夏日的饭桌上，轮番登场的除了黄瓜，就是丝瓜、苦瓜这几位常客了。尤其像我这样扎根在乡下的人，盛夏时节，藤架上坠满的丝瓜简直成了"甜蜜的负担"，多到吃不完。餐桌上几乎日日都少不了一盘油润清香的炒丝瓜——这简直是刻在夏日胃里的记忆。可提起炒丝...

导语：夏天吃一瓜，中药不用抓，一解暑，二通便，三美白皮肤，真鲜俗语说夏天吃一瓜，中药不用抓，夏天正是各种瓜上市的季节，不管是瓜类水果还是瓜类蔬菜都含有丰富的营养和水分，夏季适量多吃，既可以为身体补充水分，又可以补足身体所需的营养，增强免疫力，少生病。夏天应季的瓜有很多，丝瓜就是其...

常言道夏季祛病食六瓜，丝瓜就是其中之一。丝瓜原产于印度，大约在唐末宋初传到中国，和南瓜、冬瓜同属葫芦科，有普通丝瓜和有棱丝瓜两个品种。普通丝瓜又称水瓜、天罗、布瓜，南北方均有栽培;有棱丝瓜又称胜瓜、絮瓜、棱角丝瓜等，南方栽培较多，以广东最多，所以又被称为粤瓜，常见的有蛇形丝瓜和棒...

进入冬季，我们要适当进补，多吃一些肉类，补充蛋白质，增强免疫力，但也别忘了要多吃蔬菜，为身体补充维生素和水分。丝瓜是我们常吃的一类蔬菜，富含粗纤维、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素C等，常吃丝瓜可以保护我们的皮肤，防止皮肤老化、干燥，冬天要适当吃。丝瓜通常都是炒着吃，搭配鸡蛋最经...

随着时光流转，秋季悄然来临，天气逐渐凉爽，气候也越来越干燥，人体容易出现各种不适，如皮肤干燥、口干舌燥、便秘等。因此，秋季养生尤为重要。民间有句俗话9月吃一瓜，活到九十八这种瓜就是丝瓜，它不仅可以满足味蕾的需求，还能为身体提供所需的营养，增强身体的免疫力，排毒养心又通便，现在吃正...

夏天盛产的丝瓜，烹调后常常因为变色发黑而显得黯淡不好吃。（图／本报资料照）想炒一道蛤蜊丝瓜，是不是才削好皮，还没放进锅里，丝瓜就开始变色了？马铃薯、牛蒡、莲藕一旦开始变色发黑，虽然不影响品尝时的口感，但略显黯淡的料理看起来完全失去美味，究竟该如何正确处理这些容易氧化的蔬果呢？农委...

在任何时候，一道色香味俱佳的菜肴总能带给我们片刻的宁静与满足。蒜蓉粉丝丝瓜蒸鱼片，便是这样一道集美味与营养于一身的佳肴，它以独特的食材搭配和清新的口感，成为了许多人心中的餐桌新宠。这道菜的最大魅力，在于其巧妙的食材融合。蒜蓉的浓郁香气，是整道菜的灵魂所在。经过精心炒制的蒜蓉酱，不...

夏季炎热，人们常常感到疲惫不堪，身体需要更多的水分来抵御高温。在这样的季节里，夏吃瓜，中药不用抓的说法流传甚广。瓜类蔬菜因其高水分和丰富营养成为了夏日餐桌上的宠儿，它们不仅能够帮助我们有效解暑，还能补充身体所需的水分和电解质，让我们在炎热的夏日也能保持清凉和活力。下面我们就一起来...

关于买菜，我发出一个现象，现代人通常在买菜时，不仅要菜的外观看起来更加的鲜亮，而且还要让菜没有一个虫眼，而一些农户为了使自己的蔬菜能获得更多消费者的亲耐，都会在培育过程中，隔三岔五地打农药。虽然这些打了农药的菜，会隔一段时间再上市，但是这些蔬菜多少都会残留一些农药，所以我们在买菜...

导语：丝瓜，这一古老而充满生机的植物，拥有蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、绵瓜、天罗和布瓜等诸多别名。它源自遥远的印度，大约在唐末宋初之际，携带着异域的芬芳，飘洋过海传入我国。自此，丝瓜便在我国广袤的土地上生根发芽，南北各地皆可见其身影，成为了人们餐桌上不可或缺的一道佳肴。在中医的传统智慧...

导读：俗话说夏吃瓜，药不抓，在众多瓜中，我最推荐大家吃的就是丝瓜，因为丝瓜和其他瓜相比，它没有其他瓜那么寒，适当的多吃，也不会刺激肠胃。而且丝瓜还比其他瓜吃着更香更软，牙口不好的中老年吃丝瓜时，都不用嚼，就进到肚子里了。在夏天多吃丝瓜，还能止咳化痰、凉血解毒，特别是长期在户外工作...

夏季一到，各种新鲜的蔬菜陆续就开始上市了。之前也许我们吃的大多数都是大棚蔬菜，所以一年四季，不管是不是当季时令，但随时都可以买到。不过对比下味道却差了好多。而现在正值时令蔬菜上市季节，各种蔬菜不仅价格实惠，而且味道也都格外的鲜味。夏季大家最常食用的像西红柿、黄瓜等等，都是时令的蔬...

要说最适合夏天吃的食物，非瓜类莫属了。既能补充水分，又可防暑降温，还能帮助控制体重，民间流传着夏天多吃瓜，中药不用抓的俗语。相较于其他食物，瓜类有何优势？吃瓜有什么讲究？《生命时报》邀请专家，为你推荐6种适合夏天吃的瓜，并教你健康吃瓜。受访专家中南大学湘雅医院营养科临床营养师戴民...

今天吃的是丝瓜，虽是夏天的应季蔬菜，但此时的价格也不是很贵，买了两根也就4块多点罢了，今天就来抢鲜品尝一番。丝瓜全身都是宝，比如丝瓜有天然美人水的称号，这就得益于它的藤和茎的汁水有保持皮肤弹性的好处。丝瓜的嫩尖也可以当作蔬菜吃，搭配蒜蓉清炒最美味。丝瓜老了以后留下的丝瓜络也是好东...