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水煮蛋瘦身法！早餐吃水煮蛋，十天自然瘦下2公斤（图）
2025-05-27

喜欢吃水煮蛋吗？加在沙拉里、洒点盐巴都十分美味的水煮蛋，水煮调理不会使用到油，不对身体造成负担又能轻松补充营养，日本多年前曾爆红过“水煮蛋减肥法”，前职业棒球选手门田博光透过这种方法短短8天就瘦下了8公斤，却因为只吃水煮蛋的方式过于激烈，而有影响健康的疑虑。水煮蛋热量低，必需氨基...

日营养师：每天这时吃水煮蛋，助眠又防乳癌、失智（图）
2025-05-12

最近天气忽冷忽热，是不是总觉得累累的不想出门运动吗？这时候营养师建议不妨试试每天早餐吃颗水煮蛋，不但可以活化细胞、重置生理时钟更能有效降低胆固醇来帮助瘦身。蛋黄提升血液循环减少内脏脂肪蛋白抗老增肌鸡蛋其实在营养学界一直以来都被视为近乎完美的明星食材，除了不含维生素C以外，小小一颗...

水煮蛋界天花板？网曝“巨嫩蛋黄＋巨香酱汁”简易食谱(图)
2025-04-27

网友分享水煮蛋简单食谱。（取材自小红书@肥肥的减脂食记）减脂人必学！一名网友分享简易的水煮蛋食谱，她大赞蛋黄又嫩又顺滑，入口不噎，搭配酱汁非常美味，更吸引大量网友跟风尝试，争相认证这道看似平凡的水煮蛋，其实隐藏惊人美味，堪称水煮蛋界的天花板。根据网友肥肥的减脂食记在小红书的分享，...

科学家找到煮出完美鸡蛋的秘诀 你会尝试吗（图）
2025-04-07

白煮蛋示意图（Shutterstock）虽然美国遭遇禽流感，导致鸡蛋短缺和涨价，但并未阻止人们研究煮出完美白煮蛋的方法。完美的白煮蛋具有何种特征？必须拥有柔软的蛋黄和柔软且有韧性的蛋白。实现蛋白和蛋黄质地的平衡可能是一个挑战，因为蛋黄于摄氏65度开始凝固，蛋白则是摄氏85度才开始...

为什么鸡蛋不能煎着吃，吃煎鸡蛋就没有营养了吗？哪种吃法最好(组图)
2025-04-06

鸡蛋是营养届的全能型选手，也被誉为餐桌上的明星食材，别看鸡蛋很小一只，却富含人体所需的多种营养物质，先是优质蛋白质，一个常规大小的鸡蛋（50g左右），含有6~7g的优质蛋白质，其利用率高达98%。此外，鸡蛋还富含单不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素A、维生素B族、维生素D、钙、铁、...

煮鸡蛋水是个宝 4大聪明用法一定要知道（图）
2025-04-03

煮鸡蛋的水富含营养成分，千万别倒掉。(Shutterstock)鸡蛋,煮鸡蛋,水煮蛋,蛋,煮蛋水,营养,蛋白质,蛋壳,蛋清,蛋黄吃煮鸡蛋是大多数家庭的常见做法，我们大多数人在取出鸡蛋后会顺便把水倒掉，但你是否知道煮蛋水实际上有很多隐藏的好处？它富含钙、镁和钾等宝贵的营养物质，可以...

【水煮蛋秘诀】3 步骤快速学会！5 大常见 NG 坏习惯 与 解决方案(组图)
2025-02-21

当提到早餐的简单美味，水煮蛋无疑是许多人心中的首选。无论是作为清晨忙碌日子的快速能量来源，还是作为丰富早餐餐盘的一部分，水煮蛋都以其营养价值和多样的食用方式，赢得了众多爱好者的青睐。然而，尽管看似简单，要煮出一颗既美观又美味的完美水煮蛋，却有着不少的学问和技巧。如何水煮出完美的蛋...

科学家找到煮出完美鸡蛋的秘诀 你会尝试吗(图)
2025-02-10

白煮蛋示意图（Shutterstock）虽然美国遭遇禽流感，导致鸡蛋短缺和涨价，但并未阻止人们研究煮出完美白煮蛋的方法。完美的白煮蛋具有何种特征？必须拥有柔软的蛋黄和柔软且有韧性的蛋白。实现蛋白和蛋黄质地的平衡可能是一个挑战，因为蛋黄于摄氏65度开始凝固，蛋白则是摄氏85度才开始...

为何煮蛋和海鲜等五种食物不要用微波炉加热（组图）
2025-01-24

专家说，微波炉的高温会导致鱼中的水分迅速蒸发，从而导致鱼肉质地非常干燥，有橡胶般的感觉。(Shutterstock)微波炉是现代人生活必备之物，几乎家家有一个，而且几乎天天多次使用，有了微波炉，剩菜就不用愁了，可以用作简易午餐、下午点心，乃至深夜点心。但如何健康使用微波炉也是有讲...

营养吸收率居然可以差到50%以上！鸡蛋，最建议这样吃 (组图)
2024-11-05

聪明吃蛋法，“好蛋”不会变“坏蛋”1.确实检测过敏原，别让鸡蛋背黑锅儿童可能因遗传、过敏原问题，吃蛋后皮肤起红疹、拉肚子，若持续有类似状况，不妨到医院检测“食物过敏原”，透过专业检测，判断“谁才是引起过敏的凶手”，以避免因害怕吃蛋，错失鸡蛋营养。2.蛋壳颜色深≠营养价值高。...