腊月二十六，是中国农历年节中的重要一天，它承载着丰富的习俗、文化和民俗禁忌，反映了中华民族深厚的历史底蕴和独特的文化风貌。在民间，腊月二十六是民间筹备年货的重要日子。在这一天，人们会忙碌地赶制各种年节食品，如腊肉、腊肠、糖果等，以备正月里享用。同时，家家户户也会开始打扫房屋，清洗...

在日常生活中，五花肉就是我们烹饪美食时常用的食材了，用来炒红烧肉、东坡肉、回锅肉，都是不错的选择，它肥瘦相间，口感肥而不腻，让人回味无穷。然而，你是否知道五花肉还分为上五花和下五花呢？这两种五花肉在口感和用途上存在着显著的差异。要是你买错了，就会导致你精心烹制的美味大打折扣。今天...

包菜是非常普通的食材，但它价格便宜，口感好热量低，还富含维生素C，常吃对身体十分有益。包菜的做法不是很多，通常都是炒着吃，像手撕包菜，就深受大众的喜爱，常常出现在餐桌上，大人孩子都喜欢吃，下饭又解馋。说到炒包菜，只会直接下锅炒就错了，想要做出好吃的口感和味道，需要掌握一些技巧，否...

作为我们日常生活中，经常食用的肉类食材之一，猪肉可以说是很多人都爱吃，不仅因为其在众多肉类中价格便宜，它的营养价值也是杠杠的。在猪肉里面富含了很多蛋白质、脂肪、矿物质元素等众多营养成分，尤其是猪瘦肉部分，食用以后，对于补铁补血、强身健体方面还有着一定的功效。每当我们去购买猪肉的时...

生活中，我们都没少吃五花肉。五花肉又叫三层肉，肥瘦相间的，可以有很多种吃法，煎、炒、炸、焖、炖、煮样样都行，还能和其他食材相互搭配，味道及口感都是特别棒的。虽然说五花肉看其表面是有点肥的感觉，但是它层次分明，烹饪之后的口感是一点儿都不肥腻的。可能有大部分的人都不知道，五花肉也有好...

之前我家楼上住了一位台湾姐姐，她煮过一次肉燥饭给我们，wow,真是好吃到到不行！！！我后来试过好几个方子，这个是我总结的味道最正的也最为省时的做法。其中我将通常长时间闷煮的过程改为了用高压锅来煮，这样在高压的作用下，肉开始变得软烂而且其中胶质成分也出来了，使肉燥的口感变得更加香软...

说到猪肉最解馋的做法，我相信大家都会说红烧肉。红烧肉色泽红亮、香甜松软、肥而不腻，一大盘才过瘾。不过，在制作红烧肉是需要掌握一些技巧。有些人做出来的红烧肉非常油腻不好吃，甚至还有一股腥味。那到底应该怎么做呢？今天就来分享一下这些小诀窍，这样在家也能做出饭店大厨的味道，红烧肉肥而不...

老话说十月萝卜赛人参，金秋十月新鲜的萝卜开始大量上市，萝卜清甜爽脆，含有不少得维生素、矿物质以及芥子油等营养，不油不腻，清爽通气，而且秋萝卜的臭味会比较小，吃起来没那么辣，刚刚入秋天气较冷人们胃口普遍不错，吃的会比较厚重油腻，经常吃点萝卜来通通气是非常不错的选择。萝卜的做法多样，...

一样是牛肉各部位热量大不同？营养师揭牛肉各部位营养图鉴一样是牛肉，各部位的热量、脂肪却大不同！高敏敏营养师于社群指出，有鉴于现代人健康意识普遍提升，不少民众去烧烤店、火锅店或购买肉品时会特别注意热量，深怕享受牛肉美味的同时又将多余的脂肪吃下肚。事实上，只要聪明选择适合的“部位”并...

平时买猪肉，大多数人都会买五花肉，肥瘦相间，可以煎、炒、烹、炸、烤等等，怎么做都好吃。但为什么有时候买的五花肉那么油腻，吃起来还一点也不香？是因为买错了。五花肉也分为上五花、下五花2个部分，肉质差别很大，千万别买错了。上五花上五花位于上部，是从猪肋骨上剔下来的肉，由于这个部位很少...

今年以来，美国五花肉的批发价格已经大涨100%，主要受到加州实施动物福利法及夏季需求旺盛供不应求所影响。

红烧肉、回锅肉、糖醋排骨……想要成就这些猪猪带给我们的美食，选对肉很重要。五花肉、梅花肉、元宝肉，这些猪肉的品名吃货们再熟悉不过了，不过这些具体是猪的什么部位？又如何能挑到一块优质的猪肉呢？成为识肉达人梅花肉、元宝肉、五花肉这些都是猪肉细分割产品的名字...

大家好，我是温妮，经过3年疫情，越来越多的人开始注重健康问题，特别是饮食问题，，“315”刚过1个月，曝光了很多食品问题，让人们对食物的挑选，更为苛刻，但有时候是防不胜防，其实很多食品检测是合格的，但是它的健康隐患大于营养价值，如果我们经常吃，对我们的身体危害是很大的。前几天和我...

中国人的餐桌上，猪肉是最常见的食材。大多时候，猪肉的光环被网红美食完全遮盖，人们对于猪肉的喜爱，也甚少显山露水。然而当猪肉有丝毫风吹草动，相关搜索则扶摇直上，分分钟制霸热搜榜单。有着众多花样吃法的猪，坐实了流量担当的名号。既然猪肉这么受追捧，那你真的认识每块猪肉，真的会吃猪嘛？今...

中国人到底有多爱吃猪肉？据《2016全球粮食政策报告》指出，我国人均的肉类消费量在59公斤左右，居民膳食指南建议人均只有27.4公斤，超过建议的一倍以上。而且我国肉类消费量还在呈现逐年增长的趋势，2000年我国肉类消费总量6014万吨，2015年肉类消费总量增长到了8625万吨。...