排骨是肉类食材当中，比较受大众喜爱的一种，一年到头无论是哪个时节，人们都经常会吃到它，菜摊上排骨往往都是最为抢手的，买菜的时候如果去晚了，说不定就购买不到了，剩下的都是一些零碎边角样的排骨，由此可见排骨到底是有多么的受欢迎。不过排骨吃着虽然好，但却不是所有...

排骨是我们经常会用到的一种食材，大家平日里应该没少用它来煲汤、做红烧排骨吧，尤其是天热的时候，炖排骨汤就是常事，因为气候炎热多喝排骨汤能败火、去燥，益处多多，像阳仔我就近两个月来就没少炖过排骨汤。说到排骨，我就不得不提醒大家在选购排骨的时候一定要擦亮眼睛才...

在我们这边腊八粥，是咸味的，记得小时候，老妈总会在腊八节这一天煮一锅腊八粥，我每次总要喝几碗，真的不夸张，实在是鲜美好喝。腊八粥，顾名思义，里面是有八样食材的，不过现在的腊八粥已经没有那么讲究了，不过有一样东西一定要有，那就是咸排骨，能让整锅粥变得不一样。...

转眼已经到了一年的年底，天气变得非常的寒冷，这个时候喝汤是最好不过的事情了。一碗热气腾腾的汤，能够很好驱散寒冷，是御寒的不二之选。一说到炖汤，许多人就是简单的把各种食材放入锅中，然后加入一定量的水，再涮好一个时间，时间到了就出锅喝汤。这样做出来的汤也能喝，...

排骨最忌讳先焯水，记住这2步，不管怎么吃都鲜嫩无腥味！排骨估计很多人都喜欢吃，很多人都说排骨是猪身上最好吃的一个部位了，所以他卖的价格也是最贵的，今年的猪肉价格上涨了很多，大家都说吃不起猪肉了，不过老公一直都很喜欢吃排骨，所以就算他价格再贵，我们家每周都要...

糖醋排骨有很多版本，有工序繁杂的餐厅级专业版，有接近江浙口味的南味糖醋排骨版本，还有经过大厨改良的比如加了番茄酱的改良版本……小辞这次和大家分享的是我百试百灵的【小辞懒人版糖醋排骨】，做法上超级简单，省略了传统的焯水、油炸等步骤，节约了不少时间。只要...

排骨都有什么好吃的做法？（图片来源 pixabay） 排骨，是人们日常生活中，最为常吃的食物之一，而且一直深受广大人们的喜爱。今天就为大家推荐一道排骨特色吃法：粉蒸排骨，简单易做，比红烧排骨要好吃，喜欢的朋友可以试一试哦！ 粉蒸排骨 食材：排骨500克...

我很喜欢糯米，常常做一些糯米的东西。正好家里有排骨，就立马想起这个糯米蒸排骨来！ 这个菜做法比较简单，适合厨房新手！只要把新鲜排骨腌制，糯米泡软，然后把排骨沾上糯米，放在大碗中蒸熟即可。在大碗底部也可以放荷叶，放白菜，或者放土豆什么的，一起蒸，那更是别...

蒸排骨是一道非常简单又美味的家常菜，是很多人的最爱，那么，要怎样才能做出一道既简单又好吃的蒸排骨呢？

烤排骨外表酥脆内里绵软，咬一口香嫩多汁，是各大夜市里的超人气小吃，可是如此美味，价格自然…也不便宜！ 不过广大吃货们今天有福啦！卢大厨教你自制烤排骨，不用烤箱也能轻松做～快来学学喔！ 制作烤排骨，最好选择肥瘦相间的肋排，肋排骨小肉嫩，烤出来香脆爽口，没...

喜欢吃排骨的孩子千万不要错过了，快来学习一下吧。 1.准备好干香料。 2.排骨焯水去血沫之后捞出备用。 3.锅底多放些植物油，冷油放入冰糖，开小火翻炒冰糖，炒至融化，呈焦糖色。 4.冰糖呈焦糖色后马上倒入排骨翻炒。 5.将排骨翻炒2-3分钟以后，...

排骨想要做的美味可口，无非是烧、蒸、炖三种方法。但要想做出适合自己的口味，还得看排骨与什么搭配。排骨和蔬菜，水果，酱菜都可搭配，无论是红烧、蒸还是炖，都是极好的美味。但常吃一种就会觉得不好吃了，下面这16种排骨的做法，让你这一年不停的换味，再也离不开排骨...

排骨簡單取得，各種烹調方式都適用。在煮的亮晶晶的白飯上面，放上一塊均勻染上醬油色的排骨，濃濃的香氣和入口即化的口感，光是這樣就可以吃下三碗飯！ 但是不管是多麼好吃的食材，老是用同一種方式料理，就算再美味也會吃膩。所以現在就告訴你１６種排骨的料理方式，讓你...

排骨是我们饭桌上常见的肉类，它有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。你知道多少种排骨的做法呢? 一、家常红烧排骨 材料 调料：食用油：糖=3：1，老抽，料酒，醋，葱段，姜片，大料，香叶，盐 主食材：猪肋骨，配菜：香菇，胡萝卜 做法 1.排骨切...

很多孕妈妈孕期都需要补钙，而孕妇排骨汤就是食补的首选方法，孕妇排骨汤的做法简单，但是口感美味，营养丰富。孕妇排骨汤可补钙准妈妈以普通食物为主的膳食习惯，每日钙的摄取量仅为400—700mg，难以达到供给标准。而孕妇缺钙的危害是十分严重的。一是会引起母体小腿...

　　中西式的蔬菜汤有不同特色，与把食材打碎融入汤中的西式蔬菜汤，中式汤是用慢火细细熬煮出食材中精华的不同，那些奋不顾身投入汤中的番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最终与汤水交融得难舍难分，所以中式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚些。冬天来碗香浓的汤，不只滋润，更...

粉蒸排骨是一道非常普通的家常菜，几乎人人会做，所以要花点小心思，做出不一样的感觉。

1、鼓汁排骨 材料：肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐 做法: 1、将排骨切成小块，飞水； 2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐...

课题缘起：不少主妇长期存有一个问题：家里蒸的排骨为何总不及酒家？特别是早上的排骨烧卖，椒丝、芋头等应有的都有了，就是蒸不出那种骨香肉嫩的口感。现以一款蒸排骨为例，以解决这一问题。 本期讲师：关志泉（美食界美食名家） 课题意念：骨香肉嫩惹味。排骨本身已...

课题缘起：不少主妇长期存有一个问题：家里蒸的排骨为何总不及酒家？特别是早上的排骨烧卖，椒丝、芋头等应有的都有了，就是蒸不出那种骨香肉嫩的口感。现以一款蒸排骨为例，以解决这一问题。 本期讲师：关志泉（美食界美食名家） 课题意念：骨香肉嫩惹味。排骨本身已经特...