你有没有想过，古人没有冰箱，获取食物又困难，有限的食物是如何保存的？方法就是借助时间，让某些食物发酵！作为美食大国，发酵食品种类繁多，馒头、腐乳、泡菜、豆豉、酸奶，酒酿、酱油、食醋……而发酵这一古老的美食制作法，在国外也有专属于自己的味道，如面包、发酵...

家里冰箱是不是还有馒头呀？快拿去丢了，我看网上说不能吃。王大爷听到老伴说这话，觉得莫名其妙。怎么不能吃了？冰箱里面至少还能吃一个星期呢。你看。老伴把手机伸给王大爷，果然看见一篇文章上说：馒头是用淀粉做的，放置到冰箱里容易产生致癌物黄曲霉素。王大爷还是不太相信，我们吃了这么久都没事...

馒头是北方人的主食，创造出种类繁多的吃法，可以直接吃，还可以菜夹馍、肉夹馍，或是炸馍片、炒馍花等，风味各不相同。对北方人来说，蒸一笼好吃的馒头是必须学会的技能，馒头是发面制品，所以首先要学会如何发面。可以发面的东西很多，最常用的就是酵母粉了，还有小苏打、泡打粉等，今天我们就来说一...

北方人爱面，南方人爱米。于是，在勤劳聪明的中国人手里，他们就变了花样！丰富多样的主食但对于常吃的米饭、面条、馒头三种主食，北方糖友和南方糖友肯定会问，到底哪种主食吃了更容易飙升血糖？怎么吃对血糖影响更小？01营养热量比一比咱们先来看看原料，大米和面粉（小麦粉）的100克能量、碳水...

米饭、面条、馒头是我们每天离不开的主食，也是升血糖大户，如果搭配不当，进食后很容易导致餐后血糖飙升，在进食量不变的前提下，怎么吃对血糖影响更小一些呢？本文告诉您一些简单实用的小方法。吃面条，升血糖慢的3个方法1.选择杂粮面条：糖友要选择杂粮面条，如荞麦面条、莜面面条、全麦面条等，...

随着生活水平提高，人们的饮食结构发生了很大改善，由于在平时吃的比较好导致身体素质却越来越差，饱受慢性疾病困扰，比如高血压，高血脂，高血糖等。糖尿病大家非常熟悉，糖尿病如今不再只是中老年人的专属，渐渐呈现出了患病年轻化的趋势，尽管现代医学不断进步，但是对于糖尿病，仍然没有彻底根治的...

冰箱里的馒头都去哪了，咋一个都没有了。你自己问你妈吧，不懂抽什么疯，一大早把家里的馒头全扔了。王叔怒气冲冲。苏阿姨是个不折不扣的养生达人，经常在网络上查看各种养生新闻，昨晚她看到一篇文章说酵母会致癌，且文章中罗列出了酵母致癌的种种证据。还指出冰箱里放置超过3天时间的馒头会产生黄曲...

中老年人，吃饭比较单一，主食要么是米饭、粥，要么是馒头、包子，长时间这么吃，营养不均衡，还容易发胖，一定要改掉这样的饮食习惯。上了年纪，身体的抵抗力下降，一定要多吃些有营养的食物，来提高自身的抵抗力。建议中老年人，少吃米饭和馒头，多吃这4种食物，当主食很饱腹，营养高脂肪低，好吃又...

北方人酷爱吃馒头，医生提醒：为了健康负责，最好不吃这4类馒头1.增白剂馒头为什么外面卖的很多面食颜色比家里蒸得好很多？特别是有的馒头看着亮如假，其实这也不排除一些无良商家会添加一种叫增白剂的化学成分，这种增白剂的主要成分是过氧化苯甲酰，这种物质属于是强氧化剂。长期使用这种物质会对...

现在很多人因为工作的原因，吃饭不及时，三餐无定数！很多有意无意的行为都在伤害自己的胃！一听到养胃，就觉得喝粥、吃面条容易消化，对胃有好处！今天，让我们一起来聊聊那些所谓的“养胃食物”，是不是真的养胃。1.大米粥大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完...

在临床医学当中被确诊为患有糖尿病的人数已经超过1亿人，根据这一数据，我们能够看出糖尿病的发病率逐年升高，在日常生活中应该好好控制血糖，改善饮食。专家指出：在我国，患有糖尿病的人数大部分是二型糖尿病，一型糖尿病只占到总人数的5.45%，二型糖尿不仅与内源因素有关，同时与生活方式以及...

过去主食是我们餐桌上的主角。近些年来，这个主角的地位在逐渐动摇，比如晚餐少吃主食、减肥要少吃主食，糖尿病更要少吃主食......但有这样一个传言，50岁后要逐渐增加碳水化合物的摄入量，这样可以降低死亡率，这种说法是不是正确呢？不吃主食对健康危害很大人体有两个器官，它的主要能量来源...

妈，不是跟你说了，这酵母致癌，你怎么还放啊！我们东北人，谁家做包子馒头不放酵母，也没见谁得癌症啊，就你大惊小怪。小丽前阵子在网络上看到一篇文章，文章中有理有据的指出酵母的多宗罪，其中包括诱发胃病、痛风等，甚至会诱发癌症发生。看完文章后，小丽感觉十分害怕，妈妈时不时会在家里会用酵母...

馒头是北方人必不可少的主食，尤其是在过年的时候，会蒸一大锅馒头，对于吃不了的馒头就会塞进冰箱里。现在每家每户会在冰箱里冷冻一些馒头，想吃的时候就拿出来热一下，但是很多人提出质疑，对于长时间冷冻的馒头，会不会产生黄曲霉毒素呢？下面听听医生的答案。对于冷冻的馒头还能不能吃？会不会产生...

中国上海市因为疫情封城，有网友举办上海政企厨艺大赛网路投票，要大家分享如今能够吃到的美食，结果绝大多数的投票，都被一颗被咬过的白馒头吸引过去了。

俗话说"人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，一日三餐对于我们来讲特别的重要，每顿饭会有各种各样的菜，也有各种各样的主食，南方主要是吃米饭，北方则是一日三餐的面食，在山东一日三餐都离不开馒头，我们叫馍馍。在很多城市都有排着长队买山东大馒头的景象。馒头不是一顿一蒸的，我家每次蒸十几个大馒头...

这几天迷上了做花样馒头，看着小小的面团在自己手里变化出各种造型，心里甭提多高兴了！今天做小鸟馒头，明天就研究鱼形馒头，每天忙忙碌碌的，过的挺充实的。每天做什么馒头也成了女儿和我之间的小游戏，每天女儿上学前总会问我今天要做什么，我总是买个关子，让她猜一猜，让她带着期待去上学，放学后...