中国人自古以来就热衷于各种美食，而关于吃辣好和不吃辣好的观点更是争论不止，有些人是无辣不欢，而有些人吃一点点就辣的满脸通红，这到底是什么原因呢？古话说得好，人有六觉：视、听、触、嗅、味、知，我们通常会利用这六觉来对食物进行判，而味觉就是判断食物的重要途径之...

草莓、橙子等富含类黄酮的食物有助减缓认知能力下降。一项研究发现，每天至少食用半份富含类黄酮的食物，如草莓、橙子、辣椒和芹菜等，可以减缓认知能力下降。而认知力下降与痴呆症或阿尔茨海默氏症等疾病有关。根据7月28日在《美国神经病学学会》杂志（American ...

今天跟大家说的一个研究结果可以解答这个问题，它是世界上三大最优秀的学府牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院在《英国医学杂志》上发布的：三院校联合做了一项持续8年，覆盖近50万名年龄在30~79岁的中国人的研究显示：每天吃辣的人过早死亡的风险较低，经常吃辣尤其...

前段时间有粉丝说千页豆腐应该怎么做才好吃？其实做这种豆腐非常的简单，只需要掌握几个步骤即可，接下来我会把饭店的一种干锅千页豆腐的做法分享给大家，如果你也喜欢吃千页豆腐就一定不要错过哦！做法：1、首先把千页豆腐解冻，然后改刀切成细条，这种千页豆腐和平时吃的水...

今天外边下着雨，天气也变得比较凉快，所以小猫今天也变得比较慵懒，也不愿意做饭。所以最后还是决定做一个很久都没有吃个的重庆小面，今天的做法属于家庭做法，虽然没有饭店的味道香浓，但是做法更加简单实际，更符合家庭口味，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试...

猪肉一直是我们常吃的肉类，但是最近猪肉价格飞涨，让很多人都不愿意再去吃猪肉，觉得吃一些贵的牛肉都比吃猪肉强。不过说到底牛肉还是太贵了，偶尔解解馋买点吃还不错，所以我们还是多吃鸡鸭鱼吧，其实它们也是很不错的肉类，脂肪含量低，营养又高。鸡肉的肉质软嫩，做成各种...

葱、姜、蒜、肉桂、茴香、辣椒等香料，是人们生活中经常用到的调味品。在食物煎炒烹炸的过程中加入它们，会使菜肴味道更鲜美，鸡鸭鱼肉是盆盆香。全球烹饪中常用的香料有100多种，除了调味、增加食物口感之外，一些香料中还含有对健康有益的物质，如抗氧化剂等，可以起到保...

熬猪油的副产品是什么呢？香酥爽口的猪油渣无疑了。小时候吃猪油渣，很多时候是当零食吃的。酥酥脆脆，或者加点盐，甚至有加糖的。怎么样都好吃。猪油渣是不适合煮汤的。除了当做零食品尝，和其他食材搭配成为抢手下饭菜是最常见的归宿了。今天菊子为大家推荐猪油渣的三种方法...

黄瓜是我们生活中常见的蔬菜，具有丰富的营养，热量低、脂肪低，常吃可以减肥、减脂，黄瓜味道清香，生吃、熟吃都美味，再过一段时间，就可以种植黄瓜了，黄瓜产量很高，只需3-5棵，到了收获的季节就吃不完，黄瓜最常见的做法，就是拍一拍，无论家庭餐桌，还是饭店夜市，这...

许多妹纸和我说自己在家炒茄子都不太好吃，卖相还黑麻麻一盘。问我原因。其实是因为茄子富含丰富花青素，接触空气后易氧化，炒制过程不加注意氧化了，自然发黑。茄子要烧的好吃，还是需要一点技巧的，众所周知茄子是很耗油的菜，油多烧出来才好吃。餐厅里茄子煲一直受人喜欢。...

