要做得好吃，也是需要技巧的，饺子皮...
男童连吃了33天水饺，让他只要看到水饺就崩溃。（取材自ingimage）煮水饺看似简单，但不少人还是会煮到水饺皮破掉，而网络上也有不少过来人分享撇步，例如要注意水的温度、下锅的时间等等。有一名网友就在脸书透露自己料理水饺的小秘诀，不同于常见的下水煮，他的方法是用蒸的，反而更加方便...
煎鱼时总破皮，开餐馆的哥哥说往里加1样，鱼不粘锅不破皮！一日三餐的食材特别多，鱼肉就是其中一种，喜欢吃鱼肉的朋友也比较多，鱼肉的营养价值也很高，脂肪比较少，所以受到大家的喜爱，鱼肉的做法更是非常多的，不同的鱼有不同的做法，比如有些鱼适合用来清蒸，有的鱼适合...
漫漫暑期，妈妈们少不了会在家给宝宝们制作各种甜点，蜜红豆就成了夏日甜点的必备食材。蜜红豆，可以说是万能的馅料，可以用来做红豆面包、红豆蛋糕、红豆蛋卷、红豆蛋挞、红豆酸奶、红豆沙冰、等等。所以喜欢吃甜食的朋友，冰箱里可以备点蜜红豆。做点心时，随时拿出来用，非...
馄饨作为老少皆宜的美食，做法方便又好吃。其实馄饨包法可不止一种，这样包不散馅不破皮还好看！ 猫耳朵馄饨 猫耳馄饨是很常见的馄饨包法 特点是出来皮薄馅大 在馄饨皮中间准备好肉馅 尖角对折并粘紧 将两边的角顺着手指向里折 并将两个角完全重叠粘牢 像...
现在很多人都喜欢吃鱼，鱼肉煎得好，味道鲜美简直能让人口水直流，而且营养价值又高，要知道鱼肉的蛋白质含量是猪肉的两倍，而且是非常利于人体吸收的优质蛋白。但是鱼肉虽然好吃，做起来却不算很简单，特别是煎鱼的时候，很容易就把鱼肉煎破了，非常难看。 那么，怎么煎...
