菠菜素有营养模范生之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，能给人体提供多种营养物质，增强体质。不过，怎么吃菠菜才更营养，这也是有讲究的。菠菜的营养价值1.叶黄素和玉米黄质你每天盯电脑、玩手机，眼睛是不是经常又干又涩，还很疲劳？这...

导语：这5种菜富含叶酸，建议常吃，小孩促发育，老人增强免疫力！叶酸是一种水溶性维生素，对我们人体的健康起着极其重要的作用。我们都知道准妈妈在怀孕期间要适当补充叶酸，因为它是胎儿神经管发育的关键营养物质；另外，叶酸还可以维护心血管的健康，它有助于降低我们血液中的同型半胱氨酸水平，从...

焯水，一道做饭时的常见工序，但你真的会焯水吗？哪些食材需要焯水，需要冷水还是热水？焯水，做对了很健康，做错了营养和口感都会大打折扣～这篇文章，我们就来盘点下需要焯水的食材以及如何正确焯水。1哪些食材需要焯水？1草酸高的蔬菜草酸是很多蔬菜中都含有的一种抗营养成分，只是在含量上存在差...

北方苦寒今未已，雪底菠棱如铁甲，岂知吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁。苏轼的这首《菠菜》，赞美了菠菜不畏严寒的品质。菠菜，又叫作波斯菜，原产于伊朗，在唐太宗时期由尼泊尔作为贡品传入我国。菠菜，作为一种常见的绿色蔬菜，以其清甜、脆嫩、软滑的口感深受人们喜爱。菠菜中蕴含着丰富的营养成分，不...

导语：天然补血王不是红枣，而是它，营养又便宜，尤其女性要多吃，补气血，清肝火，还抗衰大家好，我是傻姐美食，清晨的菜市场总是生机勃勃，摊位上堆满了各色时令蔬菜，水灵灵的绿叶菜在晨光中泛着诱人的光泽。在众多蔬菜中，有一抹翠绿格外引人注目——它叶片肥厚，茎秆挺拔...

春季的气候特点是气温回升、昼夜温差大、空气湿度逐渐增加。中医认为，春季属木，与肝相应，正是肝气生发的季节。此时人体新陈代谢加快，肝脏作为解毒和代谢的重要器官，需要格外呵护。民间素有春养肝，病不沾的养生俗语，强调顺应自然规律，通过饮食调养肝脏。下面为大家推荐5种春季应季的养肝菜，并...

肝脏是人体最重要的代谢器官之一，负责解毒、合成蛋白质、储存糖原等多种功能。尤其对中老年人来说，随着年龄增长，肝脏功能逐渐衰退，更需注重日常养护。许多人误以为以形补形，多吃猪肝能养肝，实则猪肝胆固醇含量高，过量食用可能增加代谢负担。相比之下，天然蔬菜中的营养素更易被肝脏吸收利用，且...

在这个追求健康饮食的时代，越来越多的人开始注重食材的多样性和营养均衡。今天，就让我们一起探索一道简单却美味的家常菜——金针菇菠菜卷，这道菜不仅色彩诱人，口感清爽，更以其独特的魅力，在众多大鱼大肉中脱颖而出，成为餐桌上的一道清新亮点。食材准备：唤醒味蕾的清新...

春回大地，万物复苏，正是人体阳气升发、新陈代谢旺盛的时节。中医认为，春季五行属木，对应人体五脏中的肝脏，此时养生的核心在于疏肝理气、调和肝血。若肝气郁结或肝火过旺，容易引发烦躁易怒、失眠多梦、口苦咽干等症状。中医素有睡眠不好，多是肝火旺的说法，可见肝与睡眠息息相关。想要在春季养出...

导读：豆腐是中国人最喜爱的食物之一，据记载，在两千多年前的西汉年间，淮南王刘安在八公山上建炉炼丹之际无意中发明了豆腐。据宋代熹写有《豆腐》诗：种豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮王术，安坐获泉布，并自注曰世传豆腐本乃淮南王术。明代李时珍的《本草纲目》亦说：豆腐之法，始于汉淮南王刘安。而...

在菜市场买菜的时候，常常会看到菠菜。这菠菜可是个好东西，营养丰富，富含维生素、矿物质啥的，不管是清炒还是煮汤，都好吃得很。但是，你有没有发现，有时候买回家的菠菜吃起来发涩，口感不好？这里面可大有学问呢！其实啊，买菠菜的时候，得分清圆叶和尖叶，好多人都不懂这个门道，结果就难怪吃的时...