商品市场的咖啡期货价已达近50年新高，主要归因于产量受天候影响和运输物流的耽搁。美国洲际交易所（Intercontinental Exchange）周五（11月29日）的咖啡期货收盘价为每磅3.23美元，超越1977年创下的每磅3.11美元纪录，周三价格曾飙到每磅3.28美元。据...

这些风味物质的流失，是导致速溶咖啡口感苦涩而单薄的最主要原因。如果你喝不惯这样的口感，而又不得不喝速溶咖啡，那么不妨准备一些即开即用的调味品来改善口味。

文/李路明对很多人来说，喝咖啡是每天需要进行的仪式，但咖啡没有给你能量，而是从人体借来能量。（Shutterstock）73%的美国人每天喝咖啡，对很多人来说，这不仅是个习惯，更像是每天的仪式。不过，咖啡带来的精力和清醒感，主要靠它的成分——咖啡因，而咖啡...

理财专家建议民众停止每日购买咖啡的习惯，如此一来可省不少钱。（示意图，取自Pexels网页）福斯电视台FOX11报导，若想省钱，消费者应避免一些消费习惯。理财专家艾萨伊（Patty Ehsaei）（社群媒体上被称为“礼仪公爵夫人”（Duchess of Decorum））分享美国...

想要守护肾脏健康，日常饮食非常重要。对此，泌尿科医生朱信诚以早餐为例，分享护肾4招，包括补充膳食纤维、原型肉取代加工肉品、避免过油食物，以及选对饮品。其中他提到，黑咖啡好处更胜拿铁，其有助于预防肾脏及泌尿道结石，只要注意适量饮用即可。医生朱信诚在个人粉专发文表示，选对早餐有助于肾...

咖啡和茶，到底哪个对您的健康更好？两者都声称具有许多健康益处，包括增强能量、减少炎症和降低患心脏病的风险。但当谈到心脏病或中风的风险时，其中一种似乎占主导地位。一项针对25,000多人的国际研究发现，每天喝超过4杯咖啡会使中风风险增加近40%。与此同时，等量的茶则把风险降低了近五...

咖啡可维持肌肉量。（示意图：shutterstock／达志）喝咖啡可能不仅能让人们在早上振奋精神，它还可以帮助你更舒适地变老。这是一项新研究的主要结论。该研究发现，每天喝咖啡和拥有更高的肌肉量（Muscle Mass）之间存在关联。《女性健康》（Women's Healt...

世界上爱喝茶、咖啡的人非常多，有些人喜欢边用餐边喝这些饮品，甚至成了三餐日常。英国一名身兼药剂师与营养师的专业人士提醒，茶或咖啡与2类食物同时摄取，可能会导致人体严重缺乏一种重要的营养素，那就是铁质。英国《每日邮报》12日报道，在英国大曼彻斯特地区执业的药剂师兼营养治疗师格雷森（...

编按：如何改善失眠、睡得好？有时不得已睡得少，如何照样精神奕奕？专长睡眠医疗的江秉颖医师，经常只睡4小时却还是元气满满，究竟如何办到？他专业分享睡眠的秘密，了解生活各面向的影响因素后，更明白如何好睡、不失眠。我经常只睡4小时，睡眠时数不多又精神饱满的秘诀，就是要了解睡眠的秘密。睡...

咖啡是很多人的日常饮品，也是很多人早餐必喝的饮料。但是咖啡价格下降的期望对咖啡爱好者来说，变得越来越不可能。咖啡价格可能会进一步上涨，以后咖啡会成为一种奢侈品吗？由于越南和巴西的咖啡供应严重中断，星巴克等咖啡连锁店青睐的高端阿拉比卡（arabica）咖啡豆，以及更经济实惠的罗布斯...

中国国旗在北京一家星巴克店外飘扬。路透社图片中国经济环境每况愈下，咖啡业也大受影响。大型咖啡连锁店星巴克公布最新业绩，中国市场的萎缩情况加剧，是什么原因导致这个曾经代表小资和白领地位的外国饮料品牌风光不再？美国大型咖啡连锁品牌星巴克（Starbucks）周三(7月31日)公布最新...

马来西亚一位知名的网红医生阿末三汉（Dr Samhan）近日警告，不要喝名为“宋谷咖啡”（Kopi Songkok）的即溶咖啡，因为这款咖啡100％有毒！原来咖，这款咖啡含有处方药物成分“昔多芬”（Sildenafil），若摄取过量恐会导致头痛、恶心和腹泻等症状，严重时甚至会引发中风或死亡。