2019年，国际权威杂志《柳叶刀》公布了一份重磅研究报告——195个国家及地区的饮食结构造成的死亡率与疾病负担分析。该研究追踪了1990年~2017年间15种饮食因素的摄入量趋势，分析了各国饮食结构与其人口患病及死亡的相关性。研究结果显示，近30年来，由不...
