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冷冻蔬菜真的健康吗？(图)
2025-03-05

在超市的冷冻食品区，我们常常能看到五颜六色的冷冻蔬菜，比如豌豆、胡萝卜、玉米、花椰菜等。相比新鲜蔬菜，冷冻蔬菜价格实惠、保存时间长，而且食用方便。但是，很多人都会有一个疑问：冷冻蔬菜真的健康吗?它们的营养价值和新鲜蔬菜相比如何?冷冻蔬菜是如何制作的?冷冻蔬菜并不是简单地把新鲜蔬菜...

冷冻蔬菜跟新鲜蔬菜营养值一样吗？营养学者给答案(图)
2024-07-11

新鲜蔬菜还是立即冰冻蔬菜比较营养？很多人认为是前者，但研究指出，两者含的维他命及矿物质其实数量相似。营养学者布朗博士(Stephanie Brown)指出，要买新鲜还是冷冻蔬菜，要看成本、便利取得、个人偏好等层面，但最主要目标在增加国人的蔬菜摄取量。verywell health...

惊人研究发现: 冷冻蔬菜所含维生素量比新鲜蔬菜多吗？
2024-01-24

冷冻蔬菜中的维生素含量比新鲜蔬菜中的维生素多。这与一般人的直觉相似乎反，但确实，冷冻蔬菜的营养价值可能比大多数超市购买的新鲜蔬菜更好。这是由于维生素比较脆弱，采摘后在露天以及上货架前的储存时间会很快就会降解、挥发掉。蔬菜一经采收，就开始失去其营养品质。另一方面，冷冻可以减缓矿物质...

冷冻蔬菜比新鲜蔬菜营养价值更高？关于冷冻和罐头食品的九个真相(组图)
2021-05-22

现代生活越来越高效的同时，也出现了很多速食产品，这其中就包括冷冻蔬菜和罐头食品。但很多人可能会疑惑，冷冻蔬菜的营养价值是不是不如新鲜蔬菜？罐头食品如何存放？近日，美国健康网站WebMD总结了九个有关冷冻和罐头食品的真相，看看有没有你要找的答案。1、蔬菜中的...

冷冻蔬菜比新鲜蔬菜营养价值更高？关于冷冻和罐头食品的九个真相(组图)
2021-03-05

现代生活越来越高效的同时，也出现了很多速食产品，这其中就包括冷冻蔬菜和罐头食品。但很多人可能会疑惑，冷冻蔬菜的营养价值是不是不如新鲜蔬菜？罐头食品如何存放？近日，美国健康网站WebMD总结了九个有关冷冻和罐头食品的真相，看看有没有你要找的答案。1、蔬菜中的...