蔬菜在我们一日三餐中占主要地位，更是我们平衡膳食的重要组成部分。蔬菜中不但水分含量多，而且能量低，特别是其中的营养素含量很丰富，对我们保持身体健康，提高免疫力，降低慢性疾病的风险有着重要作用。我们现在吃的蔬菜可谓是形状各异，五颜六色。而且其中所含的营养成分...
