据中广新闻网报导，印度人吃饭最注重触觉。他们觉得食物的美味要先摸到才有感觉。用手抓的另一个好处是，可以知道食物的温度，不会烫到舌头。

而为了配合手抓饭，印度人还想出了用树叶当碗。有时候他们则用面饼卷菜来吃，跟中国人吃烤鸭一样。

一般来说，印度人吃饭用的是右手的拇指、食指和中指这三根手指头。不过有些手指不太灵活的人会五只指头一齐上。不论三根或是五根手指吃饭，饭前他们都会把手洗得很干净，饭后则会先舔得干干净净，再用加了柠檬的清水洗净。

另外印度人几乎天天吃的咖哩和生洋葱都能杀一些细菌，所以，他们虽然不用刀叉、筷子。倒也很少因为用手吃饭而闹肚子。