醋是我国传统调味品，差不多有3000年的历史。醋能给菜肴带来酸味，增加香气，促进食欲；醋还具有保健功能，能软化血管、预防动脉硬化。这些都是醋众所周知的作用。其实醋可没这么简单，它还隐藏了不少好处。我们就来好好挖挖醋这座宝藏！破坏茄碱代表食物：土豆、茄子茄碱...
