果糖，也是一种单糖，从化学角度来看，它是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。果糖虽然是单糖，但是在进入人体之后不能直接给人体细胞提供能量，而是需要先通过肝脏转变成葡萄糖。所以，果糖吃太多，会加重肝脏的...
维生素C是人们较为熟悉的一种营养素，有抗氧化等多种生理作用。由于维生素C能帮助清除自由基而延缓肌肤衰老，抑制黑色素生成而令皮肤白皙，促进胶原蛋白合成而让皮肤水嫩饱满……年轻爱美女性对维生素C也爱不释手。为此，她们经常选择新鲜水果来补充维生素C，特别是那些很...
果糖的危害夏天高温炎热，冰凉消暑的饮品是炎夏的畅销商品，但近年来不少专家都在倡导减糖生活，尤其要减少果糖的摄取量，到底为什么吃果糖不好呢？果糖对健康到底有什么严重影响呢？联安诊所资深营养师徐景宜表示，其实果糖除了增加热量摄取、造成肥胖之外，还会降低胰岛素阻...
朋友家庭聚会。男人们喝着啤酒聊天，不过都喝得不多。所谓物以类聚人以群分，这话一点都不错，我们这帮朋友就没有一个能喝的。几个小孩子在一旁追逐嬉戏。女人们则扎堆聊着男人不理解的话题，热闹非常，而且每个人手里都拿着一杯鲜榨果汁。以前她们在一起喜欢喝奶茶，现在知道...
夏日炎炎，很多人都想喝冰镇饮料、吃冰镇水果来降温。尤其是在各种烧烤面前，冰镇后的西瓜、荔枝深受人们喜爱，冰凉甘甜、更胜于常温水果。有的人还惊喜的发现，多数冰镇水果甜度都会上升一大截，还有人怀疑是自己的味觉出现了问题，这到底是为什么呢？其实大家不用怀疑味觉，...
人人都知道，糖吃多了对身体不好。小时候，长辈们告诉我们吃糖会得蛀牙，长大后，我们知道糖吃多了会引发很多疾病，最要命的是，它会使人变胖。但是糖究竟是如何影响人体健康？估计大多数人对这个过程是很模糊的。澳大利亚一位导演Damon Gameau，为了找出糖对人体...
热浪袭来口罩憋闷，这个夏天还出什么门，在家吹着空调吃着西瓜，它不香吗？出门五分钟，流汗两小时，立马真香。如果此时能吃上一口冒着仙气的冰西瓜，那感觉简直不要太爽！等等，身为吃瓜群众的你，不知道有没有发现，西瓜在冰镇以后，吃起来会更甜。难道这是心理作用？下面我...
