开心果是近年最红的坚果食材，不仅一边追剧一边剥壳超涮嘴，还能入拿铁、冰淇淋、蛋糕、可颂，就连日本也吹起开心果风潮，零食伴手礼出不停！而最新研究更发现，每天吃一把开心果有助护眼，餐前吃更能降10％三酸甘油脂、减少腰围，有助改善糖尿病前期！护眼、降血糖？新研究：每天一把开心果，6周改...

每年过年前夕，几乎每个家庭都会忙着购买年货，为的是准备好一桌丰盛的年夜饭和过节时的零食。而在这些年货当中，瓜子、花生这些传统小零食几乎是每个家庭必备的年货。然而，随着健康意识的提高，人们开始意识到，过多食用瓜子和花生等干果类零食可能引发上火、消化不良等问题，因此，不妨在购买年货时...

快过年了，大家都开启了买买买的模式，见到啥都想买点，好像不怎么理智。虽然过年买东西图个开心，但面对一些比较贵的东西，在买之前最好还是要仔细鉴别一下，别一不小心花冤枉钱了，要多长个心眼。开心果的名字很好，特别适合过年摆上桌，让人越吃越开心，所以年前买开心果的人不在少数，也不怕贵了，...

坚果。Image by sjw from Pixabay鸡蛋是公认摄取蛋白质的最佳来源之一，也是日常饮食中最方便取得的高蛋白质食物（每颗含有6克），经常被做为了解其他食物蛋白质含量的参照标准。健康网站Eating Well报导称，其实有些坚果与鸡蛋同样富含蛋白质，以下是表现与鸡蛋...

5种食物让你越吃越累01.咖啡、浓茶咖啡和浓茶中都含有不少的咖啡因，它会抑制大脑中的腺苷神经递质，而腺苷是调节睡眠的内稳态因子之一。也就是说，咖啡因摄入过多，会在一定程度上使得神经系统变兴奋，既影响睡眠，又不利于大脑放松。02.酒酒精会使大脑处于异常活跃状态，少量饮用也会降低睡眠...

和家人朋友坐着闲聊时，吃上一点坚果，不仅可以提神，而且还能缓解气氛呢。而在众多坚果中，肯定少不了一盘开心果，因为过年期间摆上一盘开心果，寓意全家人开开心心的过新年呢！开心果算是比较贵的坚果，在超市卖40-50元斤，虽然开心果很多人都爱吃，但是在市面上，我们经常会看到黄壳和白壳这2...

嘴馋时总是想吃零食，却又担心过量摄取会对身体造成负担？此时，零食的种类和食用多寡就是很关键的要素！选择合适的零食，并且适量的食用，不仅能满足味蕾，还具有抗癌及保护健康的好处，一起来了解以下这5种健康零食吧！1）黑巧克力黑巧克力富含多酚类化合物，这些成分可以预防心血管疾病和癌症。然...

开心果。Image by Sjoerd from Pixabay褪黑激素(Melatonin)是一种由大脑产生、能促进睡眠的贺尔蒙，其主要功能之一为控制昼夜节律(circadian rhythm)。植物同样含有不同的褪黑激素浓度，坚果、谷物、水果、麦片均可作为褪黑激素的供给来源。...

兔年的脚步越来越近了，街头小巷都洋溢着节日的气氛，相信很多朋友已经开始准备采办年货。在众多年货品种里，美味的零食也要提前囤上一些，无论自己吃，还是用来待客都是不错的选择。过年将至，有钱没钱，这6种零食记得买，宅家不无聊，寓意还吉祥，一举多得。一起来看看都有什么吧！瓜子（寓意多子多...

为了预防餐后高血糖及低血糖的发生，很多糖尿病病友有加餐的习惯。糖尿病病友加餐吃什么，吃多少，有助于稳定血糖，有营养，制作或食用方便，且饱腹呢？本文告诉你答案！1.水煮鸡蛋1个一个鸡蛋约含6-7克蛋白质，70千卡能量。鸡蛋用开水煮7分钟拿出来，蛋黄呈即将完全凝固的状态，营养价值最佳...

糖尿病患者并不是不能吃花生，只要适当的控制花生的数量，吃花生时细嚼慢咽，注意花生的烹饪方法也是可以适当的吃一点的。

发霉、发苦的坚果如果坚果发苦、发霉，可能存在剧毒物质黄曲霉毒素。黄曲霉毒素具有极强的毒性和致畸、致癌性，其毒性是砒霜的68倍，这种毒素会损伤肝脏，中毒后轻则导致呕吐、腹痛、肝炎、水肿、黄疸，重则会导致肝癌甚至直接致死。所以，为了安全起见，吃到发霉或苦味的坚果应马上吐掉并漱口。如果...

坚果是我们招待宾客、馈赠亲友的常见食品。坚果可能更会是我们频繁食用的食物。坚果营养价值高，但并不是多多益善。坚果中的营养素坚果中含有丰富的蛋白质，约占12-36%。坚果含有丰富的矿物质、维生素，尤其是B组维生素及维生素E。坚果中的脂肪含量也较高，含多种不饱...

一到过年，大家都很开心，花钱买东西显得有些大手大脚，遇到一些平常不舍得买的，现在去买非常果断，觉得过年要过好不能扣扣索索，多花点钱没什么，不知道你是不是这样？我要提醒大家，即使是过年买东西也是要理智一些，不能太随性太冲动，尤其买一些稍微贵的食物时，一定要擦...

马上过年了，相信很多人都开始忙着备年货了，为过年做准备。说到备年货，你都买对了吗？面对质量参差不齐、以次充好、掺假等各种问题，我们备年货时需谨慎，可不要随便去买。备年货时，不建议买这5种食物，质量差不健康，别再不知道买错了，提前知晓避免踩坑！快来看看吧。一...

虽然经常出现，但容易让人产生误解的23个奇怪冷知识。‍肠道一·人的肠道可以储存5000毫升以上的粪便。二·白天出生的孩子大多是男孩，夜晚出生的孩子大多是女孩。三·霸王龙和剑龙相隔的年代，比我们和霸王龙相隔的年代还要长。四·长期每天睡眠时间超过9小时...

无论是增肌、减肥或是想要保持良好的身体状态，适量的蛋白质都是刚需。而一提到补充蛋白质，很多人都会想到吃鸡蛋、肉类或者喝牛奶。但其实，能够帮助我们补充蛋白的食物不仅仅是这些。日前，在由美国开心果举办的一场媒体分享会上，国家二级公共营养师梁方利指出，早餐即使来...