眼看着刚步入3月，对于南方人来说，再过一个月就是清明时节雨纷纷，到时候潮湿的天气可就令人苦恼了。而在这种环境下，黄曲霉素自然也会跑出来作威作福，它的生命力简直比雨后春笋还厉害，更可怕的是，它就是一个无孔不入的存在，有可能出现在你喜欢的食物上，你的衣柜、你的...

很多人对变质水果有误解认为只要肉眼没看到烂就不算坏但事实真是如此吗？九叔今天就来和你们讲一讲我们先来看看一个好好的水果，是怎么烂的每一个新鲜的水果表面都可能围绕着一群饥渴的微生物其中最常见的就是真菌只要有机会它们就能立刻入侵，并疯狂繁殖造成果肉霉烂发霉水果...

染头发是让自己看起来更加漂亮的一种方式，除了时下年轻人以外，老年人也会将白发染回黑发，许多人都认为染发剂会致癌；对此，医师指出医学上没有文献显示，民众可以安心使用合格的染发剂。泽林毛发诊所皮肤科医师谢宗廷发文表示，许多的发友常会带著各种使用中的发品，来询问...

说到垃圾食品，我相信很多人都会说方便面。这句话从小就听得很大。方便面被认为是垃圾食品，很多人认为方便面含有很多添加剂，吃方便面会致癌，方便面真的是无法忍受吗？真正的垃圾食品被评价，最高的人可能还在吃，但方便面没有上榜。方便面可能是干净的食物接下来，让我们具...

火锅，很多人特别喜欢吃，尤其是到了冬天，室外气温低搭配上热乎乎的火锅，那真是一种享受。而且，吃火锅的食材特别多，好像也特别健康。只不过火锅吃不对，身体可能会出现大问题。火锅的底料比较多，红油火锅吃起来更是让人感觉过瘾。这种火锅因为辣椒比较多，吃的时候感觉特...

专门为老年人设计的老人鞋也成为了老年人生活中依赖的重要老年产品之一。然而，广州市消委会、佛山市消委会共同发布了一个老人鞋测试报告。报告显示，在40款老人鞋中，有8款样品未能通过邻苯二甲酸酯项目测试，其中一款更超标高达302倍。防止摔倒等意外的老人鞋，却反而...

年菜太丰盛，吃不完只好冰冰箱再反复加热，但一想到常吃「隔夜菜」会致癌的说法，却又担心危害健康...其实专家指出，隔夜菜并非直接致癌的因子，反倒其它关键更严重！佳肴还是趁新鲜食用最好，专家提出避免造成负担的方法，谭敦慈也分享自己准备年菜不过量又营养的秘诀！隔...

想吃炸物，多亏气炸锅的功劳，无须一滴油，轻负担又能满足口服之欲！年终将至，实用的气炸锅是公司尾牙常常出现的抽奖礼品。不过，有许多新闻或营养师跳出来揭发气炸锅料理不一定比较健康，甚至会生成致癌物质，到底怎么一回事？韩国气炸锅测试，高温加热后被验出致癌物质在追...

寒冷的冬天，一杯热饮或一碗热汤总是让人觉得特别享受，然而如果温度太高，却可能成为致癌原因。不只咖啡、茶类、汤，全部无法幸免，如果同时又抽烟喝酒，罹癌风险更会倍增。细胞反覆受伤再生65度以上饮料易致癌就算是热水也会致癌？答案是肯定的。根据世界卫生组织底下的研...

目前，随着生活节奏的加快，许多人因各种高质量的饮食而患病，其中胃病更为常见，胃癌的发病率也在增加。根据2020年公布的最新癌症人数，新增胃癌病例达109万例，占全球癌症发病率第五位，说明胃癌发病率在不断上升。但由于很多患者忽视了胃癌出现时的症状，导致病情延...

黄麴霉毒素的毒性与危害大家都知道黄麴霉毒素(AFT)是致癌的有害物质，那么它到底是何方神圣呢?1993年黄麴霉毒素被世界卫生组织列为天然存在的致癌物，而且是一种毒性极强的毒素，它的衍生物多达约二十种，且在自然界中分布极广。主要污染粮油以及粮油制品，比如花生...

关注各类网络热点言论，聊蔬菜的不在少数。有人说吃蕨菜致癌，还有人说新鲜木耳不能吃，不然会过敏、患皮炎，种种说法总是把大家搞得一头雾水。去假留真，还原事实的真相，助您安全饮食，这些事情你该了解。吃蕨菜一定会致癌？首先，我想说，哪有那么多绝对和一定？这样的言论...

近期，看到不少朋友都在疯传这么个事儿—5月8日美国国家癌症研究所发布研究结果，已经找到了致癌原因—塑料接触热力，会释放高致癌性物质。所以说：（1）饮用热饮料不要用塑料杯；（2）不要用塑料容器盛装任何热的食物；（3）不要使用任何塑料器皿加热食物；说得有鼻子有...

这3种鱼尽量少吃，可能致癌，特别是第1种多小年轻常吃！烤鱼是现在小青年经常吃的一种食品，特别是在晚上约一群朋友去吃，但是小编建议烤鱼要尽量少吃，因为在烤制过程中，大量的营养成分将会流失，甚至会产生致癌物质，长期使用可能死神会找上你，而且味道浓烈可能是为了掩...

说到调料，大家肯定都不会陌生，因为我们厨房每天都要用到的东西之一就是调料，它不仅可以让我们烹饪出的食物菜肴变得更加美味，还可以提升我们食物外观的色度，激发大家的食欲。但是，如果大剂量地使用调料，就可能会导致很多疾病的发生，甚至会致癌。尤其是下面这三种常见的...

近几年来，肝癌越来越频繁地出现在人们的视野里，被称为癌中之王，是每个人都害怕躲避的恶性肿瘤。据介绍，全球每年新增原发性肝癌病例80多万例，其中，我国占一半，究其原因，与吃关系极大。即使是抗癌名士孙燕院士也说过：病从口入！不良的饮食习惯是导致癌症发生的最常见...

近日有专家指出，彩色口罩可能含有致癌的偶氮染料，一时间，彩色口罩的安全性备受关注。

佳佳上周末去朋友家玩儿，听朋友说这段时间天天有在看咱们《家政女皇》，所以要给佳佳露两手。看着她在厨房忙忙碌碌上下挥舞着锅铲，还真挺有那架势的。做完菜，朋友随手就要把油烟机给关了，佳佳连忙制止了她。这种做法可不太对，油烟机在吸完油烟后，还需要一段时间排出废气...

最近，有网友咨询，在日常饮食中，难免出现隔夜茶、隔夜水和隔夜菜的情况。家里人对于对待这些食物的做法并不太一样，隔夜茶基本上不会再喝，而隔夜水和隔夜菜基本上还会继续食用。有时候看到网上说隔夜菜会产生致癌物，也就不知道怎么办更好一些。隔夜水、隔夜茶和隔夜菜，确...

随着我们生活水平不断的提高，吃的越来越好，油水越来越多，吃多了油腻的，就会有很多人开始怀念野菜的味道，小时候的野菜随处可见，很多野菜中包含丰富的营养成分。但是野菜不能乱吃，如果不了解野菜本身都包含哪些成分，有时候吃错了就容易对我们的身体健康造成伤害。世卫组...