在南方，有一种特别的鱼，那就是大名鼎鼎的罗非鱼，这一种鱼喜热怕冷，在广东广西跟海南可以说是泛滥成灾，有不少人都说这种鱼的肉质比较腥，不好吃。但是在广东农村，这却是最常吃的鱼类。一方面是因为这种鱼数量多，价格便宜，另外一方面那就是它没有小刺，吃起来更加方便，...

说到辣椒，大家都不陌生，人生百味中的其一，很多人无辣不成饭，但是很多喜欢吃辣的朋友并没有想到自己到底适不适合吃辣，其实吃辣也是很有学问的，稍不注意就会伤了身。辣椒也是一种很好的中药，为茄科植物辣椒CapsicumannuumL.的果实。剖开辣椒瞧瞧,辣椒中...

很多人爱吃辣椒。像麻辣烫、麻辣火锅等更受很多人欢迎。辣椒不仅是受人喜爱的调味佳品之一，又是营养价值较高的蔬菜之一。辣椒含有丰富营养素，含有的维生素C，是常见蔬菜水果中含量较高的，还有其他的维生素和矿物质，包括胡萝卜素、铁、硒、锌等。辣椒的好处无论是青辣椒或...

现在人们越来越重视自己的身体健康，也不再为了贪图味蕾上的享受而选择一些重油重辣的做法，健康饮食的观念越来越深入人心。进入十二月份之后正是花生成熟上市的好时候，此时的花生口感香甜绵密，很多人看到了都会买上一些回家尝尝鲜。在以前买到花生后最常见的做法就是油炸，...

对于辣椒，很多人第一反应就是辣。毕竟一口辣吃下去，就好像火山爆发，火红的浆液从嘴里喷出来，感觉脑袋犹如炸了一般。辣椒虽然让人痛不欲生，但还是有很多人对它欲罢不能，尤其在川蜀之地，大家更是无辣不欢。这么惹人爱的辣椒，不仅在味蕾上带给了刺激，而且最近一项研究表...

时序进入冬天，不少人开始手脚冰凉、感觉气血不足，开着暖气虽然能暖和身体，总归是治标不治本，所以人体为了增加体温和暖身驱寒，就会开始进食一些补气的食材或药膳，想办法补元气、暖身体和养血。气候寒冷，空气也变得干燥，人体皮肤也变得干燥，容易上火、畏寒怕冷，感冒也...

维生素C每天摄入多少，可以达到防癌的目的呢？一般成人每天吃生重一斤左右的蔬菜，基本可以满足需求。生重一斤的蔬菜其实并不多，按照做熟之后的量，也就是中午一盘、晚上一盘。这里说的一斤，包括了各种蔬菜。之前我们讲过，十字花科类的蔬菜是抗癌之王，一个星期可以吃三至...

天气渐渐地的转冷，我们用餐的时候，饭菜刚端上餐桌，因为温度很低，饭菜不一会儿就冷掉了，所以在冬天我们大家都很喜欢吃涮火锅。一方面火锅吃了不会立刻转冷还可以及时加热，另一方面可以和朋友们喝点小酒、聊会儿天，所以一到冬天，火锅就成了大家的最爱。只不过说起冬天要...

近日，国外的研究人员分析了4729个已发表的和辣椒有关的研究报告，数据涵盖了来自中国、美国、伊朗等国家的570000人。经过数据研究发现，与「很少」或「从不」吃辣椒的人比，吃辣椒的人心血管病死亡率相对降低26％，癌症死亡率相对降低23％。辣椒，是大家非常熟...

导语：国家经济条件发展迅速，人们也早已过上小康的生活，也因此生活节奏加快，饮食习惯生活习惯等各个方面发生巨大变化，面对美食暴饮暴食把胃吃撑，食物中加入调味佐料。长期下来，胃承受不住，就会患上胃病，基本十人九个胃病。而对于如何养胃，听到最多的说法就是喝粥，胃...