醋溜白菜先放醋还是先炒白菜？都不对，难怪炒的不好吃，大厨教你夏天天气炎热，人们的食欲逐渐下降，变得没有胃口。在这么炎热的天气下，我们该吃点什么呢？这时候让我想起了一道开胃又下饭的美食，就是醋溜白菜。一说起这个名嘴里就忍不住咽口水，真的是太馋人了。醋溜白菜要...

每到夏天，人们的食欲总是会受到闷热天气的影响，想吃吃不下。这时，如果能来上一碗香喷喷的油辣子作为点缀，再好不过了！提起油辣子，就不得不说两个盛产油辣子的地方：四川和陕西。在四川，红油辣子是美食的灵魂所在，红油抄手、红油小面、口水鸡……有了红油辣子，再普通是...

老早就听说过这道菜，一直没放心上，没觉得豆腐还能有什么变化。最近天热，实在不想做荤菜。想起了我们楼上的老顽童说过，鸡蛋是很优质的蛋白质，用豆腐炒鸡蛋就不错，虽上不了台面，可味道极好。老顽童九十多岁了，退休前是位厨师，满肚子的厨艺精。做了后发现，果真如此，素...

天气热，食欲差，厨房里的煎炒烹炸热气蒸腾让一家主厨们难以忍受，夏天的餐食，除了好吃，快手方便更为重要。这几道清爽的快手菜值得推荐，简单美味，省时省力，餐桌上更得人心，让你欲罢不能。手撕包菜食材：包菜，五花肉，干辣椒。做法：1包菜洗净撕片，干辣椒切段，五花肉...

土豆和它一起炒，每天一盘，血管通了，小肚子不鼓了，皮肤更细腻土豆中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，通便排毒。土豆是降...

茄子、几乎是我们日常生活离不开的食材，尤其眼下正是茄子大量上市的季节，新鲜水嫩还清甜，无论是红烧、清蒸还是凉拌都各具风味、深受大家欢迎，但是我们在做茄子的时候总会遇到一个难题，容易发黑、影响食欲。尤其眼下正是吃蒜泥茄子的时候，黑黢黢的上桌难免不太讨喜，不过...

一日三餐中主食非常重要，主食是我们生活中能量的主要来源，这主要是因为主食中含有大量碳水化合物，而这些碳水化合物是我们生命活动的基础物质。在全面小康的现在，主食不应求多，而求精，并不是指用精粉之类的精加工面，而是指主食一定要营养丰富。因为这既可以让主食的味道...

虾好吃又有营养，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。张文宏教授也建议我们多吃一些富含蛋白质的食物，虾就是个不错的选择哦。昨天去逛超市的时候，看到大虾在搞活动。原先40多块1斤的大虾，现在35块钱1斤，我赶紧买了一袋子。我特别爱吃虾，无奈平时价格都比较贵，...

包菜，学名为甘蓝，是生活中很常见的一种蔬菜，相信大家都吃过。包菜营养价值高，含有丰富的纤维素，维生素。平时多吃包菜，具有抗癌、改善血糖、血脂的作用。平时大家炒包菜，是不是都配上猪肉一起炒，味道更加的香。其实这也是最普通，最传统的做法。接下来教你一中做法，也...

作为一个家长，孩子的成长一直是家里的头等事情，特别是现在小孩子的学习压力也是挺大的，如果吃不好难免会营养跟不上，补钙也是现在许多家长一直在做的事情，其实，我们吃的食物当中就有很多钙含量丰富的食物，比钙片要好多了！天然钙王被发现，鸡蛋钙片不如它，孩子常吃长个...

因为疫情的关系，很多家庭都会储存了一些粉条，因为，粉条很耐存储，保存的好，放一年都不会变质。粉条也是百搭食材，和肉、蛋、蔬菜都能搭配在一起，粉条还有很好的依附性，可以吸收别的食材的味道，能吸收各种鲜美汤料的滋味，再加上粉条本身的柔润嫩滑，吃着爽口宜人味美。...

做红烧肉时，有人用白糖有人用冰糖，大厨：都不对！教你正确做法。眼下大家减少采购的次数，宅在家里不添乱。我宅在家里已经快20天没出门采购了，家里的伙食变成了早晚两顿，前些天还能见到带鱼，到昨天只剩下苞米了。我这吃货实在受不了了，特别馋猪肉，决定把家里最后的一...

在平时饮食中，很多人都会乱饮乱食，造成脾胃不适，还经常便秘，便秘的痛苦大家一定都知道，最近有很多人私信小编吃什么比较好，下面小编为大家分享一道菜，那就是芹菜拌花生米，花生米大家一定都喜欢吃，尤其是男人，经常没事吃点花生米，还能当下酒菜，而芹菜这种食物当中含...

说起带鱼，我要纠正大家一个错误，很多人都把带鱼叫做刀鱼，但实际上是带鱼和刀鱼是两种鱼，所以大家都叫错了。我家人很喜欢吃带鱼，所以经常买，带鱼不贵，才10块钱一斤，相比鲳鱼和小黄鱼便宜很多。跟淡水鱼相比，带鱼就更有优势了，鱼刺少，鱼肉鲜嫩，营养价值更高，所以...

天气变冷，这个时候喝汤是一个非常的不错的选择，尤其是老鸭汤。实乃清补佳品，营养丰富。【老鸭香菇汤】食材：老鸭半只，香菇适量，五花肉，枸杞，生姜，料酒，小葱，食盐，做法：1、把老鸭清洗干净，剁成小块，再加一块五花肉洗干净，切成小块，这样一起炖出来的肉也特别的...

开屏武昌鱼武昌鱼1条、红尖椒2个芝麻油20克、小葱20克蒜泥10克、姜10克白胡椒适量、料酒15克食盐1小勺、醋30克蒸鱼豉油20克1.武昌鱼清理干净，中段用刀切成片(可切断也可不切断，不切断的刀法注意是从背上切开，鱼肚的部分相连，个人认为切断更好造型也更...

在中国北方，有一道神奇的美食，它能够横扫所有节日，它就是饺子！逢年过节不吃顿饺子，那就算不上是北方人！上至达官贵人，下到平民百姓，都能做出一桌诱人的饺子！可荤可素，饺子虽小，却包进了幸福，包进了团圆，这叫人如何不爱…… 中国人的餐桌，绝不仅仅局限于...

每天最头痛的就是做早餐，经常不知道早餐该吃些什么，今天我就给大家分享一个快速早餐饼的做法，一分钟一张，做出来的早餐饼柔软又筋道，大家一起来看看吧！ 所需食材：300克普通面粉，5个鸡蛋，360毫升清水，4克食盐，半根胡萝卜，葱花 制作步骤： 1...

喝了二十年紫菜汤，原来做法都是错的，一个技巧，汤鲜美蛋花漂亮 一直爱喝紫菜蛋花汤，此前从来没感觉自己的做法有问题，直到有一次去一个朋友开的饭店里吃饭，喝了那里大厨做的紫菜蛋花汤，一下子被雷到了，有被浇冷水的感觉，同样是紫菜蛋花汤，我做的紫菜蛋花汤与...

青菜饭，青菜闷饭 用料 青菜2棵；剩饭或者滤米饭500克；猪油50克；盐适量 做法 青菜洗净下锅焯水，煮开2分钟。焯水后捞出滤干放凉。切细猪油煎热。加青菜，盐，翻炒2分钟。将炒好的青菜盛焖烧锅，上面盖冷饭或者滤米饭。不用加水，小火慢慢闷5分钟...