导语　　如果你常看美剧，那么剧中人物常常吃中餐外卖的场景你一定不会陌生。中餐已成为美国人的家常便饭。更有人戏称，如果有一天美国的中餐馆全都关门了，美国人就要饿肚子……中餐馆在美国真的这么厉害？美国吃的中餐都是些什么菜？本期Dr.YOU为你解答。　　如果...

还是在上世纪末,刚开始用英文创作《红英之死》时，种种吃在上海的记忆便在字里行间不邀自来。我也乐见其来，觉得这可能会像普鲁斯特在《追忆似水年华》中那样，从一片小饼干带出记忆联想，对背景设在上海的小说多少有所助益。自然,还有个不得不承认的因素，在我居住的圣...

饮食是种累积的文化，凡是历史较悠久的民族，吃的也就较多样式，五千年的中国饮食文化到了清朝已很丰富完备了。曹雪芹《红楼梦》里大观园吃的场景与艺术，是美食的好资料;清代出了两位美食家——袁枚与李渔，袁枚是文学家也是诗人，他的《随园食单》有三百种南北菜肴及名...

中国人“爱吃”、也越来越重视餐饮文化的博大精深，各色美食博物馆、美食研究会等应运而生。位于杭州的“杭帮菜”博物馆就是其中之一。扶霞前往一饱眼福。 我目不转睛、盯着眼前这桌今生今世见过的最精美的宴席。 圆桌上摆着40多道菜肴，包括著名的鲫鱼舌烩熊掌、燕窝...

中国的饮食文化源远流长，而且随着中国这几十年来经济发展，国家越来越开放，国内外交流越来越广泛，中国菜也被越来越多的外国人接受。大部分外国人一直觉得中国是个很神秘的国家，尤其对中国的饮食文化很感兴趣。外国人到底喜欢什么中国菜呢?就让我们来盘点一下，老外最喜欢...

第一、麻婆豆腐。有日本网友评论说：“就知道麻婆豆腐会是第一位。”麻婆豆腐辣中带甜，很刺激味蕾。而且很多中华料理店的麻婆豆腐都经过改良，少辣偏甜，晶莹剔透，十分诱人。 麻婆豆腐 第二、炒饭。在日本，炒饭没有扬州炒饭和福建炒饭这样的细致分类，统称为炒饭。...

中国菜名扬天下噎不是什么秘密了，除了色香味的出众表现之外，世界各地越来越多的人噎开始了解中国菜在营养搭配方面的优势。

一些日本和韩国的厂商将“咕噜肉”译成了“咕噜肉洗发水”。 木须肉——被翻译成了木材胡子肉。 杭州叫花鸡——什么叫“叫花子做的鸡”，那能吃吗？ 驴打滚——什么是“滚动的驴”？ 干炸比目鱼——“把比目鱼吹起来”，那还能吃吗？ 童子鸡——被翻译成：鸡没有性生活...

中国菜的确算是全球最受欢迎的东西之一，光在美国就有五万七千多家，比麦当劳多得多。不论是是中国来的教授或泥水匠，只要会拿锅铲就能开小馆子，真能混出个活路来。过去老华侨们大多来自广东，自然广东菜最普遍，但近年湖南四川菜多了，因为美国人口味越来越偏爱辣味，东北菜...

中国菜的确算是全球最受欢迎的东西之一，光在美国就有五万七千多家，比麦当劳多得多。不论是是中国来的教授或泥水匠，只要会拿锅铲就能开小馆子，真能混出个活路来。过去老华侨们大多来自广东，自然广东菜最普遍，但近年湖南四川菜多了，因为美国人口味越来越偏爱辣味，东北菜...

　第一道：糖醋里脊 Sweet and Sour Pork 　　材料： 猪里脊300克，鸡蛋清1只，水淀粉50克，豆油50克，花生油1000克，大葱末3克，生姜末2克，料酒15克，酱油5克，白糖100克，醋75克，芝麻油15克，味精2克。 ...

日本街头的中国包子。 和韩国料理一样，中餐在日本的食物中算得上是相当昂贵的一类，可能是外来的和尚好念经吧。在日本的那段日子里，绝大多数时间我都是吃日本食物的，那是我能找到的最便宜的食物，偶尔才尝一尝中餐。 长崎中餐馆的菜价 中餐到底有多贵？500日元在...

最受外国人欢迎的前十名中国菜中糖醋里脊、宫保鸡丁和春卷分列前三位，麻婆豆腐、饺子紧随其后。 　　第一道：糖醋里脊 Sweet and Sour Pork 　　这道菜排第一位不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。有人答案里写着Sw...

就是这样一道中国经典美味--酱焖凤爪，却令老外们惊悚。本主妇来自中国东北，自然喜欢一切熟食品。尤其是酱焖类。国人都知道北方美食类最实惠最盛行的就是酱焖大骨头。自身居海外后，这些美食不得不离我而去。想吃正宗的，没择，只有在梦里。实在馋了咋办？自己做吧！最令我...

环球美食众多，哪款食物在全球最受欢迎？乐施会（牛津饥荒救济委员会）在全球17个国家访问了16000人，要求他们就喜欢的食物排名，结果显示，西方食品在全球广受欢迎，其中意大利粉（面食）更成功击败众多对手，荣登全球最受欢迎食物榜首，中国菜仅排第八位。 在海地...

　　 【菠萝茄汁咕咾肉】　　制作材料：五花肉1盒、菠萝1/2 个、蒜粒3-4粒、鸡蛋1只、高汤半碗(主要材料如↓图所示)　　制作调料：①盐、生抽、料酒、胡椒粉、干淀粉;②番茄酱、白糖、盐、醋、水淀粉 　制作过程：count = 7;ad_id = new ...

　　最受外国人欢迎的前十名中国菜中糖醋里脊、宫保鸡丁和春卷分列前三位，麻婆豆腐、饺子紧随其后……

第一道：糖醋里脊Sweet and Sour Pork 这道菜排第一位应该不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。有个MM的答案里写有Sweet andSourChicken(NO PORK)，看来这道菜在国外已经很好的被改良了。第二道：...

1.中国菜厨技大赛成功落幕 23位高手获奖