说起燃烧热量的方式，很少有人会想到咀嚼，但其实在日常生活中，我们用于咀嚼的热量占每日总能量消耗的3%，并且，如果你偏爱蔬菜沙拉和芹菜茎，消耗的热量还要更多。近期发表在《科学·进展》的一项研究，首次测量了咀嚼时我们会消耗多少热量，咀嚼不同硬度的口香糖时，受试者的基础代...
人到中年体重上升，有些观点称是中年代谢率下降、能量堆积的结果。近期《科学》杂志一项研究打破了这个借口：20—60岁成年人代谢率保持稳定，到老年才会下降。这项研究涉及29个国家共6400人的代谢数据，从8个月至95岁可分为四个年龄段。其中，20—60岁成年人...
