每年6月1日是世界牛奶日。人称液体钙片的牛奶，高蛋白、有营养，是不少人的心头好。可是生活中，不喜欢喝奶的老人和小孩也有不少。如何才能让这两个重点人群喝够每天所需的奶制品，养成喝奶的好习惯呢？北京大学北京大学第一医院临床营养科副主任营养师窦攀在《2021中国...

时序入夏，许多人吃饭喜欢搭配一点爽口的腌渍物。但“腌渍物没营养、可能致癌”、“腌菜含有大量防腐剂，有害健康”的说法充斥，让人心生疑虑，这些说法正确吗？从产制过程到食用方式，让我们告诉你腌渍物能不能吃、该怎么吃。腌渍物种类众多，举凡咸菜、豆腐乳、梅干菜、香肠...

最近常有肿瘤病人的家属咨询笔者，病人便秘怎么办？中医有没有什么好办法？饮食上可以吃点什么？便秘是癌症患者十分常见的症状，有的文献甚至报道92%的肿瘤患者有不同程度的便秘。焦虑、紧张、抑郁的心理，进食少，进食精细，水喝得少，日常活动量少，服用吗啡类止痛药，化...

酸奶，对于我这种不喜欢纯奶膻膻味道的人，无疑是补充钙质的第一选择。超市货架上琳琅满目的酸奶，选择起来也是左右为难。饭后喝酸奶助消化冷藏酸奶比常温酸奶更好喝酒前喝酸奶保护胃黏膜……这些说法是否影响了你对酸奶的看法？然而，这些说法是真的吗？喝酸奶有助于消化？很...

益生菌在临床中是比较常见的一种有益菌物质，同时也作为一种常见的保健品出现在生活之中，对肠道有很大的帮助。在临床之中，一些比较常见的肠道症状就可以通过益生菌来改善，但是要了解益生菌可以起到的具体作用，才能够正确地使用益生菌。益生菌对肠道带来哪些益处？1、增强...

不知大家是否有每次饭后会感到胃胀气不舒服，甚至有胃痛、消化不良的情况呢？胃胀气是由长期饮食不规律、狼吞虎咽、精神压力等原因引起的。胃胀气往往表现为饭后饱胀、嗳气、食欲不振、大便不畅或便秘或便稀等问题。胃胀气是由哪些原因引起的：1、吃饭过快。有些人吃饭跟打仗...

你万万想不到，体内最大的免疫器官——肠道，栖息着多达100万亿的肠道菌群，这些小细菌竟能激活抗癌密码！关于肠道菌群如何成为抗癌的辅剂，你需要了解以下几个秘密：解密一：肠道菌群是什么？这里有三个关键词，肠道、菌、群。科学家给了一个通俗易懂的定义——生存在人体...

近些年来，益生菌被人们熟知，尤其是肠胃不好的人群更是着迷，想要通过它改善肠胃健康。于是还会私下购买，却不知道益生菌真正的用法。益生菌是什么？其次，最早提出益生菌是主要来源希腊文，在后50年的不断研究当中，把益生菌定义为对宿主健康有益的活微生物并且已经通过了...

一、益生菌的发现益生菌的发现可以追溯到1908年，当时诺贝尔奖得主Eli Metchnikoff认为保加利亚农民的长寿源于他们对发酵乳制品的消费。益生菌一词最早出现在1965年，由礼来和斯蒂尔韦尔用来描述一种生物分泌的刺激另一种生物生长的物质。Martea...

纳豆是发酵大豆。褐色，粘稠的混合物通常用作早餐食品，具有独特的气味，可与辛辣的奶酪相比。强烈的味道通常被描述为泥土或坚果，有些苦。虽然食物是日本最常消费的食品，但由于其有益健康，它正慢慢进入美国和其他西方国家的市场。纳豆被认为是超级食品，其原因有很多，包括...

我们千万不要羡慕特别瘦的人，因为一个人太瘦很有可能是因为吸收不好，也有可能是由于消化不良而造成的，所以对于特别瘦的人，建议平时要多吃些调节肠胃，容易消化的食物，比如：益生菌。特别要引起重视的是，假如一个人长得太瘦，其实很有可能与胃肠道炎症有关，所以尽可能地...

黄麴霉毒素的毒性与危害大家都知道黄麴霉毒素(AFT)是致癌的有害物质，那么它到底是何方神圣呢?1993年黄麴霉毒素被世界卫生组织列为天然存在的致癌物，而且是一种毒性极强的毒素，它的衍生物多达约二十种，且在自然界中分布极广。主要污染粮油以及粮油制品，比如花生...

人体肠道内生存着很多的有益细菌物质，这些有益菌对肠道的健康起着积极的作用，并给肠道带来很多的有益价值。比如我们常见的益生菌，益生菌又被称为肠道的守护神，要知道益生菌对于我们肠道的益处就不仅仅是一星半点的重要作用了。既然益生菌对于肠道有如此靠谱的作用，那么，...

以往我们以为，风、寒、暑、湿、燥、热六邪是人体万病之源。然而，当你了解了肠道后，你会觉得，肠道出现问题才是万病之源。健康身体应从肠计议。人体消化系统的源头可以追溯到口腔，我们的消化道从口腔开始到肛门结束。食物经过口腔、食道进入胃部；胃部可以分泌胃液，并不断...

很多人爱吃泡菜，但是又担心里面的亚硝酸盐对身体不好，而且泡菜通常很辣，有些人怕吃了上火。今天我们来讲一讲泡菜里面的ABC。如果是自己做泡菜，掌握好制备要点，就可以既享受泡菜的风味，又把风险降到很低。泡菜里的亚硝酸盐含量并不是想像的那么高，同时还要告诉大家，...

癌症蝉联36年的国人十大死因榜首，而十大癌症中，排行第二名的癌症就是肝癌，每年有1万多人新诊断肝癌，7、8千人死亡，5年存活率只有27％左右，等于只有大约1/3不到的人会活下来。而国家卫生研究院的研究发现，带有脂肪肝、有糖尿病史、三酸甘油脂过高（>160 ...

隐私部位的不舒服几乎是所有女性族群难以启齿的毛病，根据统计，每两位女性就有一位有泌尿道感染的困扰。事实上，泌尿道感染与阴道感染是一体两面，有些时候反覆感染，是因为没有做正确判断与治疗才会不断发生，没有正视这个问题，长期的交互感染及反覆用药，更担心成为慢性发...

由于现在物产丰富，人们的餐桌也是很丰盛的，人们每天吃的东西比较多样化，但是现在很多人却出现了各种肠胃问题，其中大便次数多、大便不成型的问题就占多数，那么大便次数多、不成型是什么原因，该怎么调理呢？正常情况下，我们每天会大便一次，或两次，而且大便是成型的。这...

常常听到老一辈人说「吃脑补脑」，然而情绪低潮、思虑不清晰，这些情绪或思考的脑汁问题，有可能靠吃来改善吗？阳明大学产学讲座教授蔡英杰指出，大脑的确有自己喜欢的食物，研究发现特定的益生菌会透过肠道神经丛调节大脑激素的分泌，影响大脑的认知功能与情绪，肠道就如同人...

头皮屑比你想象的更常见，因为我们大多数人在生活中都有过。头皮屑是死皮的生产过剩的结果，但也可以由许多其他因素，如冬天的干燥，缺乏维生素的饮食，不健康的洗发水等！下面将讲解头皮屑多是什么原因并分享如何用正确的方法去除头皮屑。头皮屑是什么？头皮屑是从头皮上脱落...