对于香港，你的印象是什么？ 是tvb港星？还是满目的高楼大厦，光鲜的奢侈品专柜？ 而实际上，繁华背后，是100多万人食不果腹的残酷。 我们很难想象，在这里，“你吃了吗”不仅仅是一句寻常的问候，而是一个关乎于生死的疑问。 当90岁的李嘉诚悄悄走进食堂的时...

最近很多人的手机朋友圈都在疯转一个微信内容：吃剩菜居然能扩张血管，有益心脏？ 此前几年当中，“绿叶菜剩菜后会产生大量亚硝酸盐”、的消息沸沸扬扬，已经弄得很多家庭矛盾迭起。年轻一代说一定要把剩菜扔掉，老年人则舍不得扔掉。现在居然反其道而行之，说是剩菜有益...

每逢节假日，人们都喜欢做一大桌好菜，但剩菜也会成为处理的难题。不同剩菜有不同的保存时间，想要再吃，最好留心每一道菜的“保质期”。《每日邮报》根据美国农业部的指导，总结了剩菜剩饭的时间表。 烤鸡、烤肉。烤制品因温度较高，很容易繁殖大量细菌，最多在餐桌上放...

看小朋友吃饭的样子，很努力的吃，汤已经一滴不剩了，菜也快吃完了。我们的学生问：你们感觉快乐吗？回答是响雷一样的“快乐”。当日本小朋友问我们同样的问题，我们这边一片沉默，有人回答道：“不快乐。”这也许就是应试教育下，孩子的郁闷吧！

日常生活中，面对剩下来的饭菜，我们总会觉得不卫生、没营养，就该扔掉了。但是有的人却认为，剩饭剩菜只要不坏，照样可以吃的。剩饭倒掉觉得浪费，不倒掉又觉得浪费。实际上，有三种剩菜是不必倒掉，大家都可以放心吃的。 这三种剩菜可以放心吃 1肉类 现代人都无肉不...

每个家庭每天或多或少都会有些剩菜剩饭，有的人毅然决然，全部扔掉；有的人生活节俭，留着第二天热一下继续食用。那么面对生菜剩饭，究竟该怎样解决，既保住了自己的身体健康，还能不浪费粮食。 针对“剩菜剩饭”，给予大家几条合理的处理意见： 准备专业保鲜盒，合理保...

节俭是中华民族的传统美德，但是在吃这方面千万别节俭，剩菜该倒掉就倒掉，因为有些蔬菜放久了易滋生细菌，甚至会引发疾病。那么下面我们来看看不能留到下顿吃的剩菜及不能隔夜吃的剩菜分别有哪些。 1.蔬菜 炒蔬菜本身就会让维C流失，如果再加热，有营养的维生素也会...

食安抬头，越来越多外食族为了健康着想纷纷倾向自己带便当，但为求便利通常都是将家里前一天晚上的剩菜剩饭装进便当盒，或是前一天另外准备好，但一直以来网路盛传「隔夜菜便当致癌」的说法，造成带饭族人心惶惶，究竟隔夜菜到底对我们的健康有何影响？哪些隔夜菜又是碰不...

最近很多人的手机朋友圈都在疯转一个微信内容：吃剩菜居然能扩张血管，有益心脏？此前几年当中，‌‌绿叶菜剩菜后会产生大量亚硝酸盐‌‌、‌‌剩菜致癌‌‌的消息沸沸扬扬，已经弄得很多家...

父母那一代人有勤俭节约的习惯，家里吃剩下的，每次都不舍得倒掉，下一顿热热还是他们“打扫”干净!不过父母如果总有这个习惯，那你一定记得提醒他们，因为这个习惯会致癌!! 先看看这两天，很热的新闻—— 据扬子晚报报道，扬州56岁的戴师傅去年被查出胃癌，谁知，...

“吃不了下顿吃”是很多家庭饭桌上经常说到的一句话。然而，并不是所有菜都适合下顿吃，需要引起大家的注意。 绿叶菜。绿叶菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，会慢慢被细菌还原成可能使人体致癌的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。此外，绿叶蔬菜中的维生素，经...

无论是在家还是外出就餐，吃不了剩下都很常见。有人觉得，剩菜剩饭下顿再吃，方便不浪费;还有人反对说，剩菜不能吃，会致癌。究竟怎么做对健康更有利? 很多人都听说剩饭剩菜是不能吃的，不卫生，过夜了会有毒等等，这些话困扰了很多人。可是现在超市的食物越来越多，家...

养生界壹直有种说法，夏季隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细菌，而且亚硝酸盐含量很高。真是这样的吗?如果超标，到底有多严重?红烧肉、红烧鱼呢，是不是也超标? 近日，记者就此问题，专门赴浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系实验室...

儿子拿到毕业证请父母吃火锅，把父母乐坏了49岁的胡女士家住西安城东常青藤小区，她和丈夫都是一高校老师。儿子高乐今年24岁，刚大学毕业。去年，他们就给儿子在曲江买了套小户型房子。7月4日下午4点多，刚拿到毕业证的高乐给妈妈打来电话，邀请父母到新家吃火锅。这可...

(网络图片) 现在很多家庭都有冰箱，想着把剩饭剩菜放进冰箱就可以安全地再食用，可是剩饭剩菜是有一些危害的，要再次食用时必须很小心，现在就一起来看一下有哪些危害吧。 1、隔夜菜产致命亚硝酸盐 有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病...

隔夜菜不能吃？隔夜菜营养素严重损失？隔夜菜无益……其实剩饭菜合理储藏、吃前科学烹饪，还是可以吃得安全、吃出健康来的。当然剩的东西不同，存放和重新烹饪的要求也不同。剩蔬菜：不建议剩24小时以上蔬菜是最不适合剩的，这是因为反复加热会让蔬菜中的营养成分如维生素丢...

人们每天的饮食，只顾着美味与否而忽略了营养是否均衡，以及食物本身的安全性。

47岁的六合妇女李红在南京一家五星级酒店当了4年的洗碗工。3个月前，她留下了客人吃剩的一些废弃食物，想给正在读大学的儿子补养身体，却被以盗窃酒店财物为由开除了。 李红至今还没缓过神来。过去4年里，她常为倒掉食物而心疼。“东西还好好的，就叫我端去倒掉扔...

端给顾客的食物偷工减料，而且坐地起价，甚至将顾客吃剩的食物，再进行加工又卖给顾客。前日晚，昆明有媒体曝出了餐饮名店——绿茵阁西餐厅的惊人内幕。

马上就要过节了，家家户户都会准备丰富的菜肴，难免有节日剩菜。节日剩菜如果食用不当，可能会引起腹泻等疾病，倒掉又很可惜，那么怎样将节日剩菜回锅又有利于身体健康呢?E瘦健康为大家详解节日剩菜怎样回锅，即可口，又有利于身体健康。下面与您一起分享! 妙招一：凉菜分...