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哈佛营养学家：10种帮助大脑的食物(组图)
2025-01-31

首先，大脑专家、营养治疗专家奈杜医生（Dr. Uma Naidoo）建议不要在饥饿的时候去杂货店或超市买东西，这种时候更容易受到不健康的零食引诱，放弃营养、有饱足感的原形食物。奈杜采用英文首字母BRAIN FOODS记忆法，帮助各个年龄的民众记忆采买哪些食物最有益大脑健康。B：莓...

年过60岁都该吃的“超级食物”
2024-09-03

饮食是保健的重要支柱。美国一名膳食营养师建议，年过60的人们想要促进自身健康，应该把莓果（berry）列为日常饮食要角，营养丰富，对身体至少有5大好处，每个星期都应该吃一些。美国科罗拉多州丹佛注册膳食营养师伯吉斯（Mackenzie Burgess）28日在生活保健杂志《Para...

冷冻除了保鲜还让烹调更方便？原来这些食材都适合冷冻！(组图)
2024-01-15

你应该要知道的食事2020年3月，BBC新闻指出，冷冻柜及冰箱的销售比2019年的同一时期骤升200%，原因是民众正式迈入全球新冠疫情囤积粮食的抗疫时期。《纽约时报》则报导小型上掀式冷冻柜全面销售一空，连纽约市以北120公里外的Appliance City电器行也形容这是30年来...

2023十大超级食物揭晓 第1名每年上榜(组图)
2023-08-10

引言2023年十大超级食物，有多项是大众热爱且熟悉的食物，如咖啡、黑巧克力。此外，也有好几项是这几年不少营养专家都推荐过的好食物。超级食物是指那些被认为对健康非常有益的食物，外媒《Good Housekeeping》所列的2023年十大超级食物中，有多项是大众热爱且熟悉的食物，如...

胆固醇过高怎么办？14种超级食物有效降低胆固醇(组图)
2023-08-08

我们的身体需要足够的胆固醇才能正常工作，但当血液中的胆固醇水平太高时，可能导致心脏病发作或中风，降低胆固醇应该由改善生活型态与饮食习惯开始，避免吃太多富含饱和脂肪的食物，改善心血管疾病风险。胆固醇是血液中的一种脂肪，由我们的身体自然产生，它也存在于某些食物中，如鸡蛋、内脏（如肾脏...

一颗莓果发霉 整盒都得扔掉？（图）
2023-04-12

加州大学收成后科技中心主任米禅（ Elizabeth Mitcham）说，莓类水果的爱好者可稍微放心的是草莓、蓝莓等的霉菌通常没毒，核果、谷类和苹果长出来的霉菌比较危险。

控制尿酸饮食很重要！12种食物有效调节体内尿酸(组图)
2023-03-15

当我们的身体无法排出废物时，体内的尿酸就会升高，导致各种健康问题，像是痛风、肾脏疾病、心血管疾病...所以，保持正常的血液尿酸水平非常重要，本文特别列出有医学实证的12种控制尿酸饮食，有效调节体内尿酸。控制尿酸，选择正确和健康的食物非常重要的，其中包括所有必需的营养素，如碳水化合...

脑部退化跟饮食有关? 10类健脑食物让你从年轻就开始预防(图)
2022-04-13

随着台湾走向超高龄化社会，老化相关疾病罹患率增加，其中高血压、高血脂、高血糖，如果服用药物并搭配饮食调整，病情都可以控制。但若是脑部功能衰退，甚至于罹患阿兹海默症，那么可能就不是饮食调整就可以控制的。预防脑部功能退化，应该从年轻时候就开始调整饮食。继得舒饮食（简称DASH，改善心...