胡椒原产于印度南部及南亚、东南亚等国，后经丝绸之路传入我国，故称为胡椒。这种来自印度的香料精灵一经传入我国之后，就引起了诸多医药学家、厨师、香料师的追捧，成为了一种经典的香辛料，同时也是一种著名的药材。关于胡椒的记载，首先出自西晋时期的《续汉书》：天竺国出石蜜、胡椒、黑盐。在西晋...
在众多美食中，鱼类以其鲜嫩的味道和丰富的营养深受人们喜爱。然而，鱼肉常伴有轻微的腥味，这让人在享用时可能感到不适。今天，我们将介绍几种能够巧妙去除这种腥味的香料，这些香料不仅是对抗鱼腥味的利器，还能让鱼肉更加鲜嫩美味。苏子，又称紫苏子，是一种具有独特香气的植物种子，其混合的草香和...
洋葱营养丰富，能刺激胃肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。其富含的硒和肽，可降低癌的发生率。牛肉中有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效，经常食用，能有效提高机体抗病能力。在西餐中，洋葱炒牛肉是很常见的一道菜...
生活中，非黑即白，是最纯粹的两种色彩，却有着强大的能量和饱满而丰富的情绪。所以生活需要添加剂，需要调味品，这样我们的生活才会五彩斑斓，否则就会很没意思！时刻保持一颗快乐的心，并不是让你幼稚一点，而是让我们的生活更美好一点。生活亦如此，美食更是如此，不管什么...
（图片来源：shutterstock） 黄金牛奶（Golden milk）是最近国内外流行的姜黄用法，其实早在印度流传许久，基本配方为牛奶+姜黄，有时会加入肉桂及姜。 根据美国植物委员会（American Botanical Council）公布...
