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3道地瓜早餐料理 开启活力的一天(组图)
2025-05-01

地瓜起司蛋卷。（王知涵／大.纪.元;）地瓜是最好的淀粉替代品，早、午餐吃地瓜是最适合的主食替换，由于地瓜含有糖分，所以尽量避免晚上吃。地瓜很适合作为营养早餐，不仅有饱足感，并同时摄取多种营养素，可以提供身体必需养份，为大脑补充能量，开始活力充沛的一天。地瓜热量低，且含有人体所需的必需氨...

自己刨起司丝有5大好处 防结块超简单（图集）
2025-03-18

自己刨起司丝，健康与美味加分。图为厨师刨马苏里拉起司丝制作披萨。(Shutterstock)刨丝起司可以用来做各种焗烤料理如披萨、炖饭、千层面等等，加热后层层如棉丝般的质地加上金黄焦酥的表层，香喷喷的气味让人食指大动、胃口大开。看到大人或小孩吃的开心，想必身为家庭厨师的你也会非常...

防骨松别只会吃起司、小鱼干！营养师推2饮品“蛋白质比牛奶高”，补钙又降血压
2024-03-04

防止骨质疏松别只知道吃小鱼干、起司！营养师推2饮品蛋白质比牛奶更高，补钙又能降血压。（示意图／取自Enrike@photoAC）为了防止骨质疏松，可以借由吃小鱼干、喝牛奶等饮食来补钙，但有些人却因乳糖敏感或乳糖不耐症，对鲜奶望之却步。对此，营养师许育祯分享，可以改喝无糖优酪乳或优...

装懂了这么多年，是时候搞清楚芝士、奶酪、奶油、黄油有啥区别了(图集)
2023-04-29

从外国进口的商品，名字都会用中文进行翻译，同一种东西可能有好几种中文名。就食物来说，比如cheese，可以翻译成起司、芝士、奶酪等。那奶油、黄油，它们是不是一种东西？这些奶制品的营养价值都很高，近些年很多人都用它们来制作食物，如果用错了，味道就会差很多，今天我就给大家来科普一下，...

吐司湿掉好扣分！自制美味三明治 5 秘诀：用“这些食材”当黏着剂(组图)
2021-06-27

我的三明治原则首先，要介绍制作三明治需留意的事项。只要事先知道重点，就能顺利地从准备进行至完成，不管是刚做好还是放置了一段时间都能美味地享用。1.面包的基础是吐司和法式长棍面包吐司除了方形吐司，也会使用山形吐司（英式吐司）。挑选面包时，会考虑是否与配料、调...

寿司、青酱皆入列！8种原料看似健康 含盐量意外高的食物(图)
2021-05-23

青酱酱汁虽然使用的原料看似健康，含盐量却很高，47.5克中便有1.57克的盐分。图／ingimage控制盐分摄取已经是健康饮食普及观念，但你都吃对了吗？ELLE日文版分析，有八种食物含盐量意外高，该则报导也登上Yahoo!Japan今日的热门新闻。报导指出...

10 分钟上菜！5 道快速做出美味料理的食谱，最适合分身乏术的你(组图)
2021-03-20

随着武汉肺炎以情延烧，越来越多的人们开始自己亲手烹饪三餐。但有些已经有孩子的上班族，一下班要接孩子，还要去生鲜市场买菜，回家配好料都已经累翻了，只能默默地又走回以前外食的生活型态。许多电视料理节目，近来在节目上也推出了许多10分钟料理，从如何备料到料理，只...

起司蛋糕只用平底锅就能做出来 没有烤箱再也不是问题！ 组图/视频
2016-04-20

想要在家制作起司蛋糕给心爱的他，但却没有烤箱怎么办？　没关系，网路达人这么多今天小编就要来介绍这位叫阿伦的网友，他在Youtube上与大家分享了一样超实用的料理方式，那就是不用烤箱，只用平底锅也能做出美味起司蛋糕的方法唷! 材料有(还相当贴心的有中/日...

快速小訣招：剝玉米、分離培根、保存起司
2011-10-15

一、 剝玉米：完整的玉米要看到玉澄澄的玉米粒，先要從剝除玉米葉開始，但會讓人感到麻煩的是玉米鬚好多好難拔啊～很簡單，拿一張沾溼的紙巾，來回擦拭玉米表面，玉米鬚馬上清除！ 二、 起司保存法：整塊的起司若久未食，很快就會乾掉硬掉，無法食用。只要沾些植...