从顺峰山大概骑行了十二、三公里，来到了今天的目的地照华农庄，其实这个农庄也是骑行之前在网上发现的，今天的目的就是这里的花碟大鱼

农庄就在江堤之上，旁边就是中山与顺德分界的桂江水道，也是珠江入海口密密麻麻的水网其一

迫不及待地点菜，使用大花碟蒸的水库大鱼35元一斤，不用大花碟31元一斤，但今天的目的就是大花碟，当然不能错过，水库大鱼可以配上虾、蟹、鸡、烧鹅、扣肉、青菜、白贝等丰富的食材，当然那样价格就不菲了

我们只有5个人，本准备要一条10斤左右的鱼，店员告诉我们7、8斤够了，我们这条7斤3两，后来5个人吃得很饱

大鱼坐轿上来了，四位壮汉抬着花碟大鱼，架势非常壮观，难怪每一条大鱼上桌，都要被来自港澳、广东和全国各地的顾客狂拍一阵

四位阿姨也不甘示弱，谁说女子不如男，架势同样霸道，壮汉能做的事，她们一样可以

外国人说“食在中国”，中国人说“食在广东”，广东人说“食在顺德”，顺德也是粤菜的主要发源地之一，而顺德人最会吃的恐怕就是鱼了

大概半小时后，我们的大鱼终于来了，四抬大轿，四平八稳，大鱼端坐其中

六个人配合，大鱼被端上了桌

开盖，虽然鱼有点小，没有红红的虾和蟹，菜多一点，但视觉效果还是不错的，引得人垂涎三尺

水库大头鱼、半只鸡、两斤白贝、菜心、长豆、莲藕、娃娃菜，加上面条、几碟辣椒、五支燕京纯生等等，530元买单，确实也不便宜，这也是我们骑行以来吃得最贵的一次

做餐饮的很多，但能做的与众不同的很少，大鱼很多农庄都有，但大花碟不是大家都有。照华农庄生意火爆，我们那天中午坐到了第41桌，后面还有几桌，我们由于人少，是相对实惠简单的一盆鱼，消费530元，40多桌食客中，我留意了一下，至少30桌以上都有花碟大鱼，其中绝大多数都会贵过我们。看来有创意，赚个盆满钵满还是不成问题的。