从古至今，没有哪种食物能如粥一样，既贫富皆食、老少皆宜，又荤素一体、药食兼备，南宋诗人陆游曾在《食粥诗》写道：世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙，意思是仅靠食粥就能成神仙，在现代看来虽属夸张，却反映出了粥的养生实效，而明朝圣医李...
