周末的傍晚，王阿姨家的厨房里弥漫着诱人的饭菜香，一家人正准备享受晚餐的温馨时光。王阿姨端上她拿手的蚝油生菜和豆瓣酱炒肉，满心期待地看着家人。然而，刚尝了一口，儿子小李就皱起了眉头：妈，这菜怎么这么咸啊？我最近血糖有点高，医生让我少吃高盐高糖的东西。王阿姨一脸愕然：不会吧，我就多放...

哈喽，大家好呀，我这几天才知道原来鱼香茄子也是四川菜呢，还是一道传统的特色名菜，可能我的认知里已经将川菜和麻辣联系在一起了，导致我以为这道香甜的鱼香茄子不是川菜，现在想想也是，鱼香茄子里面放了豆瓣酱，川菜里面的鱼香系列菜都是有加豆瓣酱的，味道浓郁鲜美，回味悠长，非常适合配上白米饭...

2024年3月，网民爆料，成都一款豆瓣酱中疑似有鼠头。（视频截图）3月18日，有大陆网民发视频透露，自己在一款四川成都企业制作的豆瓣酱中吃出疑似鼠头，引发关注。18日，大陆网民发视频称，在豆瓣酱中发现一个鼠头的部分组织，其中老鼠的毛发还清晰可见。大皖新闻20日报导，该网民20日称...

今年45岁的李叔，两年前体检时查出有高血压，但他仗着自己年轻，觉得血压高点也不会有事。平时不仅没有按时吃降压药，而且爱好抽烟喝酒，每次喝酒都要配一碟油炸花生米。几天前，正在吃饭的李叔突然感觉到剧烈的头痛头晕，紧接着意识模糊不清，四肢抽搐，家人见状赶紧叫了救护车将李叔送往医院。经头...

总是说要减盐，平时不要吃太咸。那么，如果每天能少吃约1克盐会怎样？一项关于我国家庭减盐的研究，就测量了24小时的尿钠和血压情况，发现了这样的变化。每天少吃1克盐，身体发生了这个变化！一般建议盐摄入量在每人每天5克以下（钠<2000毫克）。然而，实际我们的盐摄入量是建议限量的...

香气浓郁的咖喱是大人小孩都爱的美食，且做法简单，只需烹煮好满满一锅，就能轻松喂饱全家人，替忙碌的妈妈们减轻不少负担。市面上贩售了各式各样的咖喱块，虽然让做咖喱变得更轻松，却也让料理风味趋向一成不变。下次煮咖喱时，试着添加这几样神秘食材，就能做出口感更高级的咖喱。让咖喱更美味的食材...

今年45岁的李叔，两年前体检时查出有高血压，但他仗着自己年轻，觉得血压高点也不会有事。平时不仅没有按时吃降压药，而且爱好抽烟喝酒，每次喝酒都要配一碟油炸花生米。几天前，正在吃饭的李叔突然感觉到剧烈的头痛头晕，紧接着意识模糊不清，四肢抽搐，家人见状赶紧叫了救护车将李叔送往医院。经头...

香气浓郁的咖喱是大人小孩都爱的美食，且做法简单，只需烹煮好满满一锅，就能轻松喂饱全家人，替忙碌的妈妈们减轻不少负担。市面上贩售了各式各样的咖喱块，虽然让做咖喱变得更轻松，却也让料理风味趋向一成不变。下次煮咖喱时，试着添加这几样“神秘食材”，就能做出口感更高级的咖喱。让咖喱更美味的...

目前中国的糖尿病患者人数已达1.41亿，位居全球糖尿病患者人数之首，其次是印度、巴基斯坦和美国。中国糖尿病患病人数逐年攀升，并已经高达11.2%的患病率，意味着每10个人中就有至少1人为糖尿病患者。糖尿病的发病与人们的遗传因素以及生活、饮食习惯密切相关。今天小爆老师，和大家说说：...

这道万能的牛肉酱是学生和上班族的最爱，因为大家都知道大部分学校食堂和公司食堂的菜饭，不卫生，白菜萝卜天天见，每周基本不换样，学生们和上班族们早已吃腻了，甚至有些学生和上班族宁愿吃垃圾食品方便面，也不愿意去吃食堂的饭菜，这样就大大的影响到了孩子和上班族各种营养跟不上节奏，眼睁睁看着...

高血压作为三高疾病之一，在生活中特别常见，也给我们的生活带来巨大影响。对高血压患者来说，如果血压长期保持在一个高度，会引发一些并发症。所以在生活中一定要长期服药，稳定住病情避免出现其他问题。血压的标准值在多少？关于中国给出的2018版高血压防治指南称，成年人的静息标准血压应该保持...

中国最下饭的四大名酱，老干妈意外落榜，全吃过不是吃货就是厨师！我们都知道，对于美味的食物来说都是离不开调料的辅助，现在大家对于食物的要求是变得越来越挑剔了，美味的食物一定会有很多调料的，所以说厨房里边的油盐酱醋已经无法满足了。中国最下饭的四大名酱，现在都是中餐里必备的调料，老干妈...

豆腐是一种营养丰富、味道鲜美的食材。不仅味道好，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。是一种非常适合食用的健康食材。下面我将分享一道最美味的豆腐做法，让你轻松掌握制作技巧，享受美味佳肴。实践：所需材料：嫩豆腐一块；一个蛋;面粉适量；适量的淀粉；适量葱花；适量的姜末；适量的...

酸菜、腐乳、米酒、醋、酱油等，原本简单的食材，经过时间的催化，产生了脱胎换骨的变化，丰富了味觉层次。这些食物风味变化的关键机制就是发酵。发酵的基本原理是食物中天然的微生物（细菌和真菌）在适当的条件下繁殖，它们的呼吸作用消耗糖分和蛋白质，产生氨基酸、酸类、酯类等营养和风味物质。这些...

川菜凭借着清鲜醇浓、麻辣鲜香收获了众多食客的喜爱，其虽有百菜百味特点，但也有着共同的灵魂，而郫县豆瓣酱就被誉为川菜之魂，川菜中的鱼香味、麻辣味、辣子味、酸辣味，甚至陈皮味、怪味这种听起来与豆瓣酱毫无关系的口味，所用的调料列表中郫县豆瓣酱也占有一席之地。郫县豆瓣酱可谓是中国的顶尖调...

台式炸酱面是台湾具有代表性的国民美食，不只是小吃店的固定品项，也是常见的家常料理，各家的炸酱食谱都不一样，咸、香、甜、辣，最重要的美味关键就是“酱汁三宝”和“食材比例”！炸酱面小知识炸酱面明明料理步骤中没有“炸”，如何得名？其实“炸”做为动词，并不是“料理...

从味道上分-酸甜苦辣咸鲜麻-1、食盐、白糖、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、陈醋、白醋、酱油、黄酒、米酒、红洒、啤酒、柠檬汁等；2、葱、姜、蒜、洋葱、虾夷葱、辣椒、韭菜、香菜、香芹、香葱、辣根、山葵、白松露菌；3、胡椒、花椒、八角茴香、小茴香、丁香、木香、肉...

黄豆是一种廉价又有极高营养价值的食材。我们在日常的时候一定要多吃黄豆，黄豆的吃法也很多，除了做豆浆豆腐以外还能做成下饭的酱菜，下面给大家分享的就是自制香辣黄豆酱的做法，非常简单，香辣过瘾，拌面，拌饭都可以哦。记得小的时候最喜欢吃的就是奶奶做的黄豆酱了，在北...