中央出台新禁酒令，多省出手严打违规吃喝，官场人心惶惶，高端餐饮客流量大幅下降。有北京餐饮业内人士告诉《星岛》，新禁酒令对中低档餐饮暂时没有冲击，但对涉及公务宴请的海鲜酒楼影响很大，一些饭店因客流下降2到3成，正计划降级推个人套餐揽客。上海浦东饭店老姚更在社交媒体预料，大型饭店未来...

川普政府关税措施对美国家庭的影响逐步浮现。美国知名食品制造商金宝（Campbell's）执行长比克惠森今天表示，美国消费者在家下厨频率达到COVID-19疫情以来的最高。分析师认为这反映经济并非强劲发展。▲美国食品制造商金宝（Campbell's）执行长表示，美国...

曾经门庭若市、承载着几代食客记忆的老牌酒楼，正面临着重重困境。传统酒楼的闭店潮，还在持续。今年以来，广州、深圳、佛山、天津、杭州等地的不少老牌酒楼相继倒闭。包括广州的竹溪荔湖酒家、渔民新村杨箕店、鸿星艺都海鲜酒家；深圳的中菜食府翠园益田假日广场店、万象城店；顺德的太和庄龙江店等等...

从补贴内卷到规则重塑。5月13日晚，国家监管总局会同多部门约谈了京东、美团、饿了么等平台，要求平台企业遵守相关法律法规，公平有序竞争，切实维护消费者、平台内经营者和外卖骑手的合法权益，促进平台经济规范健康有序发展。因为过度竞争，在当下的宏观周期里，显然是不可持续的；毕竟，这早已经...

美国对华征收关税，中国国内经济受到严重冲击，不仅外贸行业陷入困境，餐饮业也受到波及，成本上涨，利润下降，加之消费疲软，餐饮行业面临经营压力。4月23日，大陆微信公众号餐企老板内参发文《餐饮业正在悄悄为关税大战买单》，文章指出，中美关税大战，正通过原材料价格的波动，逐层传导到市场终...

中国外卖领域竞争开始掀战，美团外卖总经理薛冰4月14日宣布，未来3年美团外卖将向餐饮行业整体投入1000亿元，并聚焦4大方向，包括帮助商家补贴消费者启动需求、发放助力金帮商家增加收入、扶持和奖励品质商家，以及推动明厨亮灶覆盖10万家店、加强行业基础建设等。据报道，通过公开资料显示...

办公室的老G，这两年爱上了大几十块钱一个的高端大汉堡。两片黄油做的大汉堡坯，夹上一大块烤至七分熟的新鲜牛绞肉，再配上洋葱圈、奶酪片、酸黄瓜、有机生菜和各色酱汁。一大口咬下去，收获的是来自高质蛋白和碳水所带来的强烈满足感。在很长一段时间里，周五晚上都是老G专属的汉堡时刻：一个大汉堡...

中国餐饮业面临前所未有的低潮，调查显示，2024年中国有将近300万家的餐厅倒闭，创下历史新高。餐厅为了竞争，只能压低价格吸引消费者，但专家指出，这种恶性竞争，最终会让消费者付出代价。路透社报道，企业工商资讯查询平台企查查（Qichacha）的数据显示，中国在2024年关闭的餐饮...

中国2月消费者通胀率创2024年1月以来最快跌幅，通货紧缩阴云笼罩，餐饮业首当其冲。企业查询平台企查查数据显示，2024年全国近300万家餐饮企业关门，创历史新高。一线城市如北京、上海、广州、深圳，餐厅月关门率超10%，部分时段高达15%。分析师称，中国餐馆平均寿命仅500天，北...

3月12日，随着海底捞宣布对4109单顾客进行10倍补偿、同时全额退还当日餐费，小便门事件至此告一段落。这可能是中国餐饮业有史以来总赔偿金额最高的一次。很多人到现在都无法理解，这样一桩没有发生激烈冲突，谁是谁非也没有争议的事件，为何会在舆论场上激荡出如此滔天骇人的声浪？而作为当事...

中国经济持续萧条，致餐饮业竞争激烈。近日，云南、广东、江苏涌现一批猪圈咖啡，吸引不少年轻人打卡，但猪圈咖啡的品质受到不少消费者质疑。据红餐网报道，在中国社交平台关于猪圈咖啡的话题，热度居高不下。媒体上猪圈咖啡话题相关笔记超过一万篇；媒体猪圈咖啡相关词条播放量超过8000万次。这些...

中国经济持续下滑，大陆各行各业萧条，消费降级。据不完全统计，2025年1月最后一周至今，共有40个品牌关闭了至少41家门店。而且餐饮行业关店最多，仅在2024年就有近300万家餐饮门店倒闭。自媒体壹览商业2月10日报道，据不完全统计，1月第四周至2月第二周，共有40个品牌关闭了至...

2月5日，黑龙江佳木斯一饭店经营者袁先生发视频表示，饭店里来了3个人，自称是环保部门的，要求饭店必须安装油烟净化器，限时三天装完，否则罚款5千至5万。视频在网上引发热议。据袁先生向大陆媒体第一现场表示，我家属于是老小饭店，开了差不多十多年了，这是头一次（遇到这种事）。袁先生说，店...

报道称，中产阶级资产缩水，大部分消费者趋于理性务实，追求高CP值的餐饮。粤语组制图很遗憾，要和大家说声‘再见’！台湾知名品牌豪大大鸡排进军中国市场12年后，上月突然宣布陆续关闭所有中国门市，惟这只是现时中国餐饮业的冰山一角；据统计，去年全年有近300万间餐...