炸薯条是一种人见人爱的美食，尤其是小朋友，那是真爱吃呀！每次去吃快餐，汉堡、炸鸡都不吃，就只吃薯条，一个人能吃三份。炸薯条吃起来香酥可口，就是价格有点贵，一小份就要七八块钱，算下来比汉堡贵多了。外面的冷冻薯条也要十几元一斤，不划算。薯条其实就是土豆条，喜欢吃薯条的话不如自己在家做...
焯水，是我们处理食材的常用手段，主要是为了过滤掉某些食材的脏东西，甚至毒素。那么，哪些食材需要焯水？焯水时又有什么需要注意的？本篇，小薇给大家整理了4类需要焯水的食材：01 草酸含量高的典型代表：菠菜、马齿苋、鲜笋、茭白、苦瓜。尝起来有点涩的蔬菜，草酸含量会比较高。而草酸可与钙结...
