中国经济持续萧条，致餐饮业竞争激烈。近日，云南、广东、江苏涌现一批猪圈咖啡，吸引不少年轻人打卡，但猪圈咖啡的品质受到不少消费者质疑。据红餐网报道，在中国社交平台关于猪圈咖啡的话题，热度居高不下。媒体上猪圈咖啡话题相关笔记超过一万篇；媒体猪圈咖啡相关词条播放量超过8000万次。这些...

咖啡有很多种，人们经常谈论不同种类咖啡的口感。如果从健康角度看，哪种咖啡对身体更有益呢？看看营养师怎么说。据美国今日网TODAY.com报道，两位美国注册营养师从咖啡的不同的冲泡、烘培、饮用方式等方面，做了一番比较。1.过滤与未过滤咖啡《欧洲预防心脏病学杂志》发表过一项研究，喝用...

营养师认为，不同的冲泡方式、烘培程度等会影响咖啡中抗氧化剂的含量。（Shutterstock)咖啡有很多种，人们经常谈论不同种类咖啡的口感。如果从健康角度看，哪种咖啡对身体更有益呢？看看营养师怎么说。据美国今日网TODAY.com报导，两位美国注册营养师从咖啡的不同的冲泡、烘培、...

当悠闲的躺在海滩百折椅上，享受着炙热的日光浴，同时啜饮著香浓的艺妓咖啡时，突然意识到为什么手中拿的不是冰凉的长岛冰茶，而是咖啡呢？难道为了防护紫外线和避免晒黑，认真的擦了厚重的防晒乳液，看起来像个面容白皙姣好的艺妓，所以才附庸风雅的点了一杯艺妓咖啡吗？其实不是这样，与日本传统艺妓...

许多人习惯早上起床喝一杯咖啡醒脑，事实上最新研究表明，与全天喝咖啡或者完全不喝咖啡相比，早上喝咖啡确实有益心脏健康。新闻周刊(Newsweek)报道，7日发表在欧洲心脏杂志(European Heart Journal)的一份报告搜集1999年至2018年间，参加美国国家健康与营...

很多人早晨起来第一件事就是喝杯咖啡提神，也有人喜欢下午喝一杯放松心情，还有人把咖啡当成水喝，服药时也不加注意。咖啡中含有一种中枢神经系统的兴奋剂——咖啡因，能让人兴奋。除此以外，咖啡还富含葫芦巴碱、绿原酸、多糖、黄酮等生物活性物质，具有多种生理活性与潜在的...

一位牙医揭露了四种常见的饮料中，哪一种最容易产生牙渍，并表示他对结果感到震惊。每日邮报报道，加州比佛利山庄牙医麦迪森（Miles Madison）以四颗拔出的牙齿，将它们浸泡在咖啡、茶、可乐和红酒中10天。在社交媒体以gumfather为名的麦迪森将结果发布在抖音（TikTok）...

顶级专家揭示了与癌症有关的咖啡类型-以及对您最健康的咖啡类型。速溶咖啡（Instant coffee）是最常见的咖啡类型，但专家警告，喝太多可能会增加患某些类型癌症的风险。这是因为这种流行的含咖啡因饮料的丙烯酰胺含量是磨碎咖啡的两倍，丙烯酰胺（acrylamide）是一种在高温烹...

适当喝咖啡，可以提神醒脑，还能预防多种慢性疾病。（《健康1+1》提供）不少人早晨喜欢喝杯咖啡提神，如果掌握喝咖啡的最佳时机，能让咖啡发挥最大的健康益处。近年来对咖啡的研究相当普遍，喝咖啡不仅提神醒脑，更有助预防多种慢性疾病，让人健康长寿。以下概括喝咖啡的10大好处。10个喝咖啡的...

咖啡饮用者的肠道内某种特定细菌的数量比不饮咖啡者高出八倍。(Shutterstock)一项涵盖近77,200名参与者的研究，揭示了咖啡如何显著改变肠道细菌的水平。一项近期的研究表明，咖啡饮用者的肠道内某种特定细菌的数量比不饮咖啡者高出八倍。该国际研究追踪了来自25个国家的将近77...

咖啡是个好东西。除了可以提神之外，大量流行病学研究表明，喝咖啡还与降低2型糖尿病、帕金森病、肝病和死亡风险相关。究其原因，可能跟咖啡中的成分有关。咖啡中有数百种成分，对于这些成分如何影响人体从而带来这些好处，我们还知之甚少。▲卡内弗拉咖啡豆的成分参考资料石胁智广《你不懂咖啡》最近...

最近的一项研究表明，就咖啡和心脏健康而言，重要的不仅仅是喝多少的量，而是喝咖啡的时间，研究人员发现了喝咖啡保护心脏健康的最佳时机。《欧洲心脏杂志》发表的最新研究发现，与整天喝咖啡的人相比，早上喝咖啡的人死于心血管疾病的风险和整体死亡风险较低。新奥尔良杜兰大学Lu Qi博士指出，这...

连锁咖啡巨头星巴克（Starbucks）1月14日宣布，1月27日起将在北美地区超过1.1万家门市实施新规定，不再开放未消费的民众使用店内座位与洗手间。星巴克试图以此举扭转敞开大门政策在7年内造成的挑战，并期待重塑热情好客的形象，应对客流量和销售额下滑的现状。新政策规定，咖啡馆、...