白米饭加入地瓜一起煮，让米饭多点美味的口感变化。（Shutterstock）香甜又营养的番薯饭，你吃过吗？这是一道台湾古早味美食，做法超级简单，如果家里的小朋友不想吃白米饭，主妇们不妨加入地瓜一起炊煮，让米饭多点美味的口感变化。番薯又称地瓜，膳食纤维相当丰富，每100克地瓜含有2...

地瓜起司蛋卷。（王知涵／大.纪.元;）地瓜是最好的淀粉替代品，早、午餐吃地瓜是最适合的主食替换，由于地瓜含有糖分，所以尽量避免晚上吃。地瓜很适合作为营养早餐，不仅有饱足感，并同时摄取多种营养素，可以提供身体必需养份，为大脑补充能量，开始活力充沛的一天。地瓜热量低，且含有人体所需的必需氨...

最近地瓜减肥话题正夯，不但软糯好吃、方便取得、又富含营养并增加饱腹感。今天让我们更详细的来认识地瓜！地瓜热量是多少？地瓜的热量会因为大小和烹调的方式而不同中等大小的地瓜：重量：约为150～200克热量：约在130～180大卡（大约等同于七分满白饭热量），建议如果当餐有吃地瓜的话，...

地瓜是台湾最常见的平民食物之一，虽然过去是作为填补米饭不足困境的主食，近年来却逐渐受到重视，摇身一变成为台湾人最爱的一种明星养生食物，也渐渐地进入了各式的美食场域，从夜市的地瓜球、路边摊贩卖的烤地瓜、速食店的地瓜薯条，到超商时常见的烤地瓜、蒸地瓜、冰烤地瓜，简直无所不在！到底地瓜...

唯有掌握含糖量才能避免摄取大量糖类，怕胖而避免摄取高热量食物，反而可能摄取过量糖类。举例来说，凯萨沙拉和冬粉沙拉。乍看之下，凯撒沙拉含糖量较高，但其实含糖量较高的是冬粉沙拉。冬粉的制造原料是马铃薯或豆类等淀粉，所以含糖量较高。令人意外的那些含“糖类”食物竟然与脂肪肝息息相关水果是...

最近地瓜减肥话题正夯，不但软糯好吃、方便取得、又富含营养并增加饱腹感。今天让我们更详细的来认识地瓜！地瓜热量是多少？地瓜的热量会因为大小和烹调的方式而不同中等大小的地瓜：重量：约为150～200克热量：约在130～180大卡（大约等同于七分满白饭热量），建议如果当餐有吃地瓜的话，...

很多人以为吃素就能稳定血糖，减重医生提醒，别掉入假蔬菜的陷阱，包括马铃薯、地瓜、南瓜、芋头与莲藕，都富含淀粉，吃多容易导致血糖控制失败，建议要控制血糖，可多吃绿叶蔬菜、豆类及大豆制品与酪梨，尤其是酪梨，食用不仅有助控糖，还可抗氧化、抗发炎，有益心血管健康。专家指出，吃素是健康的观...

红薯又叫番薯，是冬季里不可或缺的美食，街头也常能见到卖烤番薯的小摊，路过的人都爱买一个尝一尝。明代李时珍在《本草纲目》中也有记载：甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴，由此可见，红薯的营养不可小觑。红薯是一种粗粮，一些人在日常生活中可能会以红薯为主食，如果经常把红薯当作早餐吃上一段时间，会...

别再当药罐子了！除了多喝水、多休息、多运动这些老掉牙的好习惯，吃对食物也是提升免疫力的关键！美国健康网站《Prevention》整理出增强抵抗力的9种超强食物(而且都很好吃)，搭配均衡饮食一起享用，远离病菌不生病！超强食物1：地瓜地瓜不只养生，对保养皮肤、增强抵抗力也有帮助！皮肤...

今年61岁的李大爷，几个月前发现自己饮水量越来越多，就算是天气不热时也总感觉很渴很想喝水。每次出去晨运时，李大爷都会带上自己的大水杯，而且很快就会喝完，有时候还需要买矿泉水喝，与之相对应的是，李大爷上厕所的次数也越来越多，尿液的颜色发黄且浓稠。老伴郑姨也发现了他的异常，最近李大爷...

癌症，是我们谈之色变的恐怖疾病，但是这种疾病虽然可以致人死亡，但是只要在生活注重养生，养生良好的生活饮食习惯，癌症自然会远离你。所谓病从口入，不吃能致癌的垃圾食品，多吃可以防癌抗癌的食物，健康的身体一定能够吃出来!正确的饮食是预防癌症的有效手段之一。改变饮食结构可预防结肠癌、直肠...

健康意识抬头，许多人开始注重健康和养身，但随着年纪的增长，身体便开始出现各种令人苦恼的问题，而饮食就是影响健康的关键，从身边最简单的饮食来做改变，就能慢慢修复身体中不足的部分。但健康长寿的食材百百种，但你真的吃对了吗？侬编推荐5组健康食材搭配，不但有助身体和大脑健康，还能透过食疗...