在几十年前各种玉米油和种子油等植物油开始流行之前，牛油一直是制作炸薯条的原始原料。随着人们对健康问题的日益关注，以及对健康标准的重新重视，现在这个做法即将回归。虽然成本较高，然而餐厅仍然相信，消费者已经做好了改变的准备。在此，我愿大胆预言：今年，包括麦当劳（McDonald’s）在内的大型连锁餐饮企业也会效仿这个做法。当然，区别只是味道的不同和烹饪方法是否得当。但是，动物脂肪比植物油对健康更有益处，这是有目共睹的。

美国食品暨药物管理局（FDA）15日宣布，将禁止俗称赤藓红的食用色素红色3号用于食品，因为研究发现会使实验室老鼠致癌；这款色素35年前就已被FDA禁用于化妆品，但却被允许加在食物中至今。道琼斯社报道，这项禁令将影响到美国市场上的数千款食品产品，包括Betty Crocker的马铃...

喜欢吃生蚝的华人朋友们注意！本月早些时候，一名密苏里州（Missouri）男子因食用了来自一个海鲜摊位的生蚝而感染"食肉菌"身亡。圣路易斯县公共卫生部门上周宣布，这位54岁的男子是在吃了从The Fruit Stand& Seafood摊位购买的生蚝后...

图为一个药瓶里装有人类胎盘制作的胶囊。大陆媒体日前曝光，买卖人体胎盘的现象乱像横生，陆媒记者暗中查访发现，殡仪馆竟然成为供货管道之一！3月15日，陆媒称，尽管中共当局早已禁止胎盘交易，由于胎盘市场需求大，加上高利润，一些不法商人仍私下从事贩售胎盘的行为。尤...

猪肉是我们生活中吃的最多的一种肉类，随随便便就能想到很多种猪肉做的菜肴，例如红烧排骨、东坡肘子、腊肉、蒸五花肉、糖醋里脊、凉拌猪耳等等，都是人们爱吃的。 猪肉的营养还是比较丰富的，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养成分，而且肉质细腻、纤维较为细软，...

古人说宁可食无肉，不可居无竹而现在恰恰相反很多人都是不可食无肉肉在我们的饮食架构中占的比重很大既提供了美味又可以补充足量且优质的多种营养物质正因为扮演这么重要的角色所以关网上关于它的传言总是很多新闻截图当你肉啃得正香的时候常会听到有人说这些肉不能吃，否则会...

蒲公英中含有的营养价值的高 其中包括蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖，除此之外还含有大量的碳水化合物、蛋白质以及微量元素和维生素，这些在进入身体之后都能够很好的促进身体健康。 俗话说“是药三分毒”，能不吃就不吃。蒲公英作为一种“天然抗生素...

美国食品和药物管理局（FDA）近日警告称，应避免食用当下流行的一种名为“龙呼吸”（Dragon’s Breath）的零食，因为类似的液氮食品其安全性仍存在争议。 “龙呼吸”（Dragon’s Breath）零食（图片来源：FOX） 据报道，FDA在一份...

百香果是我们常吃的水果之一，它的维C含量特别高，而且吃百香果的好处有很多，那么百香果怎么吃？哪些人不宜吃百香果？ 百香果的吃法 可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。 百香果制作果汁也是非常好喝的，取一个百...

非洲有一种神奇的树，上面象是有一根根腊肠吊在树上。 腊肠树开的花也很奇特。 腊肠树花期在初夏5月开花，满树金黄 地球上有各种气候的地区，有非常寒冷的，也有非常炎热的。非常寒冷的地区根本不需要冰箱，鱼类肉类直接放在储藏室里就可以了。可是非洲特别炎热，...

人要活着总是离不开吃，俗话说：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。”可不是吗?一日三餐谁又能说自己不吃东西呢! 这说到一日三餐，免不了就经常听到“多吃蔬菜好”这类的话。确实，蔬菜是个好东西，不仅能给人体带来充足的养分，还能帮助人体排除多余的脂肪，营养又养生...

葡萄干又香又甜，是很多人都喜爱的干果。葡萄干营养丰富，许多营养高于葡萄，每天吃一把能很好地改善贫血。每天一把葡萄干三大好处首先，葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善。研究发现，葡萄干的含铁量是新...

荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。 苋菜、卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。 芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血压、口干舌燥的人不能吃。 香菜具有发汗的作用，汗多的人不能吃。△...

梨和什么不能一起吃？ 　　最适合秋季食用的水果莫过于梨了。梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。 　　梨含有丰富的维生素，膳食纤维和钙、磷、铁等，自古以来就是清热解毒圣...

近二十年来，由于其廉价、快速和方便制作的特点，方便面成为很多人的生活必备。但是，尽管明白方便面对健康不利，很多人还是难以对它说“不”。俄罗斯“医学论坛”新闻网便盘点8个拒绝方便面的理由。 一、脂肪含量高 方便面中含有大量的脂肪。在一份重约85克的方便面...

日前，有关挪威三文鱼携带埃博拉病毒的消息在网上传的沸沸扬扬，而后，挪威方面进行了相关的辟谣，挪威海产局中国及香港区发稿表示，中国政府禁止进口整条挪威鲑鱼，原因是担心某种鱼类疾病可能会影响中国水产养殖，而并非出于食品安全或影响消费者健康角度的考虑。所幸三...

调制高汤、勾兑奶茶：食用香精的“魔术” 也许你不知道，就在一杯饮料或是一块面包进入你口腔的那一瞬间，数种食用香精已经进入你的体内;当你从超市货架上随便拿起一样加工零食丢入购物车时，你已经将几种食用香精买回了家。 不知不觉中，食品添加剂已经“占领”了现代社...

猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解毒、排泄，或经它化学加工后运送至肾脏，从小便中排...