为避免食物沾染细菌或真菌毒素，应该如何清理和选择砧板？(Inside Creative House/Shutterstock)厨房是烹煮食物的场所，却也是容易滋生细菌、霉菌的地方。厨房的洗碗海绵、抹布、砧板等，都是微生物容易生长的环境。如何提防病从口入？台湾国立嘉义大学微生物免疫...

砧板会藏污纳垢，要定期清理。图为一名女子在砧板上切芦笋。（Shutterstock）人们在做菜时无可避免地要使用砧板来切肉或切菜，若没有清洗干净，时日一久，砧板上就会沾上难以清洗的细小食物残渣，进而发出臭味和滋生细菌，危害人体健康。对此，有专家分享了用家中常见的两种天然物品来清理...

砧板是料理的必备用具之一，也是个料理者的好帮手。不过每次料理后你都有好好清洁它吗？如果没有清洁干净，可能会导致砧板比马桶还要脏！那么该怎么清洁砧板呢？以下就来告诉你３种材质的砧板优、缺点，以及清洁消毒的方法，让食物入口更安心喔！一、木制砧板：适合生食料理使用，可满足多元化的料理需...

外卖越来越普遍，不想做饭就点上一份外卖既方便又好吃。很多人也知道外卖是不健康的，但是比起外卖来说，有些人喜欢自己买菜做饭。因为担心食品安全的问题，为了全家人的健康选择在家做饭，觉得自己做的食品才是最卫生、最健康的。但是你不知道的是，自己做饭的同时只要稍微不注意，就可能会导致癌症的...

有些癌症不仅是“吃进去”的，也可能是“省出来”的。01“过度节俭”惹的祸买菜捡便宜营养流失多有时候，为了节省生活开支，许多人会选择购买那些不太新鲜的蔬菜和水果，所以超市打折活动的时候人也很多。一分价钱一分货，新鲜的水果和蔬菜所含的营养成分丰富，像维生素C和类黄酮等，具有较高的含量...

想不透倒底该怎么收纳各式家中物品吗？这边要介绍，曾在日本收纳概念展引起广大回响的，“万用毛巾架”达人收纳术。它适用于各种东西、各个意想不到的地方，最重要的是，便宜简单就能入手，赶快来看如何聪明利用毛巾架，帮家里变得更整齐清爽吧！厕所除了毛巾架本来的用法，吊挂一条毛巾外，也可以利用...

在我们生活当中经常都会使用到一些日用品，而这些日用品也属于消耗品的一类，有些日用品需要定期更换才可以。如果长时间不更换日用品的话，就可能会使这些物品当中沾染上细菌和毒素，对于我们的日常生活和身体健康也有着诸多不利因素。尤其是这4种日用品，千万不要长期使用，经常使用的话也会增加癌症...

肝脏，是人体最强“护卫兵”——人体的食物消化、营养吸收，毒素分解，以及造血凝血都是由其负责的。责任大、能力强，但也很脆弱，日常的一些饮食习惯就可能造成不可挽回的伤害……案例55岁的谢师傅3月份的时候回老家小住了一段时间，回杭州后...

厨房是为我们提供一日三餐的场所，所谓“病从口入”，厨房的卫生对健康来说影响很大。很多人平时都会积极打扫厨房卫生，但却忽略了其中一些物品的使用期限，认为还没坏就不用换。殊不知，厨房中有些东西必须定期更换，否则可能会对健康造成危害！筷子不管是什么材质的筷子，在使用一段时间后，表面都容...

要做出一道道美味佳肴，不仅食材得好，各种调味品也是必不可少，蚝油厨房地位虽不算高，但绝对当得起万金油的称号，各色菜品都能见到它身影。不过，曾经靠甩出道的蚝油，却因一则热搜被推上风口浪尖，蚝油常温下会致癌？真不是危言耸听！蚝油开盖之后长时间在常温下存放，很容易发生氧化分解，增加有害...

很多人谈癌色变，却不知道癌症高发的根源在哪儿？除了遗传等的因素之外，不健康的饮食结构、饮食习惯，也是癌症的高危因素。据研究分析，我国癌症死亡率高发与不良的饮食习惯有着密切的联系。一、中国癌症死亡率与饮食息息相关一旦得了癌症，似乎就离生命的终结不远了，我国作为癌症大国，每年的新增癌...

作者|郭晓晖中国农业大学食品科学与营养工程学院讲师没有西瓜的夏天是不完美的。闷热难耐的酷暑时节，一口水灵灵甜丝丝的西瓜入口，顿时所有的烦恼全都烟消云散！然而，一条热搜新闻让这份爽直接卡顿：一口吃下8400个细菌!很多网友看后表示，还能不能安全吃瓜了？截图来自网络新闻那事实是怎样的...

民以食为天，食以安为先。病从口入这句话是没有错的，因为在我们的日常生活当中有很多疾病，都可能是因为自己吃了不干净的东西而导致的。而一提到吃，我们就离不开厨房。忙碌了一天，回家里吃一顿热喷喷的饭菜，有时候还可以去厨房帮帮忙，享受一下制作食物的过程。甚至有人说...

勤俭节约是中华民族的传统美德，尤其是五六十年代出生的人们，就很推崇节约，即使如今的生活条件改善了，但老一辈人仍然保留着省吃俭用的习惯，而且这些节约的习惯影响着70后、80后乃至子子孙孙们。生活中节约的习惯是值得传承的美德，不仅仅是可以减少经济压力，同时也符...