传统冲绳饮食让冲绳人长寿又健康，但碳水化合物却高达85%？这是怎么一回事？近些年流行的低碳与生酮饮食都是碳水化合物比例很低的饮食，但可能是为了简化问题吧！有时候碳水化合物会被打成反派，彷佛一切健康问题都是它害得…但它是无辜的呀！前些天看到 FB上有朋友在冲...
随着日子一天天过去，总令上了年纪的人开始担心自己的健康状况，例如容易随年纪增长流失的肌力、骨质若是不足，不但会提高跌倒骨折风险，甚至可能提高肥胖、慢性病风险，因此一定要积极维持肌力、骨力。而我们虽然无法阻挡岁月的步伐，却能减缓老化的脚步，日本70岁名医镰田...
香喷喷的白米饭、刚出炉的烤面包、酥脆的小饼干…这些精致美食虽然美味可口，但既营养价值低，升糖指数又高，不但易引起肥胖，更可能产生疾病风险。反观全谷杂粮，虽然口感稍差，但却极富营养价值。同样份量的糙米可得到白米三倍以上的B1、B2等矿物质。全谷杂粮中所含有的...
