番茄味，绝对是极有辨识度的味道。酸甜得当的口味、特殊的芬芳、皮脆里滑的口感，很难不留下深刻的印象。因此，谈起国民菜，西红柿炒鸡蛋绝对当仁不让。可是你知道吗，番茄不仅好吃，还有预防癌症的功效。与致癌物分等级一样，食物防癌效果也分等级。世界癌症研究基金会和美国...

山药，是近几年兴起的养胃果，不仅价格接地气，营养价值还很高。和普通的精白米面相比，山药热量低，富含碳水化合物、维生素C、维生素E、钙、铁、磷、蛋白质等营养物质，丝毫不比深色食物营养差。尤其在养胃上面，对于肠胃功能不佳的人群，在刚开始锻炼胃动力时，山药是最佳...

近日，国外的研究人员分析了4729个已发表的和辣椒有关的研究报告，数据涵盖了来自中国、美国、伊朗等国家的570000人。经过数据研究发现，与「很少」或「从不」吃辣椒的人比，吃辣椒的人心血管病死亡率相对降低26％，癌症死亡率相对降低23％。辣椒，是大家非常熟...

随着国人健康意识逐渐觉醒，方便服用的保健食品也成了忙碌现代人补充营养的选择之一，但是，许多贵松松的健康食品、保养品买一两罐还好，长期吃下来荷包一定冻未条，甚至有些高级品项想买都买不到，需要大老远跑到专卖店购买，既劳民又伤财。日本专业抗老名医指出，其实有一种...

近日气温骤降，偶有头晕、心悸等症状，开始担心自己心血管出了问题吗？其实，这些症状也可能与国人常发生的胃食道逆流有关，近期南投就有一位30岁张小姐发生头晕、心悸，本来以为是心脏疾病赶紧安排相关检测，却没发现任何心脏异状，最后转介到肝胆肠胃科安排上消化道内视镜...

我想番茄大家都喜欢吃的蔬菜，因为番茄酸酸甜甜的口感特别好，而且番茄当中还有大量人体所能吸收的营养元素。番茄也是非常美观的，用它做出来的菜味道也是非常鲜美的。西红柿虽然好吃，但西红柿也是有克星的，如果西红柿和它一起吃，你的身体健康就会受到影响，我们来一起了解...

前几天小蜜闹了个笑话和朋友上街买水果看见新鲜上市的冬枣犯了馋买了很多回家结果一时间吃不完我灵机一动准备晒干做成红枣但是这时舍友出来阻止了我告诉我红枣和冬枣根本不是同一种我还不信上网一搜还真不是这次可出了糗不知大家是否和小蜜一样犯过迷糊冬枣冬枣VS红枣冬枣和...

水果的维生素C含量大不同，营养师强调，不偏食、营养均衡最健康。(示意图/Pixabay)相信大家都听过一句谚语"一天一苹果，医生远离我"，不过虽然苹果营养丰富，但和人体免疫息息相关的营养素"维生素Ｃ"其实在眾多水果当中苹果不是最多的。李婉萍营养师也笑说，若...

台湾人近年食难安心，尤其对忙碌的外食族来说，想避免毒从口入，几乎是不可能的事。因此除了在挑选食材前下工夫，平时不妨多摄取富含抗氧化物的食物，像是维生素Ｃ、Ｅ的蔬果等，帮助强化身体的排毒机制。不过，你知道番茄、柳丁、柑橘，谁的维生素Ｃ最丰富吗？其实，它们全都...

台湾食道癌死亡率呈攀升趋势，根据卫生福利部统计，国人十大癌症中，食道癌排名第九，而食道癌早期症状较不明显，常会被轻忽，错过黄金治疗时间，等到中后期出现明显症状时就医，通常已为时已晚，因此食道癌的患者中，五年的存活率几乎不到20%。早期发现食道癌的警讯，可将...

说起补充维生素，维生素C可谓是当仁不让。生活中，补充维C的方法层出不穷，不少人为了吃够，还特意每天吃些补充剂。实际上，如果能坚持每天吃一种水果，身体内的维生素C含量就能够保证。新西兰奥塔哥大学的一项最新研究表明，饮食中维生素C含量较低的成年人可以通过每天吃...

秋天要到了，柿子也要熟了！一颗颗橘澄澄、圆润饱满的柿子在这个季节的滋味最甜美！柿子虽然好吃，但是传说中柿子的禁忌可真多，如果不小心触犯就会造成身体不适，真是令人又爱又怕呀！柿子有哪些宜忌？引起的原因是什么呢？【柿子的营养】柿子富含维生素A、维生素C、胡萝卜...

痛风注意！体内代谢异常远超乎饮食控制拜新冠肺炎疫情所赐，过去数个月来大家都遵循少出门、少外食的防疫方针，不仅平日已少了很多应酬场合，在家也都清淡饮食，但健爸痛风的老毛病却无预警「牙起来」，让Mary既困惑又不知所措，到底问题出在哪里呢？戴念国医师提醒，长时...

经常感冒的人从中医的角度来说可能是肺气不足引起的。当肺气不足时，卫外失司，导致外邪入侵，尤其是秋冬季节，风寒之邪一起侵袭。那我们应该如何预防，或者说增强免疫力呢？有三种方法：1、补肺气，这是个最直接的方法。很简单可以用人参、黄芪、党参等泡水喝，如果容易口干...

近几年，假货猖獗，尤其是救命的药，更是乱象频出。就好比人血白蛋白。人血白蛋白，很多人对它的了解仅限于提高免疫力，很多人常给家里的孩子、体弱多病的老人购买，希望能达到补身防病的效果。且不说它的效果如何，市面上到底有多少白蛋白是真的呢？每瓶570元的人血白蛋白...

眼看秋冬到来，新冠肺炎疫情持续在欧美各国回烧，季节性流感又蠢蠢欲动。新冠疫苗还没个影、流感疫苗又很多人没得打，要预防两种传染病上身，我们可以做什么？无论是新冠肺炎（英文：Covid-19，一称武汉肺炎）、还是流感，要预防疾病上身，医疗专家都建议，最终还是要...

维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类有机化合物，可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。但是，种类那么多，对我们的免疫力都什么作用呢？脂溶性维生素1.维生素A维生素A能促进免疫球蛋白的合成，提高人体感染和抗肿瘤能力；维生素A还能消除免疫耐受。影响免疫反应的各...

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，现在正是萝卜大量上市的季节，新鲜又便宜。秋冬季节非常干燥，多吃一些萝卜是很有好处的，白萝卜的含水量非常丰富，还含有大量的维生素C，可以给身体补水润燥。水灵灵的白萝卜吃法有很多，我印象中最深的就是老妈做的腌萝卜，快手简单...

天气慢慢地进入了深秋，离中秋节也越来越近了，北方的天气太阳特别晒气候很干燥。随着这个季节而来的是各种各样地收获。秋天就是累累果实丰收地季节，从粮食到蔬菜，水果应有尽有。我们经常说的应季而食是非常有道理的，每到这个季节冬瓜是蔬菜中最便宜的一种，才3~5毛钱一...

进食是维持生命不可或缺的行为，也是日常生活里的一大乐趣，虽然大家都知道吃下肚的食物左右了身体的健康，不过除了吃青菜对身体好、油炸和吃太多肉对身体不好这种二分法之外，其实尽管同为蔬果，有的食物组合一起吃也会让营养大打折扣，而有些看似健康的搭配，甚至对身体有害...