很多人晚餐喜欢吃沙拉，但为什么德国博士兼营养专家 Dr. Maximilian Schubert 建议我们晚餐不要吃沙拉？

据央视新闻报道，日本福岛电视台1月11日报道称，福岛县福岛市一家酒店近期发生食物中毒事件，101人出现痢疾、呕吐等症状。

食物为人类提供营养和味蕾的享受，怎么吃既安全又健康？据《美国新闻与世界报导》杂志的2023年度排名，由未加热、未处理的食物组成的生食饮食连续第二次被评为最不健康的饮食计划。

生活中，我们经常能看到这样的消息：隔夜的东西吃了致癌吃了隔夜西瓜，出现急性肠胃炎一家三口吃了隔夜木耳，当天晚上住进了医院……不少人看到这类消息，心中都会产生一些恐惧。那么隔夜食品到底能不能吃？吃不完的饭菜又该如何储存？今天就来说说大家关心的几个隔夜饮品...

冰箱是现在家家户户必备的家用电器，它能降低食品的温度，延缓食品中细菌生长、繁殖的速度，从而为食品保鲜；还能把食品冷冻起来，进行更为长久的保存。说冰箱是现代社会的食物保鲜神器，一点都不夸张。正因为如此，不管是吃剩下的饭菜，还是啤酒、饮料、牛奶，或者刚买回来的生肉、蔬果等，大家都习惯...

新加坡一名男子被整只活章鱼吸住食道。（图／翻摄自外媒）吃生食的时候一定要格外小心，新加坡一名男子某日吃完海鲜后，出现吞咽困难、呕吐等症状，因此到医院就诊，结果当医生进行电脑断层扫瞄后发现，男子的喉咙里居然卡着一只活章鱼，而且吸盘还紧紧黏住食道。根据《纽约邮报》报道，新加坡一名55...

想必大家都已经从中领略过食物和人文的魅力了吧！中国人喜欢吃也造就了博大精深的中华美食文化民以食为天不管什么阶层、什么民族、什么年龄的人都需要食物小编作为一个吃货秉承着唯有美食与爱不可辜负的原则给您说说吃的那些事儿在南通每个人的儿时记忆中热闹的家庭聚会总少不了一桌子菜冷碟中必有醉虾...

“股神”巴菲特（Warren Buffett）看好日本企业前景，持续加码五大商社的股票，持股比例皆来到7.4%，持股市值高达1.9兆日圆（约新台币4300亿）巴菲特钟情日本股票，但却完全无法接受日式料理，源自于1989年一顿“灾难性”的寿司晚宴。

肝脏，是人体最强“护卫兵”——人体的食物消化、营养吸收，毒素分解，以及造血凝血都是由其负责的。责任大、能力强，但也很脆弱，日常的一些饮食习惯就可能造成不可挽回的伤害……案例55岁的谢师傅3月份的时候回老家小住了一段时间，回杭州后...

食物是一把双刃剑，吃对了，就是健康良药；吃错了，可能就是慢性毒药。为健康考虑，我们要"用脑"来控制饮食，并不是用味觉饮食。简单来说就是，用心安排一日三餐，主要考虑因素是以什么食物提供营养素能满足一天的工作和生活需要，食物的性和身体是否能够更好的接受，并不是以味...

生鲜文化不知大家发现了没有？日本人偏爱生食。日本饮食文化的一大特色便是生和鲜。首先是与地理位置有关，日本四面环海，可以品尝到的海鱼达三百种以上，而且日本料理非常讲究保持食物的原味，不提倡加入过多调料，所以他们会认为生食是最自然的鲜味。按照日本人的观念，新鲜的东西是营养最丰富，体内...

寄生虫，一个听了让人头皮发麻的名字。也许大家都害怕它，但你们知道吗？寄生虫也许就在你身边，日常饮食稍不注意，就可能会影响你的生命健康。他们的故事值得大家引以为戒。一、寄生虫感染，并非个例01.高烧10天不退，肝脏惊现寄生虫来自福建的吴先生近期莫名出现发烧、咳嗽的不适症状，体温可达...

对于生食，大家往往都会联想到与我们一海之隔的日本。但实际上，生食来源于中国，比不上现代人对食品安全忧虑重重，古人吃起鱼生来，那简直就是一个放纵。孔子曰：食不厌精，脍不厌细。而这里的脍指的就是生鱼片，早在东周青铜器上就标注着食脍的记载，而在《诗经·小雅》所提到的炰鳖脍...