水煮虾时，水开下锅是大忌！大厨：牢记3点，虾肉鲜嫩无腥味！中餐烹饪中，每一个细节都至关重要。无论是火候的控制，还是食材的选择，甚至是烹饪的顺序，都可能影响到最终的味道。水煮虾是一道广受欢迎的美食，其鲜美的口感和丰富的营养吸引了无数的食客。然而，要做出一道色香味俱全的水煮虾，却需要...
砂糖橘是冬季很受欢迎的一种水果，前几年砂糖橘的价格是很高的，一斤至少要七元，近几年砂糖橘的价格大幅度下降了，超市里一般是10元3斤，便宜的时候能买到2元多一斤的，非常物美价廉；砂糖橘的不仅价格便宜，主要的是味道特别甜，水分也多，而且营养也丰富，含有丰富的维生素C、钙、磷、胡萝卜素...
现在很多人都已经开始上班，毕业生也开始工作。出门在外，做饭是必不可少的。但有不少人，在买各种厨房调味料的时候，很迷茫。面对琳琅满目的货架，不知道该买哪一种。下面大厨教你挑选面、米、油、盐、醋、酱油等等的技巧，简单实用。一、大米。大米是生活中的主食之一，蒸米...
