外表鲜艳红橙、内在营养满分的胡萝卜，是常常被拿来点缀料理同时增添营养的好食材，不过，由于红萝卜吃起来有一股生味，不只小孩害怕，许多大人也避之唯恐不及。事实上，红萝卜富含相当丰富的营养素，若因为草腥味而不吃就可惜了！究竟如何去除红萝卜的草腥味，煮出香甜口感呢？其实可以靠料理方式和1...

秋冬季怎么能少得了十字花科的蔬菜，白萝卜就是其中之一，古人说其是熟食甘似芋，生吃脆如梨，古人还认为白色入肺，秋冬季吃白萝卜可以有润燥润肺的好处，更有小人参的美誉。此外，白萝卜最突出的营养应该就是维生素了，其含有苹果8倍的维生素C，还有一些维生素B，更有碳水化合物、钙、铁、磷等营养...

进入盛夏时节，天气越来越热了，给我们的生活带来了不少影响。民以食为天，而如今很多人却经常没有胃口，吃不下饭。这对于家庭煮妇们来说是一场持久的考验，每次做饭前都要仔细思考，想出各种办法，来帮助家人打开味蕾，比如凉菜，汤，或至蒸菜等，都比较清淡，更能引起人们的食欲。除此之外，有些食材...

进入4月以来，天气逐渐变得炎热，天气一热，人的食欲也随之下降！这时候人们就想吃点冰凉爽口或者酸辣开胃的食物来提振食欲。要问炎热的天气里，什么美食最受欢迎？我相信大部分人的脑子里第一反应想到的美食肯定有凉拌黄瓜这道凉菜，凉拌黄瓜这道菜清脆爽口，做法简单，几乎人见人爱。凉拌黄瓜这道凉...

食用油按国家标准分为四级。一级食用油，油质清纯，色浅，味淡，烟点高，熔点低，可用作凉拌油或烹饪油。二级食用油，无色或呈淡黄色，油质清纯，烟点高，油烟少，适合家庭炒菜和煎炸用。三、四级食用油，具有原品种特有的气味和滋味（无异味），油色较深，无混浊，烟点较低，用于煎炸食品。超市里形形...

俗语说春季多吃苦，全年不受苦，开春之际气候干燥容易上火，多吃一些苦味食物，对我们的身体十分有利。苦味食物可以以刺激胃液和胆汁的分泌，既有利于清热解毒，增进食欲，帮助消化，还可以清热去火，提高自身的免疫力。春天的时令蔬菜中就很多的苦味绿色蔬菜，像这水灵灵的苦菊，虽然名为苦菊，吃起来...

用餐时间一到，家里的大厨纷纷卷起袖子，准备大显手艺端出拿手料理。然而，不少婆婆妈妈都是买一罐烹调油，煎煮炒炸从头用到尾。像这样同一种油用到底，小心！你的健康在亮红灯！每次去逛卖场，看到琳琅满目的油品顿时不晓得如何挑选，买了罐价格最实惠的应该就没问题？营养师提醒，买油不只要精打细算...

立秋节气，虽然意味着进入秋天了，但夏季的炎热还没有结束，防暑降温还是必不可少的。日常饮食中，要多吃些瓜类，可以清热解暑，开胃消食，给身体补充营养。瓜类含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、水分，对身体有很多好处。今天给大家推荐一种瓜——角瓜，也就是常见的西葫...

苦瓜上有个苦源，只要我们把它清除掉，就可以降低苦瓜里面的苦味，看完真是涨知识了，学会之后回家试试吧。以前的时候，苦瓜一般只有在夏季才大量上市，但是，现在随着大棚种植技术的发展，苦瓜一年四季都可以买得到，很多朋友比较喜欢吃苦瓜，可以清热降火，但是，如果不习惯吃苦瓜的朋友，吃苦瓜时，...

三伏天将至，炎炎酷热的天气常常导致人们的食欲不佳。然而，不要担心！在这里，我们为您介绍4道简单的家常小凉菜，它们不仅能够开胃，还能下酒又下饭，为您带来美味和满足的享受。让我们一起来学习制作这些清爽的小凉菜吧！①凉拌黄瓜将新鲜的黄瓜切成细条，然后加入蒜末、生姜末、香醋、盐、糖和香油...

有人说，生活就像洋葱一样，你只能一层一层地把它剥开，你会鼻酸，你会流泪。最近，身边的不少朋友开始喜欢吃洋葱了，我们去超市，菜市场买洋葱的时候，有紫皮和黄皮的，今天小编就抽一点时间，分享一下洋葱的几个小技巧，希望对您有帮助，看后别忘了点赞收藏，以免以后找不到了。如果家里的洋葱买多了...

在生活中，我们做饭时除了一些食材以外，那些调味品也是很重要的，不然再好的食材也也不会让人喜欢。我们都知道，在味道的划分上，一共有5个大类，分别是：酸、甜、苦、辣、咸，而调味料也就是这些味道的延伸，其中，醋就是根据酸味被发明出来的。醋是酸的，这是我们所有人的一种常识，但是醋的种类也...

凉拌茄子农家小院儿的蔬菜，总是诱惑着我！纯天然的有机蔬菜，无论怎么做，都是一道道妙不可言的美味佳肴！今天做一道最简单的农家菜肴～——凉拌茄子！原料：土茄子、红线椒、葱、蒜、白糖、醋、味极鲜、红油、藤椒油、芝麻香油。做法步骤：第1步、农家小院土茄子！第2步、...

文章开头，先来看一组数据，根据2018年《世界卫生统计》给出的数据显示，日本人的平均寿命是全世界最高的，达到83.7岁，其中日本男性平均寿命是80.5岁，女性平均寿命是86.8岁。而中国排名在53位，平均寿命是76.1岁，其中中国男性平均寿命是74.6岁，女性平均寿命是77.6岁...

又到了狂吃黄瓜的季节了，其实现在在城市生活的话，一年四季想吃什么菜都有的，方便的很。只是，再也吃不到小时候黄瓜的味道，那个时候放学会跟一群同学在路边，路过同学家的菜园，然后一人搞一个黄瓜，不带洗的，直接开吃，真的非常好吃。只是这么多年过去了，再也吃不到小时候那种黄瓜的味道。黄瓜吃...

民以食为天，吃就是人生大事。想要吃的美味，就离不开我们的厨房必备调味料们。酱油就是我们常见的调味料之一，虽然它没有好看的外表，但是它鲜，这就足够了。我们每天做菜，然后往锅里放一点酱油已经是一个习惯了。但是关于酱油竟然还有很多令人惊讶不已的说法。今天这篇文章就为大家科普一下关于酱油...

肠胃不好？医生说，清淡饮食！手术过后？医生说，清淡饮食！大病初愈？医生说，清淡饮食！到底什么才是清淡饮食呢？是不是只吃菜不吃肉就可以了？小编遗憾地告诉您，您认为的清淡饮食可能错了！何为清淡饮食？1清淡饮食≠只吃菜很多人误以为，清淡饮食就是水煮青菜这样...