利用微波加入，就能方便快速加热花椰菜。

长期固定吃青花菜（绿花椰菜）对人体有五大益处。示意图。（取材自pexels.com@Blue Bird）青花菜（绿花椰菜）是百搭食材，可以与起司、白米做成松饼，也可以与起司、白米做成焗饭、搭培根烤马铃薯，还有泰式椰奶青花菜汤；青花菜营养丰富，单吃一份就达到每日推荐的维他命C、K、...

糖尿病是一种常见的代谢性疾病，患者需要通过饮食调控来控制血糖水平。一般来说，糖尿病患者需要避免摄入过多的含糖食物，尤其是高GI值的食物，因为它们会迅速导致血糖升高。然而，你可能会惊讶地发现，有些食物实际上对高血糖人群来说是有益的，它们可以帮助降低血糖。第一个有益于高血糖人群的食物...

清脆爽口的青花菜深受许多民众喜爱，不过，最让民众头疼的莫过于清洗的环节。近日有一名网友透过脸书社团分享清洗秘诀，一招把菜虫全部洗出来，贴文一出立刻引起网友热议。原PO先前在脸书社团《家常菜》发文表示，青花菜便宜又有营养，但缺点就是常有菜虫置身其中且不易清洗，因此在文中传授秘诀，就...

新鲜的花椰菜冰进冰箱几天后，拿出来烹煮时经常多了不少黑点、或咖啡色、黄色斑点，究竟这些黑点能不能吃？是不是发霉了？专家表示，这些黑点只是氧化作用的结果，花椰菜仍可以食用。但若花椰菜质地已经不脆、呈现黏糊糊状，甚至散发出难闻气味，就代表可能已经变质，建议直接丢弃。

在现代社会中，癌症已成为人们最担心的健康问题之一。随着科学技术的进步，人们不断寻求能够有效预防和治疗癌症的方法。近年来，有一种食物被誉为抗癌之王，据科学证明，它可以抑制癌细胞的生长。那么，这到底是何种神奇食物？让我们一起走进科学的世界，揭秘其中的奥秘。这种被誉为抗癌之王的食物就是...

健康意识抬头，许多人开始注重健康和养身，但随着年纪的增长，身体便开始出现各种令人苦恼的问题，而饮食就是影响健康的关键，从身边最简单的饮食来做改变，就能慢慢修复身体中不足的部分。但健康长寿的食材百百种，但你真的吃对了吗？侬编推荐5组健康食材搭配，不但有助身体和大脑健康，还能透过食疗...

必吃超级食物1：鲑鱼富含omega3，Michelle Hauser博士表示这种健康的脂肪有助于预防动脉血栓形成，以及轻微降低血压，具有抗发炎特性，帮助缓解关节炎。美国心脏协会建议每周可吃2次鲑鱼。必吃超级食物2：蓝莓花青素含量极高，能增强抗氧化能力、对抗自由基、清除体内有害物质...

随着年龄增长，血管会形成脂肪痕，造成血管内皮增生及肥厚，导致心肌梗塞或中风等症状。不过只要摄入一些营养食物，就能让血管保持年轻。人体的血管如果不能正常工作，就无法将血液输送到身体各部位维持健康。随着年龄增长，血管会形成脂肪痕，造成血管内皮增生及肥厚，导致心肌梗塞或中风等症状。根据...

你听过彩虹饮食法（Eat the Rainbow）吗？美国休士顿卫理公会医院癌症中心( Houston Methodist Neal Cancer Center）肿瘤营养学家芮妮‧史图宾斯（Renee Stubbins）指出，彩虹饮食法就是让我们照着彩虹般缤纷的色彩，在日常饮食中...

血管指的就是血液输送的管道，只有在血管通畅的情况下，血液以及营养物质才能输送至大脑，心脏，肝脏等多个器官和组织，可是随着年龄的增加血管，难免会有老化的问题。尤其是伴随着抽烟喝酒，熬夜，饮食油腻等习惯的人群，可能仅仅只有30岁的年龄，但是血管已经到了五六十岁...

食物吃当季的最好。卷心菜、西兰花和白萝卜是冬天盛产的防癌蔬菜。人们都说，食物吃当季的最好。在冬天盛产的农作物中，有几样是科学家们公认具有防癌效果的蔬菜，而且很常出现在餐点菜肴中：卷心菜（高丽菜）、西兰花（青花菜）、白萝卜。十字花科蔬菜有两大抗癌营养素卷心菜...

吃沙拉有许多好处可以大量摄取蔬菜、水果外还能控制体重、养颜美容，沙拉常见的莴苣，是美国国家癌症研究所一直呼吁多吃深绿色蔬菜的最佳选择之一，丰富的β胡萝卜素和纤维，可以预防多种疾病如乳癌、结肠癌及心脏病等。吃沙拉时要注意营养的摄取，须达到人体每天需...

没有任何食物可以100%预防癌症，但是多吃正确的食物可能会降低患病的风险。美国新泽西Summit医疗集团的内科医生索玛-曼达尔表示，饮食和癌症风险之间有着密切的关联。曼达尔博士指出，通常人们可以依靠素食，特别是那些高纤维或颜色鲜艳的素食（这是含有大量抗氧化...

总是相当在意年龄，变得不喜欢过生日，害怕新的一年又老一岁吗？比起实际年龄和看起来的外表年龄，最重要的其实是血管年龄！透过营养的食物让血管年龄变得年轻，从里到外进行保养，不仅身体内部，外表也会自然变得年轻！透过胡桃、花椰菜、豆腐等食物守护血管健康，还有助于减...