冬天囤大白菜是北方很多地方的传统，小时候物资匮乏，北方的冬天没有什么新鲜蔬菜，初冬季节大量上市的白菜、萝卜也就成了不二的选择，一次买上几百斤，在院子里堆成一堵白菜墙，吃到来年开春都不是什么稀罕事，好在霜打后的白菜也确实甘甜爽脆，滋味上佳，烹饪方式百搭，百吃不厌，说是百菜之王也丝毫...

腌酸菜原来超简单，巧用一物，牢记3点，酸菜又酸又脆，久放不坏酸菜是一种特色美食，很多人都爱吃，吃起来脆嫩又酸爽，让人胃口大开，不管炒着吃还是炖着吃，都非常美味。在中国，酸菜也有南北之分，主要是食材的不同，北方酸菜使用的是大白菜，南方一般用的是芥菜，风味各不相同。大家喜欢吃酸菜吗？...

简称广交会的中国进出口商品交易会4月15日在广州开幕。由于中国经济惨淡，以及产能过剩，一些出口商表示，产品的价格便宜得好像大白菜，令其感到绝望。

民间有句俗语，叫做百菜不如白菜，意思是一百种蔬菜都不如大白菜，那么，大白菜当得起这种美誉吗？大白菜水分含量高达95%，热量低，钙、镁、维生素C的含量都不低，此外，还含有铁、锌、硒以及多种B族维生素，有助于抗衰老、抗氧化，是减肥瘦身的优选蔬菜。此外，经过炖煮后的白菜有助于消化，也非...

霜降节气到啦！朋友们，觉得天气越来越干燥，越来越冷了吗？霜降节气的特点就是早晚天气较冷，昼夜温差大，秋燥明显。霜降时节天气干燥，华辉美食人贴心提醒大家，记得做好保湿工作，吃些滋润的食物，滋润身心，舒服过秋冬。双莲墨鱼汤【材料】墨鱼干1个、莲藕2-3节、干莲子适量、猪骨1斤、鸡脚适...

秋冬最适合吃白色食物养肺！自然界四季的变化，对生理有很大的影响，人体为因应外界环境变化而自行调适。秋冬季节不像春夏那样温暖潮湿而是趋向干冷，最先接触这些变化是与外界直接相连的呼吸系统与皮肤。干冷的空气让呼吸道与皮肤变得紧缩，分泌物变少，坏东西有更多的机会接触黏膜，引发鼻过敏、扁桃...

夏季是减肥的好时机，因为这个季节的气温较高，人体代谢会加快，而选择合适的食物也是减肥的关键。除了控制饮食量和坚持运动外，选择一些低热量、高纤维、富含维生素的食物也是非常重要的。今天给大家推荐7种适合夏天常吃的刮油食物，减肥瘦身很轻松。冬瓜冬瓜是夏季减肥的佳品，它的热量非常低，含有...

超市里有很多蔬菜，看起来很像，要么是一种蔬菜的不同品种，要么就是亲戚关系，比如长茄子、圆茄子，水芹、西芹，黄豆芽、绿豆芽，反正很多人买的时候总是拿捏不准哪个更营养，适合怎么吃，有时候还纠结有些菜贵的到底值不值。这篇文章谷老师就带大家对比12对(24种)蔬菜，告诉你哪些菜更值得买。...

大肠癌是发生于肠道的恶性肿瘤，这种疾病多发生在40岁以上的人群中，其中男性患者要居多。作为肠道的癌症，大肠癌的发病与饮食有密切的关系，这种疾病对人们的危害很大，而且早期不易被发现，当病情发展到晚期，严重时可危及生命。因此，想要防止大肠癌的发生，也应从饮食入手。生活中有不少食物对于...

在各种抗炎的成分里，有些成分对热很敏感，富含这些成分的食物最好生吃，这样抗炎的效果才好。这篇文章我就给大家梳理了8种推荐生吃的食物，看看有几个是你爱生吃的。1、卷心菜、大白菜、萝卜▲图：摄图网它们都富含硫代葡萄糖苷，硫代葡萄糖苷可以在芥子酶的作用下降解为抗氧化和抗炎的异硫氰酸盐。...

要促进健康，各类营养物质都要满足需求，在饮食这方面可就要找对方法了。有的人随意饮食，摄入对健康不利的物质，可能会引发疾病，当然，也有重视养生的人三餐规律，荤素搭配恰当，自然越吃越健康。在提供营养这方面不能单纯只摄入蛋白质，维生素，膳食纤维也不能缺乏。那么，哪些类型的食物富含膳食纤...

上海爆发本土疫情期间，有业者趁机涨价，“上海高岛屋百货有限公司”一棵颗白菜售77.9元（人民币，下同，约台币350元），构成价格欺诈，被上海市市场监管局前日处以50万元（约台币225万元）处罚。

近来蔬菜价格稍贵，这时候大白菜脱颖而出，不仅价格相对便宜，在营养上也不输其他蔬菜。大白菜营养丰富，适用人群广泛。其水分含量达95%，热量低，适合想要减肥瘦身的人，白菜中还含有膳食纤维、维生素C、B组维生素、钾、钙、镁等营养物质，具有润肠通便、抗衰老等功效，...

在秋冬季节，我们家吃得最多的，就是白菜了，每年都不例外。前些年的时候，每年父母都会买一大袋子白菜，放在家里慢慢吃，久而久之我一看到白菜就特别厌恶。好在这两年收敛了不少，一次就买3、4棵。不过我相信，肯定还有不少人家中，尤其是北方人的家中，喜欢囤大白菜，每到...

导读：最近很多人吃多了大鱼大肉，就喜欢吃一些比较清淡的蔬菜，而胡师傅在每年的春天，只要有客人来，总会炒2-3道绿色的蔬菜给亲朋好友们吃，就是因为我炒的这几道蔬菜，总能得到大家的好评。虽然在春天，很多蔬菜都特别好吃，但是为了家人的安全，有一些蔬菜在清洗时是有...

在我国北方，大白菜是餐桌上的常客。大白菜具有较高的营养价值，有百菜不如白菜的说法。接下来小编给大家说说吃大白菜的好处。1、大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃大白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。2、补充营养大白菜味美清爽，...

一到寒冷的季节，家里就喜欢吃炖菜，多加些汤汁，泡饭、喝汤两相宜，并且全身都暖和和的，搭配一些小菜、熟食，就是简单、美味的一餐。说起今天的炖菜，着实让我费了半天劲，做这道炖菜并不难，我觉得比炒菜容易，处理活虾却让我陷入两难境地。从超市买来活虾，本想着它历经一...