鸡是中国人餐桌上十分常见的一种菜品，无论是辣子鸡，还是黄焖鸡，都是非常可口的佳肴。不过，在宰杀的过程中，鸡肚子里往往会伴随着一种类似黄油般的东西，许多人都会认为这是一种过于油腻的物质，于是便将其随意丢弃，但他们却不知道，这些看似普通的黄油，却有着极为重要的作用。市面上的鸡，大多都...
随着现在人们对健康越来越重视，越来越多的人开始追求绿色食品，让绿色食品的市场变得越来越好。于是，一些有想法的农民，开始把目光放在了农村的荒山上，利用这里的自然资源，放养一些土鸡，一方面荒山上养鸡能降低养鸡的成本，方便养殖户管理。另一方面土鸡在荒山上生长，没有太多的饲料，算得上是一...
鸡汤的做法有很多种，今天我会教给大家一个简单易学的方法，而且肉不柴，汤还鲜！众所周知，炖鸡汤就必须要炖土鸡才好喝，其实最好的是用母鸡。老人常说母鸡炖汤，公鸡炒，我们在饭店一般都是用母鸡炖汤，因为汤的味道会比公鸡好喝很多，主要是母鸡的油多。炖鸡汤要不要焯水？...
