"苹果生吃挺好，煮水喝不是浪费营养吗？"这话我在门诊经常听到。很多人觉得水果就该生啃，煮熟了维生素就没了。其实啊，苹果煮水喝，在中医看来是个挺聪明的吃法。上个月有个58岁的张阿姨来复查，半年不见，气色好了不少。一看体检报告，血脂降了，胆固醇正常了。一问才知道，...

人们常说：病从口入，而在临床上，确实有很多疾病都与人们的不当饮食息息相关，比如高血脂疾病，就是其中最为突出的一类。近几年来，临床上高血脂疾病的发病人数呈现出了明显的上升趋势，而高血脂作为心血管疾病的潜在诱因，对人体的健康而言，影响是不容小觑的。前段时间，在网络上有这样一个话题，引...

大家都喜欢吃桃却不知道桃的营养非常丰富，因为肉质鲜美，又被称为天下第一果。桃子的果肉中，还有丰富的蛋白质，脂肪，糖，钙，磷，铁和维生素b。维生素C、胡萝卜素、有机酸及大量的水分，这些成分能够充分人体营养所需。此外呢，桃子中含有较多的钾，而钠含量较少，所以特别适合水肿病人和缺铁性贫...

有个谚语，一天一苹果，医生远离我，这也直接说明了食用苹果的功效，一直以来，苹果都被公认为是能预防多种疾病的好水果。通常只是生吃苹果，其实煮苹果才好吃，而且还有很多意想不到的功效，加热后的苹果，会最大化的软化膳食纤维，从而营养最大化、更容易被人体吸收。坚持吃几天，3甜头或会悄悄上门...

大家平常吃到的爱玉，是晒干后的爱玉种子以水搓揉出果胶，与水中钙离子融合后，凝结成果冻状。（资料照）许多人喝饮料怕胖，加料就会选择爱玉，但你吃下肚的爱玉是真的吗？对此，营养师表示，因为野生爱玉取得不易，放久会有离水现象，因此市面上的爱玉多会添加果胶、洋菜甚至是色素，因此可透过“望”...

草莓酱、黄桃酱、蓝莓酱……各种果酱正逐渐成为人们生活的调味剂，抹在面包或蛋糕上味道浓郁，促进食欲。并且其包装小巧，便于携带。但面对货架上样式繁多的果酱，该如何挑选呢？调查时发现，市面上的果酱主要有以下几种口味：蓝莓、草莓、山楂、芒果、黄桃、杏。查看配料表，...

一天一个苹果，医生远离我，这也直接说明了食用苹果的功效，我们食用苹果一般是清洗干净后直接食用，而在这里小编要说的是将苹果煮熟之后食用会有以下几种功效哦，不妨试试。1.调节睡眠——苹果含有丰富的铁元素，很容易被肠胃吸收，常食用煮熟的苹果，有宁神安眠，补脑养血...

桃子是常见的一种水果，尤其是炎炎夏日，桃子的功效与作用有什么呢?很多人不知道桃子是凉性的还是热性的，对此也很好奇，那么桃子是凉性的还是热性的?有人说孕妇不能吃桃子，这是真的吗?怀孕可以吃桃子吗?一起来看一看。桃子的功效与作用1、通便润肠桃子富含纤维与果胶，...

鸡蛋是常吃的一种滋补食物，富含蛋白质和人体必须需的氨基酸，鸡蛋中的营养成分非常容易被人体消化和吸收，吸收率高达98%,鸡蛋中还富含多种矿物质。吃鸡蛋具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋是老少皆宜的滋补食品，鸡蛋不仅营养，而且非常美味，是家家...

糖尿病现代人都不陌生，也被称为是富贵病，意思就是人们的生活条件好了，是吃出来的病。糖尿病甚至可以称为是终身性疾病，一旦被确诊，可以与糖尿病一直做斗争。马上到来年节，人们在大快朵颐的时候一定别忽视血糖。现在糖尿病已经不是老年人的专利了，逐年的趋于年轻化，所以...

苹果含多酚类物质、有机酸、果胶，多种维生素和矿物质，功效十分强大。比如说苹果中的果胶具有保护胃黏膜的功效，苹果中的有机酸具有保护口腔以及促进消化的功效，多酚类物质具有抗氧化和防衰老的功效等等。因此，推荐朋友们常吃苹果。在具体量上，如果没有血糖异常，一般成人...

香蕉煮熟后吃比生吃要更有利于人体的健康一些，坚持吃几天煮熟的香蕉，你会发现腹泻腹胀的现象立即就会得到解决，下面一起来看一下香蕉煮熟吃的好处吧。每天坚持煮一根香蕉吃，连续坚持一个星期之后，益处就会显现出来了，首先就是对肠胃方面的改善，生吃的话香蕉还会带有一些...

秋天要到了，柿子也要熟了！一颗颗橘澄澄、圆润饱满的柿子在这个季节的滋味最甜美！柿子虽然好吃，但是传说中柿子的禁忌可真多，如果不小心触犯就会造成身体不适，真是令人又爱又怕呀！柿子有哪些宜忌？引起的原因是什么呢？【柿子的营养】柿子富含维生素A、维生素C、胡萝卜...

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，保护胃黏膜，帮助消化，今天教你一种新吃法，软糯香甜，大人孩子都抢着吃，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐用料南瓜100克糯米粉80克白糖20克椰蓉适量南瓜糯米糍的做法将南瓜切片，...

不论什么季节我们都能吃到苹果，但我们大多数都是生着吃的。 其实苹果煮着吃好处挺多的！ 肠道会变好 苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用。 而苹果中的果胶有助于助排便，可以刺激肠内益生菌群的生长，...

苹果是我们日常生活中常见的一种水果，营养价值很高，味道也很好，受到广大消费者的欢迎和喜爱，几乎人人喜欢吃，常吃苹果对身体好，可以补充多种营养成分，提高记忆力和免疫功能，老少皆宜，大家平时可以多吃些苹果。 有句俗话说的，一天一个果，苹果远离我。苹果是...

“一天一苹果，医生远离我”可见苹果的高营养价值；因为苹果富含果胶（水溶性膳食纤维），可以改善便祕或腹泻，也能降血糖、降胆固醇、预防便秘、增加饱足感等。 苹果还有维生素C及多种植化素，其中槲皮素具有强大抗氧化能力，也能健全循环系统功能。特别适合早上来...

我们都知道水果要新鲜吃才营养，但是很多人都不知道有些水果煮熟吃效果更好。尤其是苹果，苹果煮熟后食用竟有这不为人知的效果，比生吃营养好太多。苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。 ...

很多朋友都跟我说，自己煮出来的银耳羹，一点儿粘稠感都没有，即便是把水都熬没了，也还是熬不出胶。与其说是“羹”，到不如称它为“汤”更准确。 其实吧，这个问题相当好解决，搞不好我把方法说出来，你都会质疑自己的智商。不过没关系，谁还没个短板啊？你说是吧？ 好...