成分党注意啦，食品配料表上的信息长短跟食品安全与否没有直接关系。零添加防腐剂食品也不一定代表着更健康……最新一期的科学流言榜揭晓，针对近期热门的健康伪知识进行集中辟谣。每月科学流言榜由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者...

你吃下肚的不只是食物，还可能包含从包装中渗出来的化学物质。不只是化学添加物，包装过程都会释出毒素。earth.com报道，根据《Nature Medicine》研究指出，超加工食品中含有大量来自包装材料的合成化学物质，而这些潜藏的污染来源，正悄悄影响人类健康。超加工食品是指经过多...

一般消费者可能很快就要为某些食品杂货支付更高的价格。路透川普总统2日宣布全面性的“解放日”关税，而这些新关税对食品杂货有何影响，取决于零售商对这些进口产品的依赖程度等因素，一般消费者则可能很快就要为某些食品杂货支付更高的价格。据健康资讯网站“Eat This, Not That”...

　　当说道优质食品和食材时，现在的购物者比以往任何时候都更清楚自己到底在寻找什么(以及要避免什么)。只有一两个地方可以取得资讯的时代已经一去不复返，如今，任何人都可以透过网络，取得关于可食用最健康食物的信息，以及同样重要的，应该避免的食物之信息。以下是7种你能够在超市买到，最不健...

（Shutterstock）日常生活中，人们经常使用一次性食品塑胶袋，比如上班用它装午餐、包装冷冻食物等。这些袋子用了一次就扔掉，似乎有些浪费。那么它们可不可以重复使用呢？看看食品安全专家怎么说。预防食源性疾病组织首席执行官桑德拉·埃斯金对生活网Real Simpl...

美国食品化学家拜伦博士（Dr Bryan Quoc）指出，超市贩售的预先切好的水果如芒果、哈密瓜与菠萝，比整颗水果更易滋生大肠杆菌（E.coli）等有害细菌。 他解释，水果外皮原本具备保护功能，一旦切开，果肉暴露于空气，因湿润柔软的质地成为病原体滋生的温床。 他提醒，食用预切水果恐导致严重感染，对免疫力较弱者尤其危险。

在这个快节奏的生活中，我们常常会在不经意间发现，家里的一些食品已经过了保质期。面对这些过期的食物，很多人会选择毫不犹豫地扔掉，生怕吃了会对身体有害。但实际上，有些食物即使过了保质期，依然可以安全食用，甚至风味更佳。今天，就让我们来揭开这8种过期了也能吃的食物的神秘面纱，记下来告诉...

超加工食品主导着商品货架，缺乏明确定义的同时还会引发健康问题。(Shutterstock)当你走进任意一家超市，你很可能会发现，商品货架上摆放着非常多的超加工食品——它们被设计为方便食用，但却往往缺乏真正的营养。这类食品占据着货架的近乎四分之三，并且与肥胖...

图右为中国吉祥航空公司的客机。(Laurent Fievet/AFP/Getty Images)近日，吉祥航空给乘客过期坚果吉祥航空强制乘客签保密协议等话题引发网友关注、热议，相关话题冲上热搜。据极目新闻报导，有网友爆料，2月23日其搭乘吉祥航空HO1256号航班，从乌鲁木齐飞往...

过一段时间没有整理家里的冰箱，可能就会发现有很多过期食品，人们要吃进卫生安全的食品，才是维持健康的根本。那要怎样才能更好的整理冰箱，并保证食物天天新鲜呢？1、首先把柜子与冰箱里所有的食品都排在餐桌上，这样一来重复购买与已过期的食品就一目了然。2、可以把冰箱隔板作为分类依据，根据食...

查看营养和成分标签有助于识别不健康的超加工食品。（Shutterstock）越来越多的研究表明，经常吃超加工食品，会增加心血管疾病、精神抑郁、早死等各种健康风险。那么在超市里购物时，如何识别、避免不健康的超加工食物呢？据福克斯新闻数字频道报导，奥兰多健康中心的注册营养师奥米拉（ ...