具体做法如下：
    
    1、猪蹄洗净，大火开锅过一遍水（为了去掉脏的沫子）
    
    2、把猪蹄里面重新加干净的水，，放入大料、花椒、姜片、葱段、桂皮、香叶。
    
    3、压了一个小时，出锅放入冰水中（这样可以使皮质嫩滑，且有质感，吃起来不会有非常渣的感觉）
    
    4、把猪蹄撕成适当的大小，控水待用。
    
    5、锅中加底油，放冰糖，炒糖色（炒出来的糖色会比只放酱油的更加鲜艳有光泽），倒入猪蹄翻炒使糖色挂均匀。
    
    6、加朝天椒和花椒，放少量酱油提味，加适量盐，翻炒均匀，撒葱末和味精，出锅装盘。。
    
    又麻又辣，，又滑又嫩，，还很Q。。。总之一个字：爽。。。女同胞们多吃猪蹄，，可以养颜健体。。。（怎么有点像广告，，呵呵）
    
    酸辣烤茄条
    

    
    这是一道非常适合夏天吃的爽口小凉菜。。
    
    茄子用烤箱260度烤20分钟（这是我家烤箱的菜单标准，根据烤箱不同酌情而定）。
    
    烤好之后略放凉，放蒜末、糖、陈醋（陈醋比其他醋更适合这道菜）、酱油、香油、辣椒油、少量盐和味精。。
    
    拌匀撒上香菜末即可。。非常爽口。。
    
    蛋塔VS天使蛋糕
    

    
    抹茶酥VS可可酥
    

    
    肉夹馍
    

    
    谢谢大家一直以来的支持。。。