油脂种类繁多，怎样选才能健康不踩雷？医生张家铭指出，有些油吃下去会伤血管，但也有些是身体的修护队，如果没弄懂，就算少吃油，也可能走错方向。猪油、牛油等饱和脂肪耐炒、味香，不是完全不能吃，但不能天天吃；最不该碰的多用于饼干、奶精、速食油炸的人造油，内含的反式脂肪不仅没有健康价值，还...

土豆是我们日常生活中常见的食材，然而在购买土豆时，我们常常会不小心买到发芽或者坏掉的土豆，这让人感到十分困扰。实际上，我们无需担心，因为除了食用外，土豆在生活中还有许多其他用途。下面将详细介绍这些妙用。首先，我们需要将土豆放在水龙头下冲洗干净，去除表面残留的泥土和污垢。因为我们要...

如果把人体内部的各个器官组织看作功能不同的城市群，那么血管就是连接各个城市的生命干线，而奔腾不止的血流血细胞，就是穿梭在各个枢纽的运载工具，帮助维持全身的机能运转，也正因如此，很多医师都把血管定义为生命通道，认为它的健康状况与生命直接挂钩，而养护血管就是养命。然而，现代人的人均预...

一名50岁男子，因罹患巴金森氏症导致运动功能持续退化，后来在朋友介绍下至营养功能医学门诊求诊。经透过口服补充鱼油，加上静脉施打omega-3脂肪酸点滴注射，并配合重金属螯合排毒疗程，3个月后不仅运动功能恢复许多，手抖情况也大幅改善，连情绪都变好。医生表示，有关调理大脑健康的关键有...

水可以变成牛奶吗？当然可以，你说不定还喝过不少——像牛奶一样奶白色的骨汤、鱼汤。无色透明的水，在炖汤的过程中发生变化也属正常。不过，能炖出奶白色效果的材料却很有限，而且同样的料有时候炖出来的却是清汤。这是怎么回事呢？想尝一口吗？汤最终是什么样子，不仅取决于汤里的成分，还取决于这些...

家里4岁半的小侄女，正是天真可爱的时候，很是惹人爱，但是有一个喜好却让家里人发愁，那就是特别爱吃糖，总是会想各种办法跟爸爸妈妈要糖果。相信对大多数小朋友来说，糖果都是很大的诱惑，但是糖果容易让小孩子长虫牙，不应该吃太多。不光是小朋友，很多大人也喜欢吃糖，成...

营养师表示，即使泡面中不含防腐剂，也不能天天吃；图为情境照。（图取自unsplash）〔健康频道／综合报导〕许多人认为泡面有大量防腐剂，吃多会变木乃伊。对此，营养师表示，依据法规明确规范面体是不能添加防腐剂，而真正的负担其实是热量、脂肪和钠含量，以一碗市售...

要说到过年必不可少的主角，我想瓜子应该也能占其一。这种朴实无华、人手一把的瓜子，早在几个世纪前，就漂洋过海踏上了神秘的东方之地。而嗑瓜子的绝技，也深深镌刻在中国人的DNA里，手指捏梗儿、门牙嗑口儿、舌尖取仁儿，一套动作如此行云流水、游刃有余。一把瓜子一把油...

HEALTH ALERT: High amounts of red or processed meat can increase your risk of stroke, while eating vegetable fat and polyunsatur...

无论是减肥抑或健身，对于饮食的管理是必不可少的环节。而关于碳水的讨论始终是热度不减，尤其是很多说法听起来都有各自的道理，不明真相的小伙伴们往往是一脸蒙逼，不知道到底该相信哪个说法。今天，我们就从更加科学严谨的角度来谈一谈碳水的摄入与健康、健身的关系。首先，...

相信许多人知道榴莲，榴莲有水果之王的美称，有许多人喜欢吃榴莲。不过因为榴莲有特殊的味道，所以也有许多人不喜欢吃榴莲，不过不管怎样榴莲的营养价值都比较高。许多人都说一个榴莲顶三只鸡，由此可见它的营养价值，不过虽然榴莲很好，下面这几种人却不能吃，大家一起看看吧...

丘大爷，又喝醋呢？每天早晨，丘大爷都会带着一瓶醋去小区楼下的锻炼身体，旁人见到了都这么跟他打招呼。丘大爷也是个爽朗，有人问他就答，便说是的，还逢人就说喝醋可以软化血管，尤其是对他们这些中老年人特别好。别人听了嘴上笑呵呵的，聊了两句之后就走。丘大爷的老婆见人...

洁癖有时候真的会要命......广东的周先生就是一个不折不扣洁癖，特别讲卫生，尤其是夏天，每天都要洗三次澡，还专门买了搓澡巾，每次洗澡都要狠狠地在身上搓，非要把身上地泥搓干净，皮肤都搓红才肯罢休。不过他的前胸有一颗痣，自己搓澡的时候经常被搓破，所以经常流血...

酪梨产季从7月开始到隔年2月，有着洋梨形状、味道有些坚果香，吃起来如奶油般绵密而轻甜的酪梨，可以搭配出非常多种花样！Heho健康在社群发问"酪梨你都怎么吃？"搜集网友最推荐的16种吃法，包含单吃搭配沾酱、最热门料理组合、最推荐的酪梨饮品，以及三种酪梨酱制作...

血管，被誉为生命的命脉，它负责将血液和氧气运输到身体所需的部位，19世纪以来更是被称为生命的蜡烛。人与血管同寿绝不是一句空话，血管发生堵塞时，身体局部或组织会缺血、缺氧，会影响到身体机能正常运转。生活中的饮食习惯，对我们血管的影响极大，其中高油脂、高盐分食...

生活需要调剂品，天天在家吃也会腻，偶尔下个馆子改善一下生活，美滋滋的！外出就餐时点菜可是个大学问，在朋友面前点出一桌实惠、好吃又体面的菜那可是能大大加分的呀！但是一位饭店离职的朋友告诉我，去了饭店还是少点这5种菜！去饭馆不要点5种菜一、牛柳：当心嫩肉粉饭店...

过去人们把花生叫做长寿果或长命果，花生的蛋白质含量非常高，含有25%的蛋白质，在植物类食物里面仅次于大豆。其次花生中含有相当多的维生素，比如维生素E，这是一种很重要的抗氧化物质。不过大家更需注意的是，花生中含有大量油脂，高达50%，可以说，花生中的一半都是...

估计，只要是减肥者，都尝试过水煮菜吧？大家想象中的水煮菜，烹饪简单、便捷，对于厨艺要求低，对于油、盐、糖等调味品的限制也更严格，营养流失相对较少，好像非常符合健康、低卡饮食的减脂餐要求！但是，作为一群从事减肥多年，一群专业的营养师，我们真的不建议你吃水煮菜...

在小时候，每个人都对身体充满了好奇，特别是小小的肚脐眼，总是忍不住用手去触碰。如果被父母看到，不仅会严厉的制止，同时还会发表一番恐吓言论：肚脐千万别用手抠，不然你的肚子就漏气了，半夜会肚子疼！而在进入成年之后，父母的话也一直在耳边回响，但是当看到肚脐里黑黑...