想象一下，你手中拿着一个红彤彤的苹果，是咔嚓一口咬下去，感受那清甜的果汁和脆脆的果肉呢?还是把它放在小蒸笼里，让它变得软软的、暖暖的，加点糖再吃?没错，这就是我们今天要讨论的主题——孩子吃水果：生吃还是蒸熟?哪种方式更健康?生吃水果的三大优势1、维生素C满...

美国佛州大学急诊科医师加利（Dr Sam Ghali）警告，千万不要吃生的或未煮熟的猪肉，否则容易感染寄生虫引发的疾病“囊虫病”（cysticercosis）。他也晒出惊人照片，病患在接受CT扫描后，发现体内有寄生虫死后留下的钙化囊肿，看似如“米粒”布满了双脚。

鸡蛋的吃法很多，煮、炒、煎、蒸、拌馅、做汤都可以。其中，煮鸡蛋因其营养最大限度地保留，而最受营养学家推崇。不过，鸡蛋还有三种最差吃法，您知道是什么吗？鸡蛋最好不要这样吃！01茶叶蛋茶叶和鸡蛋本身都是很好的食物，但在制成茶叶蛋的过程中，茶叶中的鞣酸会与鸡蛋中的蛋白质结合，产生鞣酸蛋...

4月进入暮春时节，此时可以品尝的春鲜是最丰富的时刻，不仅有大自然里的各种野菜春芽，各种应季的蔬菜也陆续上市了，不仅有陆地上生长的，还有河湖之中的，懂吃的人们总能找到这个季节里最美味的食物。茭白，在这个季节抢先上市了，它是很多南方人的心头所爱，为江南地区大名鼎鼎的水八仙之一，由于其...

自古重建男性雄风的壮阳食品众多，但近日就有一名泰国男子透过生吃壁虎，来改善性功能，更表示在吃完三小时后就有明显效果，更在媒体采访时直接抓起来生吃，当场吓坏泰国媒体记者。据泰国媒体《TheThaiger》报道，一名住在泰国中部庄他武里府的59岁男子索玛伊（Sommai）宣称生吃壁虎...

大家好，今天我们要聊聊梨这种美味又多汁的水果，不过不是随便聊聊，而是深入探讨梨的酸碱性和它的烹饪方法对营养价值的影响。让我们一起来看看吧！首先，让我们来了解一下梨的酸碱性问题。梨是碱性食物！这是由于梨的代谢产物中含有钠、钾、镁等稀有金属较多，容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。...

食物没煮熟真的别乱吃！近日中国湖南一名男童罹患怪病，连走路都有困难，父母带去医院检查，没想到X光诊断结果显示，男童体内长满寄生虫，数量高达5000条之多，甚至部分的寄生虫已经入侵脑部、身体其他器官。医师询问男童的饮食状况，发现发病前曾吃过螃蟹，医师怀疑螃蟹可能带有肺吸虫卵导致。

民以食为天，无论贫穷富有，无论忙碌清闲，每天都离不开一日三餐。而随着生活水平的不断提高，人们对于吃的要求也越来越高了，如今吃饭已经不仅限于饱腹，更要兼具风味与营养。每一餐膳食中都要兼具蛋白质，维生素，矿物质等，以此来达到营养均衡。因此在我们的厨房里往往要准备各种各样的食材来满足营...

没有长期吃香菇习惯的人开发了一些新的吃法——比如生吃，结果就......（不是挠的）一晚，瑞士日内瓦大学医院急诊科的值班医生Eglė Janušonytė接诊了一位老人，老人说自己皮肤痒到完全无法睡着。当Janušonytė带着...

西红柿生吃可以最大程度保留它所富含的维生素C，这是一种水溶性营养素，这种营养素必须通过食物摄入。维生素C对于人体的作用可是非常重要的

吃不够蔬菜怎么办，可以喝蔬菜汁吗？上班族怎么吃够每天的蔬菜？……这些都是社交平台上热议的话题。多吃蔬菜有益健康，已是人们再熟悉不过的常识。富含蔬果的饮食可以帮助降低血压、降低患心脏病和中风的风险、降低眼睛和消化问题的风险，并对血糖产生积极影响。《中国居...

美国饮食指南(U.S. Dietary Guidelines)建议国人每天至少摄取2.5杯(约三份)蔬菜，一般人以为生吃蔬菜可以直接摄取更多高品质维生素、矿物质等各种养分，但其实有四种蔬菜煮熟后更有益健康，纽约营养学家贝克曼(Tracy Lockwood Beckerman)表示...

提到感染寄生虫，很多人都知道，吃了没煮熟的动物肉，有可能感染寄生虫；每年因为生吃虾、鱼、蟹、螺等水产品导致寄生虫感染的人不在少数。但很多人都不知道，生吃某些种类的蔬菜，也有可能感染寄生虫！这是怎么回事呢？有几个可能的原因。一是寄生虫和蔬菜生活在同一个环境里，蔬菜上附着了寄生虫或虫...