一棵菜，可以用以下几种方式来加工。首先是清洗，然后用刀具切块，加油到锅内加热，然后把菜倒入锅里翻炒，加盐、油、起锅，称为菜！用牙齿咀嚼进一步加工，以便把大块的食物咬成小块！胃肠通过胃酸、胃的蠕动，酶的分泌，来进行分拆——消化，即是进一步分拆！

或者，烧烤、加水煮，都是为了加工。

人很有趣，放在自己的厨房里，小作坊，就不觉得是加工，觉得是炒菜！

科学家，把蔬菜、水果，运用高科技设备，脱水、研磨、浓缩、萃取，获取植物精华，按照比例进行组合压片，制成片剂，称为膳食补充食品！又叫做营养补充食品。而补充这些方便的营养全面的食品就觉得不比炒菜好！

补充维生素、矿物质，可以很方便，很容易做到微量元素的均衡。但是，食物就很难，至少需要每天40种以上的食材才能够均衡。

宏量元素，要注意从食物中摄取充足，然后稍微补充蛋白质、好的油！但微量元素，看餐桌，几乎谁也做不到，因而，必须认真对待营养补充。