减重要能成功，不复胖更是关键。减重医生陈威龙分享自己在心肌梗塞，从鬼门前走回，痛下决心减重，从80公斤瘦到60公斤，至今维持15年不复胖的秘密武器，竟然是餐前喝苹果醋与吃饭时加一点醋，他说这样吃不仅找回健康，还远离了复胖地狱。在急诊室工作逾20年的陈威龙在脸书粉专PO文指出，他这...

现代人几乎每天的生活中都会碰到加工食品，特别对于外食族来说，到超商买碗泡面、关东煮，或是偶尔去速食店吃汉堡薯条套餐，好吃快速又方便。近年来学者提出“超加工食品”概念，指加工程度高，且含有防腐剂、保存剂、色素等5种以上添加物的食品，例如泡面、洋芋片等。先前已有多项研究发现，超加工食...

近期，麦克马斯特大学的一项新研究揭示，超加工食品(UPF)不仅与高血压、胆固醇升高等健康问题相关，还可能通过一系列机制对心脏代谢造成负面影响。该研究对6000名加拿大成年人进行了精确抽样调查，结果表明超加工食品的摄入量与心脏病、2型糖尿病等慢性疾病的风险显著相关。该项研究由麦克马...

Why Is the American Diet So Deadly?一位科学家曾试图反驳超加工食品正在危害我们的健康这一理论，结果却颠覆了自己对肥胖的认知。包装食品宛如墓碑。食品科学家们正在研究肥胖症流行的一个可能原因——超加工食品，肥胖症这一说法直到2...

含糖饮料。Photo by Caspar Rae on UnsplashCBS新闻报导，一项新的研究再度证实超级加工食品对健康的危害。该研究追踪了参与者30年来的生活习惯，发现那些吃了较多某些超级加工食品的人死亡风险略高，而其中四类是罪魁祸首。发表在“英国医学杂志”（The BM...

新研究表明，超加工食品（比如薯片、许多谷物加工品和食杂店里的大多数袋装零食）与我们学习、记忆和感觉方式的改变之间存在联系。研究者说，这些食品的作用机理类似成瘾物质，一些科学家提出“超加工食品使用障碍”这一概念来描述一种新的心理健康问题。在日常饮食中摄入大量超加工食品，可能会增加心理健康和睡眠问题出现的风险。

糖尿病在世界范围内已经成为一个严重的公共卫生问题，根据国际糖尿病联合会的数据，全球已经有4.65亿糖尿病患者，而且这个数字还在不断增加。根据临床经验显示：糖尿病一般分为两种类型:1型糖尿病和2型糖尿病，无论是那种糖尿病，在确诊之后，医生会根据患者的需要进行合理的药物调整，定期检查...

胆固醇是一种脂质类的有机化合物，它是存在于人体细胞膜中的一种脂肪性物质,胆固醇在人体内扮演着重要的角色，包括维持细胞膜的稳定性、合成激素、维生素D和胆汁酸等。了解胆固醇胆固醇通过两种途径得到，一种是人体内部合成，另一种是从食物中摄取。人体主要通过肝脏合成胆固醇，胆固醇在血液中以脂...

读者肯定听过毒瘾、烟瘾、酒瘾，但高油脂、高糖的食品同样会令人上瘾。不相信？垃圾食物就是！这也是我们今天的主题，垃圾食物为何令人上瘾、难以抗拒。垃圾食物包含了速食、零食、蛋糕、冰淇淋、碳酸饮料等高热量但营养价值却很低的食物，这些食物的共通点在于高糖、高油脂，这是它们令人成瘾的关键。...

最新美国研究显示，2018年全球1400万名第二型糖尿病（Type2 Diabetes）患者罹病和不良饮食习惯有关，其中三大不良习惯包括吃太多精制碳水化合物、加工肉品，以及全谷类摄取不足。（示意图／shutterstock）最新美国研究显示，2018年全球1400万名第二型糖尿病...

张阿姨和丈夫在县城打工供孩子上学，孩子今年也初中了，但是前一阵一家三口前后脚被查出胃部问题，而父母的情况比较严重已经发展到胃癌了，儿子虽然好点，但也是胃溃疡，医生提醒，与十二指肠球部溃疡不同的是，胃溃疡有一定恶变的风险，所以如果不重视胃溃疡，后果可能会很严重。问题来了，一家人接二...

世界卫生组织23日发布报告称在全球80亿人口中有超过50亿人的食物中含有工业生产的有害反式脂肪▲网络配图这个总部设在日内瓦的联合国机构说，其目标是在2023年底前消除某些食品中的这些不健康成分。什么是反式脂肪？据介绍，埃及、巴基斯坦和韩国是受反式脂肪相关健康问题影响最严重的国家。...

在人们的惯性认知里，癌症一直与病毒、慢性感染以及遗传因素有关，却往往忽视了情绪对于癌症产生的重要影响。坏情绪与癌症的关系人体存在一位抗癌卫士——T淋巴细胞，在吞噬打击癌细胞的过程中，需要体内各种酶、激素的参与，当我们发生情绪波动时，会刺激神经系统，影响酶、...

近年来脂肪肝等富贵病的发病率越来越高。北京、上海等城市发布的人群健康状况报告显示，脂肪肝年轻化的脚步越来越快，已成为年轻白领的主要疾病。虽然健康的生活方式日益被人们接受，但对于已经出现脂肪肝或者有类似风险的人群而言，加强健康饮食知识，学会做减法，将对预防、逆转单纯性脂肪肝大有益处...

对于癌症病患者，最担心的无疑是转移的问题。在顶尖学术期刊曾发表过一项与日常饮食用油密切相关的研究：通过动物实验表明：我们常吃的一种油，吃多了容易加速癌症的转移。在这项实验中，科学家直接给肿瘤小鼠喂食了富含棕榈油的食物，尽管只吃了短短十天，移植到小鼠体内的癌细胞就出现了更强的转移能...